Roselli keukenmes: handgemaakte keukenmessen uit Finland

Redenen om te kiezen voor Roselli keukenmessen

Roselli-keukenmessen zijn gesmeed uit staal dat Heimo Roselli zelf ontwikkelde: UHC-staal, oftewel Ultra High Carbon-staal. Dankzij het hoge koolstofgehalte zijn de messen erg hard waardoor ze zeer dun en dus vlijmscherp geslepen kunnen worden. Ook biedt Roselli keukenmessen met standaard koolstofstaal, voor wie houdt van traditioneel staal dat prachtig patineert.

Wel belangrijk: koolstofstaal vergt wat onderhoud en is minder roestvast. Maar dat krijg je dubbel en dwars terug in snijprestatie. Wel een beetje oppassen met snijden! Deze keukenmessen zijn niet geschikt voor hele harde ingrediënten of bevroren groenten. Daar is de snede te dun voor.De messen zijn gemakkelijk zelf te slijpen, maar Roselli helpt je ook graag met hun gratis slijpservice. Je betaalt alleen de verzendkosten naar Finland.

De handgrepen zijn gemaakt van curly birch: een prachtig gevlamd berkenhout dat typisch Fins is. Dit materiaal voelt natuurlijk aan, biedt veel grip en krijgt met de jaren alleen maar meer karakter. Elk mes ligt perfect in balans en prettig in de hand, ook tijdens lange kooksessies.

Roselli producttypes

Roselli staat al jaren bekend om zijn hoogwaardige en functionele messen – een reputatie die ook de keukenlijn meer dan waarmaakt. Deze messen brengen het beste van twee werelden samen: ambachtelijk vakmanschap uit Scandinavië en verfijnde snijprestaties met duidelijke Japanse invloeden. Dit zie je niet alleen terug in het minimalistische ontwerp, maar vooral in de vorm en functie van de messen.

In het assortiment vind je onder andere de gyutoh en de santoku: twee iconische Japanse modellen die geliefd zijn om hun precisie en veelzijdigheid. Roselli heeft deze traditionele vormen vertaald naar hun eigen stijl, met als resultaat messen die zowel elegant als krachtig aanvoelen. Naast deze Japanse invloeden biedt Roselli ook unieke ontwerpen zoals een Chinees koksmes en meer universele modellen voor dagelijks gebruik. Het zijn messen voor kookliefhebbers die op zoek zijn naar prestaties, karakter en een vleugje buitenleven in hun keuken.

Geschiedenis van Roselli messen

Het verhaal van Roselli begon in het Finse platteland. Heimo Roselli, opgegroeid met vissen en jagen, raakte gefrustreerd door slechte messen. Dus besloot hij het zelf beter te doen. Jarenlang experimenteerde hij met staalsoorten en technieken. Het resultaat: meesterlijk gesmede messen die uitblinken in duurzaamheid, scherpte en eenvoud. Diezelfde passie voor kwaliteit zie je terug in elk Roselli-keukenmes . Een perfecte mix van traditie en performance.