Menu
Voor 22.00 uur besteld, dezelfde dag verstuurd
Gratis verzending vanaf €50
Binnen 30 dagen gratis retourneren
Service
Cadeaubon
Nieuws
0
Shop nu

Eden Kanso Aogami, santoku, 18,5 cm

Eden Kanso Aogami, santoku, 18,5 cm
€ 84,00
Artikelnummer: EQ2040-318
Dit artikel is op voorraad.

Gratis verzending

Voor 22.00 uur besteld? Vandaag verstuurd.
24 reviews over dit artikel
9.2/10
  op voorraad  
  • Gratis verzending vanaf € 50,-
  • Gratis retourneren binnen 30 dagen
  • Achteraf betalen
  • Kies je eigen bezorgmoment
  • Same Day Delivery



Andere bezoekers hadden ook interesse in:
 Eden Classic Damast Santokumes 18 cm

Hoogwaardig Santokumes. Veelzijdig Aziatisch type keukenmes voor het snijden van vlees, groenten en vis. Lemmet van Japans Damast roestvrijstaal met kern van VG10-staal.

 Eden Classic Damast Koksmes 20 cm

Hoogwaardig multifunctioneel koksmes voor het meest voorkomende snijwerk in de keuken. Lemmet van Japans Damast roestvrijstaal met een kern van VG10-staal.

 Eden Kanso Aogami, koksmes, 20 cm

Scherpste messen in ons assortiment! Dun lemmet van zeer sterk koolstofstaal (Aogami #2) voor perfecte snijeigenschappen.

 Eden Susumi SG2 Santoku, 18,5 cm

Handgesmede Santoku. Een Japans koksmes met een lemmetlengte van 18,5 cm uit de Eden Susumi serie.

 
Beschrijving

Handgesmede santoku. Een Japans koksmes met een lemmetlengte van 18 cm uit de Eden Kanso Aogami serie.

Eden Kanso Aogami messen zijn niet-roestvast, dun geslepen en zeer scherp. Het zijn bijzondere messen, dus lees even de productinformatie voor details over deze messen en het gebruik en onderhoud.

Let op: de messen uit de Kanso Aogami serie kunnen niet gegraveerd worden. Het Blue Paper Steel is hiervoor niet geschikt.


Specificaties

  • Merk: Eden
  • Serie: Kanso Aogami
  • Type: santoku
  • Geleverd als set: nee
  • Aantal messen: 1
  • Totale lengte: 31.5 cm
  • Lemmetlengte: 18.5 cm
  • Lemmethoogte: 4.3 cm
  • Lemmetdikte: 2.3 mm
  • Gewicht: 160 gram
  • Staalsoort: Aogami Blue Paper steel
  • Hardheid: 63 HRC
  • Afwerking lemmet: brut de forge
  • Lemmet eigenschappen: glad
  • Type snede: plain edge
  • Slijpwijze: Aziatisch geslepen
  • Slijphoek: 15º
  • Totale hoek: 30 graden
  • Soort handgreep: Aziatische handgreep
  • Handgreeplengte: 12.6 cm
  • Materiaal handgreep: red sandalwood
  • Kleur: bruin
  • Rechts- of linkshandig: rechtshandig
  • Vaatwasmachinebestendig: nee
  • Land van herkomst: Japan
  • Garantie op materiaal- en fabricagefouten: 25 jaar
  • Graveerbaar: nee
€ 84,00
Artikelnr: EQ2040-318
  op voorraad  



Lemmet van Blue Paper Steel

De staalsoort is een zeer belangrijk kenmerk van een keukenmes. Het verdient de aanbeveling je hier in te verdiepen voordat je een mes koopt, zodat je zeker weet dat het mes dat je koop aansluit bij je verwachtingen.
Lees hier alles over Blue Paper Steel en andere staalsoorten van keukenmessen.



 
Combideals & accessoires
De getoonde combideals zijn alleen geldig in combinatie met het bovenstaande product.
€ 4,55
 Mesbeschermer voor koksmessen, lengte 20 cm

Met dit beschermhoesje kunt u uw messen vervoeren en opbergen zonder dat ze bot worden! Lengte 20 cm.

€ 53,10
 Skerper Paddle Strop STP001, stropping paddle

Zeer grote stropping paddle met handige handgreep. Lengte bruikbare deel: 29 cm.

€ 138,00
 Skerper Professional slijppakket 220/1000/2000/5000+houder en dressing stone

Slijppakket met korrels 220, 1000, 2000, 5000, universele slijpsteenhouder en dressing stone

€ 211,15
 Eden handgemaakte snijplank, Amerikaans Noten met streep, 37x36 cm

Exclusieve, handgemaakte snijplank van Amerikaans Noten. Een aanwinst voor je keuken!

€ 127,00
 Eden handgemaakte snijplank, Iroko-hout, 37x36 cm

Exclusieve, handgemaakte snijplank van Iroko-hout. Een aanwinst voor je keuken!

€ 53,10
 Eden Kanso Aogami, officemes, 10 cm

Scherpste messen in ons assortiment! Dun lemmet van zeer sterk koolstofstaal (Aogami #2) voor perfecte snijeigenschappen.

€ 57,60
 Eden Kanso Aogami, utilitymes, 13,5 cm

Scherpste messen in ons assortiment! Dun lemmet van zeer sterk koolstofstaal (Aogami #2) voor perfecte snijeigenschappen.

€ 84,60
 Eden Kanso Aogami, koksmes, 20 cm

Scherpste messen in ons assortiment! Dun lemmet van zeer sterk koolstofstaal (Aogami #2) voor perfecte snijeigenschappen.

€ 102,60
 Eden Kanso Aogami, koksmes, 23 cm

Scherpste messen in ons assortiment! Dun lemmet van zeer sterk koolstofstaal (Aogami #2) voor perfecte snijeigenschappen.

 Kai Shun magnetisch messenblok draaibaar, walnoothout

Stijlvol magnetisch walnoothouten messenblok om je messen veilig op te bergen

 Kai Stonehenge messenblok magnetisch, graniet/redwood STH-1

Magnetisch messenblok met plaats voor 10 messen

 
Reviews     (9.2)   Gemiddelde score van 24 review(s)
Naam: J, Zutphen
Datum: zaterdag 19 november 2016

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen

Naam: Anoniem, Nieuwe Niedorp
Datum: dinsdag 30 augustus 2016

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Negatief:
out of the box met twee kleine roestplekjes op de snede, en geen optimale scherpte. Het snijden van een zachte tomaat lukte niet goed. Dit en vooral de roestplekjes zorgden voor de 'onvoldoende'.
Positief:
perfecte balans, licht, en na het herslijpen een letterlijk scheermesscherp mes dat lang vlijmscherp blijft en de meest voorkomende taken perfect uitvoert.

Een zeer goed allround mes voor hen die zelf op waterstenen kunnen slijpen. Goede kwaliteit tegen een zeer lage prijs, vergeleken met gelijkwaardige messen van Japanse makelij.
Naam: Martin boussemaere, Zeebrugge
Datum: donderdag 14 januari 2016

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Deze review is afkomstig van ons zusterbedrijf www.knivesandtools.be en is voor uw gemak door Google Translate in het Nederlands vertaaldniet twijfelen goed mes wel direct afkuisen en afdrogen heeft de neiging om te roesten
Naam: Anoniem, Schinveld
Datum: dinsdag 5 januari 2016

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Een zeer scherp mes. Wel is het lemmet erg ruw, deels brut ongeslepen staal. Maar is van zeer goede kwaliteit staal. Een bijzonder mes.
Naam: Marllon, Heerhugowaard
Datum: zaterdag 28 februari 2015

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
ik had dit mes besteld en de volgende dag was het er al!
het mes is loeischerp en blijft ook heel lang scherp.
handvat is heel mooi en fijn afgewerk. snelle en goede service. dit is echt een mes waar je lang mee kan doen!
Naam: Pz, Vlissingen
Datum: maandag 5 januari 2015

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Snelle levering!

Fijn gebalanceerd mes. Vlijmscherp bij lecering, en behoudt deze scherpte nig vrij lang na veelvuldig en correct gebruik. Vraagt door afwerking wel de nodkge zorg bij schoonmaken. Kortom, een goed mes zeker voor deze prijs.
Naam: Walter, Oss
Datum: zaterdag 3 januari 2015

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Verbazingwekkend hoe vlijmscherp deze messen zo uit de verpakking zijn. Ik geef ze een waardering van 9 ivm met de roesgevoeligheid, dit doet aan de scherpte niets af! de levering was zoals gebruikelijk snel, en goed verzorgd.
Naam: Michel 010, Vlaardingen
Datum: woensdag 26 november 2014

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Deze messen hebben de zelfde hardheid als de veel duurdere Japanse topmerken, namelijk 62-63 HRC, er zijn er maar weinig die daar overheen gaan, visueel is dit mes misschien wat minder mooi, maar ik vind dat zwart toch ook wel wat hebben, het oogt zo meer als gereedschap, dan als een sieraad en daar is een mes nou eenmaal voor bedoelt.

Qua scherpte heb ik nog nooit zoiets meegemaakt, uit de doos was dit mes al redelijk scherp, na wat extra slijpwerk is het nu gruwelijk scherp. Iedere aanraking met je vingers heeft een snee als gevolg, dus je zult je snijtechnieken even aan moeten passen, wanneer je dit soort messen nog niet gewend bent.

Sommige etenswaren zoals ui blijven wel enigszins plakken na het snijden, misschien koop ik er nog een mes bij met uithollingen aan de zijkant, om dat op te lossen, maar ik vind deze messen heel erg goed.
Naam: Frederik, Hasselt
Datum: zondag 17 augustus 2014

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Zeer mooi mes, en ongelooflijk scherp en hard. Voor het geld een zeer kwalitatief mes, vlijmscherp. Helaas is het staal zo hard dat het voorste puntje van het mes 1mm reeds was afgebroken binnen enkele dagen (zonder dat het viel). De afwerking is geen kai shun maar de prijs ook zeker niet!! Het mes moet wel na gebruik meteen onderhouden worden om roestvorming te voorkomen. Maar dat hoort ook bij het ongelooflijke harde en scherpe staal.
Naam: Gerrie, Ewijk
Datum: dinsdag 12 augustus 2014

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Vlijmscherp en superdun snijden. Perfect.
Je weet pas wat je hebt gemist als je het hebt.

Klein nadeel; dit mes werkt verslavend. Nu wil ik alleen nog maar Japanse messen.
Naam: Brecht-Jan, Anzegem
Datum: donderdag 3 juli 2014

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Erg mooi mes, dat door zijn materialen en afwerking degelijkheid uitstraalt.
Het heft en de bolster maken van dit mes een echt juweeltje, het rauwe karbonstaal
doet je evenwel niet terugschrikken om het ook echt te gebruiken.
En zeker aan die prijs heb je geen drempel om het mes bij al je taken (zij het verantwoord)
in de keuken in te zetten.
Twee zaken die me opvielen: bij het snijden blijven groenten gemakkelijk kleven aan het lemmet,
wat bij snel werken soms wat chaos op de snijplank teweeg brengt. Daarnaast voelt het mes wat zwaar aan, meer specifiek het lemmet, wat iets belastender is op de pols.

De service van knivesandtools was perfect, erg snel en heel erg correct. Een erg fijn en uitgedacht aanbod aan een heel scherpe prijs. Een aanrader!
Naam: Dirk, Zaandam
Datum: zaterdag 14 juni 2014

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Zeer goed en scherp mes, gebruik hem nu al zo'n 2 weken intensief en moet zeggen dat dit mes mij zeer bevalt. De snelheid van de te snijden etenswaren is verdubbeld, terwijl de scherpte van het mes een lange stand tijd heeft. Al met al ben ik zeer tevreden, evenals de levertijd van knives and tools.
Naam: Ikkehvs, Kampen
Datum: zaterdag 14 juni 2014

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Super scherp mes. Doorstond de "tomatentest" met glans.
In verhouding al goedkoop, maar óók nog eens een korting van 8%.
Heerlijk om mee te werken. Verkleurt natuurlijk door de keuze van het staal. Maar het is gereedschap en ik vind het niet lelijk. Ik kan het zeker aanbevelen.
Naam: Bo, Amsterdam
Datum: zondag 11 mei 2014

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
top mes, vergt alleen wat onderhoud ivm met oxidatie dus zodra het gebruikt en gewassen is gelijk afdrogen!


Naam: Yves, Tessenderlo
Datum: vrijdag 3 januari 2014

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Voor iemand die niet veel geld wilt uitgeven en toch het scherpst mogelijke mes wilt, is dit de beste keuze.
Ik heb zelf lang rondgekeken en een vergelijkbare scherpte vind je nergens onder de 100 euro.
Het heft is van mindere kwaliteit en afwerking maar dit valt goed te praten door de prijs.

Goede keuze.
Naam: Jeff Ceuppens, Kontich
Datum: woensdag 18 december 2013

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Eén dag na de ontvangst van het grote mes van deze serie, bestelde ik dit mes, omdat ik méér van deze kwaliteit in huis wou hebben ! De levering was na één dag, maar dat zijn we gewoon van Knifes & Tools. Zoals steeds bij ontvangst van een nieuw mes haal ik het toch nog is over één of meer steenjes, om te stoppen met de 10.000 korrel. En dan heb je hier een mes van Ultieme scherpte, je moet het ervaren om te geloven. Het snijden van rauwe aardappels voor het maken van een gratin was nu zonder enige weerstand, je moest bijna geen druk meer uitoefenen op het mes. Door het gewicht, de balans, en de scherpte is deze Santoku mijn favoriete mes geworden in mijn collectie. Je moet het mes wel de nodige zorgen geven, zoals wassen en drogen na gebruik, iets invetten, en zorgvuldig opbergen ! Ik kan dit mes aanraden aan iedereen die iets ervaring heeft in de keuken.
Naam: rony050, Assebroek
Datum: woensdag 27 november 2013

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen

Naam: Danny, Odijk
Datum: maandag 29 april 2013

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Erg goed mes, werd bij mij scheer scherp geleverd. Gebruik hem dagelijks in de professionele keuken. Ben zelf zuinig op al mijn messen en heb nu (maand later ongeveer) nog geen problemen gehad met het mes en alleen de positieve kanten mogen ervaren. Kortom, aanrader.
Naam: Marius, Hellevoetsluis
Datum: woensdag 10 april 2013

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Een top mes. Veel scherper krijg je ze niet. Mits goed geslepen natuurlijk. Ik gebruik het mes nu 3 weken intensief. Heb zeker geen spijt van de aankoop. top product! zeker voor de prijs.
Naam: Peter van Oldenbeek, Zeewolde
Datum: donderdag 14 maart 2013

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Eigenlijk een alleskunner. Fantastisch geslepen, goed gericht, voldoende afstand tussen handvat en lemmet. Werkbaar, ziet er prachtig uit: de combinatie staal en handvat. Afmeting is goed hanteerbaar, vorm is prima voor vele toepassingen. Prachtig mes.
Het staal vraagt aandacht maar je krijgt er erg veel voor terug. Zo wordt koken bijna mediteren.
Naam: buckaroo, Erps-Kwerps
Datum: donderdag 27 december 2012

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen

Naam: Wim, Rotterdam
Datum: vrijdag 30 november 2012

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Een goed en scherp mes. Het ligt goed in de hand en snijd prima.
T.o.v. me andere messen wel een vooruitgang maar ik had, aan de hand van andere recencies verwacht dat ht mes nog scherper zou zijn.
Al met al niet ontevreden over da aankoop.
Ik heb een tijdje moeten wachten op de levering omdat een ander item niet op voorraad was. Ik ben daar regelmatig over op de hoogte gehouden. Prima

Naam: M. Roest, Apeldoorn
Datum: vrijdag 2 november 2012

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Dit is een waanzinnig scherp mes! En bovendien heel erg mooi.
Naam: RB, Bennekom
Datum: maandag 29 oktober 2012

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Super mes! Vlijmscherp en praktisch. Wel met een gebruikshandleiding, het staal blijft lang scherp maar oxideert ook vlugger. Bij het snijden van zuur fruit zoals ananas onstaat vrij snel een zgn patina, een soort oxide coating, dit is goed voor het staal maar geeft het lemmet een andere kleur. Na gebruik goed afspoelen en even met bv minerale olie geschikt voor consumptie inwrijven. Ik geniet iedere keer weer van het snijden met dit bijzondere mes! Zou geen inferieur rvs meer willen.
1