Hoogwaardig multifunctioneel koksmes voor het meest voorkomende snijwerk in de keuken. Het lemmet heeft een ronding van hiel tot de punt. Dit is belangrijk omdat het mes moet kunnen wiegen en de snijplank overal raken ook als deze uitgehold of kromgetrokken is.
Eden prijsvoordeel!
Dit Eden keukenmes laten wij fabriceren door een fabrikant die ook voor veel bekende merken produceert. Dat scheelt een merk en een distributeur in de verkoopketen en dat betekent voordeel voor jou!
Vaatwasmachinebestendig?
Eden Classic Damast messen zijn net zo vaatwasmachinebestending als de meeste andere keukenmessen. Een keertje in de vaatwasser kan geen kwaad, maar bij frequente machinale wasbeurten kan er schade ontstaan. De inwerking van vaatwasmiddel chemicaliën tasten gehard staal en kunststoffen aan met als mogelijke gevolgen o.a. roestvlekjes op het lemmet en doffe handvatten. Ook kunnen de handvatten los gaan zitten. Wij beweren daarom dat onze Eden messen niet vaatwasmachinebestendig zijn. Wij zijn daar gelukkig niet de enigen in. Er zijn merken die dit uit marketingoogpunt wel claimen.
Handvat: ergonomisch gevormd van composietmateriaal van linnen en kunsthars
Specificaties
- Merk: Eden
- Serie: Classic Damast
- Type: koksmes
- Geleverd als set: nee
- Aantal messen: 1
- Totale lengte: 33.2 cm
- Lemmetlengte: 20 cm
- Lemmethoogte: 4.5 cm
- Lemmetdikte: 2.3 mm
- Gewicht: 240 gram
- Staalsoort: VG10
- Hardheid: 60 HRC
- Afwerking lemmet: damast
- Lemmet eigenschappen: glad
- Type snede: plain edge
- Slijpwijze: westers geslepen
- Slijphoek: 18º
- Totale hoek: 36 graden
- Soort handgreep: westerse handgreep
- Handgreeplengte: 10.9 cm
- Materiaal handgreep: linnen en kunsthars
- Kleur: zwart
- Rechts- of linkshandig: symmetrisch
- Vaatwasmachinebestendig: nee
- Land van herkomst: China
- Garantie op materiaal- en fabricagefouten: 25 jaar
- Graveerbaar: ja
€ 59,95 € 42,00
Artikelnr: EQ2030-020
op voorraad
Lemmet van VG10 Staal
De staalsoort is een zeer belangrijk kenmerk van een keukenmes. Het verdient de aanbeveling je hier in te verdiepen voordat je een mes koopt, zodat je zeker weet dat het mes dat je koop aansluit bij je verwachtingen.
Lees hier alles over VG10 staal en andere staalsoorten van keukenmessen.
Zeer mooi afgewerkt mes. Zeker voor zijn prijs. Eigenlijk niets op aan te merken buiten dat ik het scherper aangeleverd had verwacht. Zoals altijd ook zeer goede service van Knives & Tools.
Ik ben aan de slag gegaan met de messen en het voelde lekker aan, voldoet aan mijn verwachting
Fijn mes, moest weer wennen aan de scherpte, maar na een paar sneetjes gaat het prima.
Wanneer ik eerder in contact was gekomen met dit product, had ik hoogstwaarschijnlijk de hele lijn aangeschaft ipv Global of Tojiro's aan te schaffen. Mooi product (afwerking prima ten opzichte van de prijs)
Mooi damastlook. En bloedscherp.
Ik heb de niffie nog niet gebruikt maar hij ziet er scherp en solide uit. Volgens mij kan je er goed tomaatjes en uitjes mee djoeke. Ik kan niet wachten om hem te gebruiken!
Deze review is afkomstig van ons zusterbedrijf www.knivesandtools.be en is voor uw gemak door Google Translate in het Nederlands vertaaldWat een mes! Voordien had ik een mes van een goedkoop merk en zelf ajuinen snijden was een hele klus. Maar met dit mes gaat alles veel vlotter. "Als een mes door de boter" is van toepassing op bijna alles.
Ik stond al graag in de keuken, maar met dit mes is het echt een plezier!
Dit is een van mijn favorieten. Ik had reeds de niet-damast of gewone uitvoering en kon het niet laten om deze tijdelijke promo aan te schaffen. Ik heb meerdere koksmessen in huis en deze is zowat het meest comfortabel model om mee te snijden. Ligt perfect in de hand, is vlijmscherp en daarbij nog een lust voor het oog.
Zeker een aanrader voor iemand die een betaalbaar, comfortabel en luxueus koksmes wenst.
Mooi product en snelle levering ,helemaal tevreden.
Perfect, exact wat ik zocht. Enige kritiek: is "Damast" een afwerking (print) in dit geval of een productie methode? Who cares, damast is om indruk op vrienden te maken, heeft weinig invloed op het gebruik, geeft wel een luxe gevoel. Voelt robuust aan, erg scherp, goede balans, gemakkelijk te onderhouden. Een mooi werkpaard. Voor deze prijs absoluut aan te raden.
We hebben dit mes gekocht om kado te geven aan een jongen die op kamers gaat wonen, al bekend met de goede service van K&T alhier gekocht. Een geweldig stoer en scherp mes, waar ook nog een naam ingegraveerd staat is natuurlijk een top kado waar hij erg blij mee was
Ik heb het mes in de aanbieding gekocht voor slechts €42,-, wat zeer goedkoop is voor een mes met een VG10 kern en een hardheid van 60HRC. Toen ik het in huis kreeg was het al behoorlijk scherp. De enige minpuntjes die ik kon vinden waren twee kleine krasjes aan de zijkant van het lemmet en een ietwat stomp afgewerkte punt. Daarnaast was het mes iets doffer afgewerkt dan verwacht en vermoed ik dat het geen echte damast betreft, maar slechts een optisch patroon. Dit is jammer, maar het zijn slechts schoonheidsfoutjes.
Na het mes kort over de tevens bestelde 5000 grit Eden combi slijpsteen gehaald te hebben was het mes werkelijk scheermesscherp. Nu, na drie weken dagelijks thuisgebruik en een driegangenmenu voor 70 mensen, is het nog steeds uiterst scherp. Ik ben er zeer, zeer tevreden mee! Zeker een aanrader!
Zeer goed en mooi product. Ligt heel fijn in de hand. En snijdt super.
Mijn eerste mes als leerling kok.
De prijs is geweldig. In één keer allerlei messen aanschaffen voor je koksopleiding is een grote, dure investering. Maar met de Eden messen koop je voor een geweldige zachte prijs topkwaliteitsmessen.
M'n chef en sous chef gaven mij de tip om te starten met twee messen, een koksmes en officemesje. Na wat onderzoek het Eden Classic Damast koksmes gekocht samen met het officemesje uit dezelfde serie. Geweldig! Makkelijk te hanteren door een leerling zoals ik, vlijmscherp, makkelijk te onderhouden qua aanzetten vóór het snij- of hakwerk en schoonmaken en wel een beetje aan de zware kant, wat ik wel prettig vindt. Groenten, vlees en vis gemakkelijk snijden en zonder blaren.
Messen kwamen de dag na bestelling meteen binnen. Na één dag in de keuken te hebben gestaan met dit koksmes meteen de resterende- of in ieder geval, voor mij relevante- Eden Classic Damast messen aangeschaft!
Als jij een leerling kok bent en je zoekt goede messen die wel betaalbaar zijn in één keer, of ookal ben je kok met 30 jaar horecaervaring, overweeg dan zeker dit koksmes en de andere messen van de Eden Classic Damast lijn!
Netjes stevig mes, mooi gegraveerd en super snel geleverd!
Paar weken geleden dit Classic Damast mes gekocht. Het is heel scherp en werkt perfect. Bovendien ziet het er mooi afgewerkt uit. het was ook in de "Zomerkorting" aanbieding bij Knife and Tools. Als je dit mes niet in de afwasmachine doet...(is voor al dit soort messen sterk af te raden) en het wordt regelmatig met een (keramisch??) aanzetstaal scherp gehouden, dan gaat het rustig over op je kleinkinderen zo goed is het!! Denk dat het niet voor niets een topper in de eigen lijn van Kato is.
vlijmscherp, ligt prachtig in de hand, een echte aanrader
Prachtig mes, ligt lekker in mijn (vrij grote) hand, goede balans. Vorm is perfect voor fijn snij- en hakwerk. Nog geen ervaring met hoe lang hij scherp blijft.
Topmessen, de hele serie! Geweldige prijs-kwaliteitverhouding. Stop met rommelen met C-merken, met deze Eden-messen haal je A-merk kwaliteit in huis.
Via mijn zoon die kok is, is mij dit mes aanbevolen.
Ligt goed in de hand en snijd super, al met al een goed mes.
Het is een heel mooi en fijn mes om mee te snijden. Ik heb het mes gekocht als vervanging van een 40 jaar oud Sabatier mes. Het mes is licht en ligt erg fijn in de hand. Het gaat als boter door de te snijden groenten/vlees. Let dus goed op je vingers, je merkt er niets van als je je snijdt.
Had al enkele jaren een set van de standaard uitvoering en was hier enorm tevreden over. Slijpt makkelijk en doet absoluut niet onder voor veel duurdere messen van de bekende merken. Damast uitvoering is een kadootje voor moederdag. Spijtig dat de standaard uitvoering niet meer verkrijgbaar is.
Goede kwaliteit, zowel in afwerking als in gebruikte materialen. Had iets scherper gemogen, maar dat is zo verholpen.
Door het damast patroon een esthetisch verantwoord mes.
Niet echt licht, maar goed in balans. Snijdt als 't spreekwoordelijke mes door de boter. Na enkele weken (licht) gebruik nog niet hoeven slijpen.
Meerwaarde van 't "Damast" uiterlijk zie ik niet zo: als de 'oude' V10 versie er nog was geweest had ik die gekocht, wegens het prijsverschil. Daarom 1 ster minder bij "prijs/kwaliteit"
Vooralsnog verder erg tevreden en verwacht er jarenlang plezier van te hebben.
Zeker aan te bevelen.
Degelijk koksmes. Ligt goed in de hand(heb redelijk grote handen). Lemmet is redelijk dun en het gewicht van het mes is prettig. Design vind ik ook mooi. Heb hem nog niet heel veel gebruikt en weet nog niet of hij lang scherp blijft en of hij snel slijt. Het mes heeft wel een hogere hardheid dan de meeste messen van deze prijs. Vind het ook prettig dat het snijgedeelte helemaal doorloopt van hiel tot punt. Dat had me oude zwilling mes niet. Tot nu toe ben ik zeer tevreden. Denk dat je voor dit geld geen beter koksmes gaat vinden.
Als amateurkok met tot nu toe veel te slecht gereedschap en lo budget heb ik voor het eerst het besluit genomen om dit damast koksmes aan te schaffen. Ik heb hem nog niet zo lang en de tijd zal uitwijzen of ik er nog steeds zo tevreden over zal zijn als ik nu ben. Waarschijnlijk wel want het overtreft al het voorgaande wat ik had. Het ligt lekker in de hand en kan er bv ook moeiteloos een sinaasappel mee ontmantelen. Wel even wennen aan het onderhoud; spoelen en gelijk afdrogen en veilig opbergen.
(9.1) Gemiddelde score van 267 review(s)
Voldoet aan verwachtingen
