Munetoshi: Japanse keukenmessen door Mr. Kouichi Tsurumaki

Munetoshi-messen worden met de hand gesmeed door Mr. Kouichi Tsurumaki. Een derde generatie messensmid, geboren in 1949. Van oorsprong maakte hij sikkels en bijlen. Echte gebruiksvoorwerpen waarmee hij al snel veel naamsbekendheid verwierf. Een tiental jaar geleden deed hij zijn intrede in de wereld van keukenmessen. Waar hij tot vandaag de dag een selecte groep liefhebbers, waaronder ons, voorziet van stijlvolle keukenmessen volgens Japanse traditie.