Let op: je bekijkt onze website op een verouderde browser. Hou er rekening mee dat bepaalde onderdelen van de website niet goed getoond worden.

Japans koksmes: drie kwaliteiten

De benaming voor een Japans koksmes is santoku. Een santoku heeft een rechter en korter blad dat niet eindigt in een punt. Deze messen zijn gemaakt om op Japanse wijze te snijden. Namelijk met korte snijbewegingen in plaats van wiegen. Het woord Santoku betekent: drie kwaliteiten. Volgens sommige gaat het hier om het snijden, pletten en scheppen waar de santoku zo geschikt voor is. Volgens anderen staat het voor vlees, vis en groenten. De drie ingrediënten die uitstekend bewerkt kunnen worden met een santoku. Wat wij weten is dat de santoku een uitermate veelzijdig keukenmes is die ideaal is voor het snijden, pletten én het scheppen van vlees, vis en groenten.

Koksmes vs santoku: de verschillen

Wij krijgen vaak de vraag wat het verschil is tussen een koksmes en een santoku. In dit artikel beantwoorden wij die vraag.

127 Producten
Eden Classic Damast santoku 18 cm
207 Reviews
€ 64,95
Op voorraad
Kai Shun Premier Tim Mälzer DM1702 Santoku 18 cm
24 Reviews
€ 209,00
Op voorraad
topper
Eden Kanso Aogami santoku, 18,5 cm
76 Reviews
€ 134,00
Op voorraad
Wüsthof Classic santoku met kuiltjes 17 cm, 1040131317
22 Reviews
€ 69,00
€ 99,90
Op voorraad
Miyabi by Zwilling 5000MCD Santoku, 34374-181
19 Reviews
€ 319,00
€ 349,00
± 2 weken
Zwilling Miyabi 5000MCD 67 Santoku 18 cm
€ 329,00
€ 399,00
± 2 weken
Snelle levering uit eigen voorraad
Gratis verzending vanaf €50
Kai Shun Classic santoku, 18 cm
40 Reviews
€ 189,00
Op voorraad
Kai Shun Santoku mes 13,75 cm
7 Reviews
€ 123,00
€ 169,00
Op voorraad
Wüsthof Classic Ikon Santoku 17 cm, 1040331317
14 Reviews
€ 89,00
€ 119,00
Op voorraad
Sakai Takayuki 33-Layer Damascus santokumes, 18 cm
31 Reviews
€ 149,00
Op voorraad
Miyabi 6000MCT Santoku, 18cm, 34074-181 by Zwilling
7 Reviews
€ 184,00
€ 209,00
Op voorraad
topper
Robert Herder Lignum 3 'HRC 60' Santoku-mes
64 Reviews
€ 133,50
Op voorraad
Binnen 30 dagen gratis retourneren
Keuze uit meer dan 13.000 producten
Global G80 santoku mes 18 cm
2 Reviews
€ 119,50
Op voorraad
Miyabi by Zwilling 5000MCD Santoku 18 cm, 34388-181-0
2 Reviews
€ 319,20
€ 399,00
± 2 weken
Miyabi 7000D Santoku 18 cm, 34544-181
2 Reviews
€ 149,00
€ 199,00
Op voorraad
Global G46 santoku mes 18 cm
9 Reviews
€ 103,50
Op voorraad
Tojiro DP 3 laags lemmet, santoku 17 cm
5 Reviews
€ 100,00
Op voorraad
Kai Shun Santoku mes met groeven 18 cm
4 Reviews
€ 199,00
Op voorraad
Snelle levering uit eigen voorraad
Gratis verzending vanaf €50
 Kai Shun Seki Magoroku Redwood santokumes 0170S
4 Reviews
€ 71,95
Op voorraad
Zwilling Pro santokumes met kuiltjes, 38418-181-0
3 Reviews
€ 94,95
€ 109,00
± 2 weken
Eden Essentials santoku 18 cm, 2000-319
10 Reviews
€ 24,95
€ 27,95
Op voorraad
Sakai Takayuki 45-Layer Damascus santokumes, 18 cm, 07252
3 Reviews
€ 154,00
Op voorraad
Kai Shun Classic santoku voor linkshandigen, 18 cm
1 Reviews
€ 199,00
Op voorraad
Kai Michel Bras No. 4 santoku
€ 399,00
Op voorraad
Binnen 30 dagen gratis retourneren
Keuze uit meer dan 13.000 producten
Global Ni GN-006 santoku/ groentemes met kuiltjes 18 cm
1 Reviews
€ 125,00
Op voorraad
Kai Wasabi Black santoku 16.5cm 6716S
2 Reviews
€ 47,95
Op voorraad
Tojiro Zen Black santoku 16,5 cm, FD-1567
€ 132,00
Op voorraad
Kramer by Zwilling Euro Meiji santokumes 18 cm, 38268-181
2 Reviews
€ 237,15
€ 279,00
± 2 weken
Zwilling 38408-181 Pro santoku met kuilen
6 Reviews
€ 89,00
€ 109,00
Op voorraad
Victorinox Swiss Modern santoku 17 cm
€ 79,95
€ 84,00
Op voorraad
Snelle levering uit eigen voorraad
Gratis verzending vanaf €50
Eden Dento Santoku 16,5 cm, Aogami steel
1 Reviews
€ 189,00
Op voorraad
Due Cigni Hakucho santoku 16,5 cm, olijfhout
€ 59,50
Op voorraad
Zwilling J.A. Henckels Four Star-santoku 18 cm
5 Reviews
€ 74,00
€ 89,95
Op voorraad
Zwilling Diplôme santokumes 18 cm, 54207-181
2 Reviews
€ 124,00
€ 154,00
Op voorraad
topper
Miyabi 5000FCD santoku 18 cm, 34684-181
6 Reviews
€ 169,00
€ 199,00
± 2 weken
Kai Shun Classic White santoku 18 cm
1 Reviews
€ 199,00
Op voorraad
Binnen 30 dagen gratis retourneren
Keuze uit meer dan 13.000 producten
Kai Tim Mälzer Kamagata santoku
1 Reviews
€ 84,95
Op voorraad
Wüsthof Urban Farmer Santoku 17 cm, 1025246017
€ 72,17
€ 84,90
Op voorraad
Spyderco K08PBK santoku 16.5 cm, zwart
1 Reviews
€ 74,00
€ 83,90
Op voorraad
Zwilling 38408-141 Pro santoku met kuiltjes
2 Reviews
€ 79,00
€ 99,00
Op voorraad
Opinel Les Forgés 1890 santoku 17 cm, 002287
€ 129,00
Op voorraad
Snelle levering uit eigen voorraad
Gratis verzending vanaf €50
Wüsthof Silverpoint santoku met kuiltjes 17 cm, 1025146017
1 Reviews
€ 29,00
€ 35,90
Op voorraad
Wüsthof Classic Ikon Santoku 14 cm, 1040331314
2 Reviews
€ 92,65
€ 109,00
Op voorraad
Zwilling 30348-181 Twin Cuisine santoku met kuiltjes
8 Reviews
€ 94,00
€ 124,00
Op voorraad
Böker Cottage-Craft santoku, 130497
€ 45,95
Op voorraad
Böker Core santoku met kuiltjes 16cm - 130735
1 Reviews
€ 85,46
€ 94,95
Op voorraad
contact
085 888 28 80Bereikbaar op werkdagen van 8.00 tot 18.00 uur.

Verzendkosten in Nederland

Bestellingen boven de € 50,- gratis verzending.

Bestellingen onder de € 50,- verzendkosten € 2,95.


nieuwsbrief

Schrijf je nu in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte.

volg ons
Bezorgen
postnl
budbee
ups
gls
Afhalen
postnl
ups
Betalen
payment-ideal
payment-klarna
payment-bancontactmrcash
payment-visa
payment-mastercard
payment-paypal
payment-sofortueberweisung
NLNederland