Kai Premier Tim Mälzer Terug naar Kai Premier Tim Mälzer

Home Keukenmessen & snijden Kai Kai Premier Tim Mälzer Kai Shun Premier Tim Mälzer Santoku 18 cm

Kai Shun Premier Tim Mälzer Santoku 18 cm

21 review(s)

€ 209,00

Artikelnummer: KATDM1702

Op voorraad

Vandaag besteld, maandag in huis

Volledige beschrijving

Het Kai Shun Tim Mälzer-santokumes 18 cm is ontworpen door top kok Tim Mälzer. Het santokumes is oorspronkelijk een uit Japan afkomstig koksmes. In Japen wordt het mes veelal gebruikt voor het bereiden van Sushi. Dit mes mag absoluut niet ontbreken in je keuken. Al met al een beeldschoon, functioneel mes om van te houden.

De Kai Shun Tim Mälzer-messen zijn voorzien van KAI’s beroemde damascus gelaagde metaalopbouw, gecombineerd met een zeer harde kern van VG-MAX-staal. De kern van het lemmet is aan de buitenkant voorzien van 32 lagen roestbestendig damaststaal. De hardheid van deze messen is 61 ±1 HRC, wat uitzonderlijk hard is. Hierdoor behoudt dit mes zijn scherpte erg lang. Het handvat is gemaakt van bruin walnotenhout en ligt erg prettig in de hand.

Kai Shun mes: hoe werkt het onderhoud en de reiniging?

Om de Kai Shun Tim Mälzer messen langdurig scherp te houden en er zo lang mogelijk van te kunnen genieten zijn er een aantal punten om in acht te nemen. Wanneer je hier meer over wilt weten is het verstandig om ons artikel over het onderhouden van een Japans keukenmes door te lezen.

Kai Shun Tim Mälzer: een prachtige combinatie van Japans vakmanschap en Europese ergonomie

De uitspraak van Tim Mälzer: ’’Een goed mes verlicht niet alleen het werk, maar bepaalt ook deels het resultaat.’’ vormde de basis voor het ontwikkelen van de Kai Shun Tim Mälzer premier serie. De serie is van broodmes tot Santoku uitgevoerd als een professioneel snijwerktuig die door de combinatie van optimale functionaliteit en tijdloos design perfect aansluit op het premium segment. Elke lemmetvorm staat door de bijzondere symmetrische vorm van de greep voor perfecte snijeigenschappen, zowel bij links- als rechtshandig gebruik.

Lees volledige beschrijving

Specificaties

Afwerking lemmet	deels gehamerd, damast
Rechts- of linkshandig	symmetrisch
Type snede	plain edge

Bekijk alle specificaties Bekijk alle specificaties

Anderen bekeken ook

40 review(s)

Kai Shun Classic santoku, 18 cm Santoku uit Shun Classic-serie; Greep/Lemmet: Pakkahout en VG-MAX-staal; Lemmetlengte: 18 cm.

€ 189,00

Op voorraad

0 review(s)

Eden Dento Santoku 16,5 cm, Aogami steel Lemmetlengte: 17,0 cm Totale lengte: 31,0 cm Gewicht: 129 gram

€ 189,00

Op voorraad

13 review(s)

Eden Susumi SG2 Santoku, 18,5 cm Handgesmede Santoku. Een Japans koksmes met een lemmetlengte van 18,5 cm uit de Eden Susumi serie.

€ 189,00

Niet leverbaar

1 review(s)

Kramer by Zwilling Euro Meiji santokumes 18 cm, 38268-181 Lemmetlengte: 18 cm Totale lengte: 34 cm Gewicht: 212 gram

€ 237,15 € 279,00

Op voorraad

2 review(s)

Global G803883 3-delige messenset Messen: G80, GS83, GS38 Langste lengte: 18 cm Gewicht: 487 gram

€ 199,00 € 254,30

Op voorraad

0 review(s)

Eden Takara Santoku 16,5 cm, Aogami steel Lemmetlengte: 17,0 cm Totale lengte: 30,7 cm Gewicht: 123 gram

€ 249,00

Niet leverbaar

2 review(s)

Kai Shun Santoku mes met groeven 18 cm Kai Shun - Santoku mes met groeven 18 cm

€ 199,00

Op voorraad

1 review(s)

Kai Shun Premier Tim Mälzer Santoku 15 cm Totale lengte: 27.2 cm Lemmet lengte: 15 cm Gewicht: 150 gram

€ 195,00

Op voorraad

0 review(s)

Kai Seki Magoroku Composite santoku 16,5 cm MGC-0402 Lemmetlengte: 16,7 cm Totale lengte: 31,0 cm Gewicht: 160 gram

€ 239,00

Op voorraad

1 review(s)

Kai Shun Classic santoku voor linkshandigen, 18 cm Santoku uit Shun Classic-serie. Greep/Lemmet: Pakkahout en VG-MAX-staal; Lemmetlengte: 18 cm.

€ 199,00

Op voorraad

Bekijk alle aanbevolen alternatieven

Reviews

Gemiddelde beoordeling

21 review(s)

Nieuwste reviews

Nieuwste review

Arjan, Amsterdam

maandag 5 november 2018

Algemene indruk

Prijs-kwaliteitverhouding

Voldoet aan verwachtingen

Het mes ik ok maar de klantenservice van Knives and Tools is erg slecht, als er iets mis gaat met je product ben je zelf de lul en doen ze niks voor je.

Bekijk alle reviews Bekijk alle reviews

Terug

Kai Shun Premier Tim Mälzer Santoku 18 cm

Reviews

Gemiddelde beoordeling

21 review(s)

Nieuwste reviews

Nieuwste review

Arjan, Amsterdam

maandag 5 november 2018

Algemene indruk

Prijs-kwaliteitverhouding

Voldoet aan verwachtingen

Het mes ik ok maar de klantenservice van Knives and Tools is erg slecht, als er iets mis gaat met je product ben je zelf de lul en doen ze niks voor je.

René, SORBIERS

dinsdag 12 december 2017

Algemene indruk

Prijs-kwaliteitverhouding

Voldoet aan verwachtingen

Deze review is geschreven in het Frans. Klik hier om de review te tonen.

Hildenbrand Sabine, Nürnber

zondag 21 mei 2017

Algemene indruk

Prijs-kwaliteitverhouding

Voldoet aan verwachtingen

HJ Koning, Apeldoorn

donderdag 11 augustus 2016

Algemene indruk

Prijs-kwaliteitverhouding

Voldoet aan verwachtingen

Het mes is scherp en houdt de scherpte langer dan mijn (ook prima) 20 jaar oude Zwilling Prof. S set. Ik vind deze Shun messen zeer fraai afgewerkt. De messen zijn lichter in gewicht dan mijn Zwilling set en liggen mij wat beter in de hand. Deze messen zijn gekocht als een blikvanger en bruikbaar sieraad aan mijn keukenmuur. Daarom had ik het geld er voor over.

Raymond, Sijsele

donderdag 24 december 2015

Algemene indruk

Prijs-kwaliteitverhouding

Voldoet aan verwachtingen

Dit is naar mijn mening niet een mes voor iedereen. Dit is een mes voor de echte liefhebber! In het echt ziet het er nog stukken beter uit. Het is de Japanse versie van onze chef messen. Maar dan merkelijk lichter en erg goed gebalanceerd. Ik haal het van tijd tot tijd uit het blok om er gewoon naar te kijken. Eerlijk gezegd is mijn Nakiri vlugger bij het snijden van groenten. Maar dat is dan ook puur een groentemes, waar deze Santoku ook vlees en vis verwerkt. Wie de Europese manier van snijden (het wiegen) gewoon is zal met deze Kai Shun wel goed uit de voeten kunnen. Wil je een echte blikvanger in je keuken die klasse uitstraalt en die bovendien erg goed zijn werk doet, dan hoef je met dit kunstwerk niet te twijfelen. Niet zo goedkoop, maar kwaliteit laat zich betalen. Een echte aanrader voor de fanaat!

Combideals & accessoires

Combideal

1 review(s)

Kai Select 100 keukenschaar DH-6002 Comfortabele keukenschaar met grote duimgaten

€ 29,71 € 31,95

7% voordeel

Op voorraad

Combideal

2 review(s)

Kai Shun S-Knife mesbeschermer, 18,0x4,8cm, SK-S Afmeting: 17,0x4,0x0,5 cm Gewicht: 31,5 cm Materiaal: Polyester

€ 16,33 € 17,95

9% voordeel

Op voorraad

Bekijk alle combideals & accessoires Bekijk alle combideals & accessoires

Terug

Kai Shun Premier Tim Mälzer Santoku 18 cm

Combideals & accessoires

Combideal

1 review(s)

Kai Select 100 keukenschaar DH-6002 Comfortabele keukenschaar met grote duimgaten

€ 29,71 € 31,95

7% voordeel

Op voorraad

Combideal

2 review(s)

Kai Shun S-Knife mesbeschermer, 18,0x4,8cm, SK-S Afmeting: 17,0x4,0x0,5 cm Gewicht: 31,5 cm Materiaal: Polyester

€ 16,33 € 17,95

9% voordeel

Op voorraad

Combideal

0 review(s)

Kai Shun S-Knife mesbeschermer, 24,0x6,0cm, SK-M Afmeting: 24,0x6,0x0,5 cm Gewicht: 60,5 cm Materiaal: Polyester

€ 18,15 € 19,95

9% voordeel

Op voorraad

Combideal

0 review(s)

Kai Shun S-Knife mesbeschermer, 32x6cm, SK-L Afmeting: 32,0x6,0x0,5 cm Gewicht: 77,5 cm Materiaal: Polyester

€ 20,88 € 22,95

9% voordeel

Op voorraad

Combideal

1 review(s)

Kai WS-3000 slijpsteen, korrel 3000 Slijpsteen, om je messen scherp te houden. Korrel: 3000 Afmeting: 19x6x2 cm

€ 64,35 € 69,95

8% voordeel

Op voorraad

Combideal

0 review(s)

Kai Shun magnetisch messenblok draaibaar, eikenhout Stijlvol magnetisch eikenhouten messenblok om je messen veilig op te bergen

€ 417,95 € 439,95

5% voordeel

Op voorraad

Combideal

8 review(s)

Kai Shun Premier Tim Mälzer officemes 9 cm Totale lengte: 21.5 cm Lemmet lengte: 9 cm Gewicht: 73 gram

€ 125,10 € 139,00

10% voordeel

Op voorraad

Combideal

12 review(s)

Kai Shun Premier Tim Mälzer koksmes 20 cm Totale lengte: 34.3 cm Lemmet lengte: 20 cm Gewicht: 212 gram

€ 208,05 € 219,00

5% voordeel

Op voorraad

Combideal

2 review(s)

Kai WS-800 slijpsteen, korrel 800 Slijpsteen, voor herstel van de vouw van botte messen. Korrel: 800 Afmeting: 19x6x2 cm

€ 50,55 € 54,95

8% voordeel

Op voorraad

Combideal

0 review(s)

Kai Shun Premier Tim Mälzer Vleesvork Tim Mälzer-vleesvork Totale lengte: 28.8 gram Gewicht: 145 gram

€ 179,55 € 189,00

5% voordeel

Op voorraad

Bekijk alle combideals & accessoires

Terug

Kai Shun Premier Tim Mälzer Santoku 18 cm

Specificaties

Features & functies

Afwerking lemmet	deels gehamerd, damast
Rechts- of linkshandig	symmetrisch
Type snede	plain edge
Slijpwijze	Aziatisch geslepen
Lemmet eigenschappen	glad
Vaatwasmachinebestendig	nee
Type	santoku
Slijphoek	15º
Soort handgreep	Aziatische handgreep
Totale hoek	30 graden