Voor 22.00 uur besteld, vandaag verzonden Gratis verzending vanaf €50 Binnen 30 dagen gratis retourneren
4,8
Keukenmessen
& snijden
Pannen
& kookgerei
Messen slijpen
& onderhoud
Zakmessen
& multitools
Zaklampen
& batterijen
Verrekijkers
& scopes
Outdoor
& gear
Nieuwste
producten
Acties
& aanbiedingen

Miyabi by Zwilling 5000MCD Santoku 18 cm, 34388-181-0

2 review(s)
€ 319,20 € 399,00
-20%
JE BESPAART € 79,80
Artikelnummer: ZW34388-181-0

± 3 dagen

Wij verwachten dit artikel over ca. 3 dagen te kunnen versturen

Volledige beschrijving

De Miyabi 5000MCD-santoku 18 cm komt uit de Zwilling J.A. Henckels-fabriek in Seki, Japan. Opvallend zijn de ergonomisch gevormde handgreep met D-vorm van Masur-berkenhout en de prachtige tekening van damaststaal op het lemmet.

Steenhard MC63-poederstaal met 100 lagen damast

De kern van het lemmet bestaat uit MC63-poederstaal. Dit microcarbidestaal is met behulp van de Cryodur-ijshardingstechniek op een temperatuur van -196 graden Celsius gehard, hetgeen de kristalstructuur van het lemmet verbetert en het mes zodoende nog harder wordt. Een hardheid van 63 HRC wordt namelijk bereikt, waardoor het mes ontzettend lang zijn scherpte behoudt.

Om deze MC63-kern zijn liefst honderd lagen damaststaal gesmeed. Door de speciale behandeling van dit staal krijgt ieder lemmet zijn eigen unieke bloemenpatroon in de vorm van damast. Het mes is bovendien werkelijk vlijmscherp geslepen, via de traditioneel Japanse Honbazuke-wijze. Dit houdt in dat het mes in drie slijpfasen de ultieme scherpte bereikt. Eerst wordt het lemmet horizontaal gevlakt en geslepen op een roterende slijpsteen. Daarna volgt een verticale slijpfase op dezelfde steen, waarna als laatste de polijstfase volgt, waarbij het mes op een lederen strop de ‘finishing touch’ krijgt.

Handgreep van Masur-berkenhout

De D-vormige handgreep is gemaakt van Masur-berkenhout. Dit hout heeft een mooie natuurlijke tekening en maakt elk mes uniek. Midden op de greep is een schitterende mozaïek-pin geplaatst. Nog zo’n prachtig detail waarmee de perfectie en superieure afwerking van deze serie benadrukt wordt. De warmte van het natuurlijke hout contrasteert bovendien mooi met het damaststalen lemmet. En als klapstuk is op de achterzijde van de handgreep het Miyabi-logo op fraaie wijze ingegraveerd.

Specificaties

Afwerking lemmet damast
Rechts- of linkshandig symmetrisch
Type snede plain edge

Anderen bekeken ook

Reviews

Gemiddelde beoordeling

2 review(s)

Nieuwste reviews

Nieuwste review

Carl Crafoord, Paris

woensdag 3 april 2019

Algemene indruk
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachtingen
Terug

Miyabi by Zwilling 5000MCD Santoku 18 cm, 34388-181-0

Reviews

Gemiddelde beoordeling

2 review(s)

Nieuwste reviews

Nieuwste review

Carl Crafoord, Paris

woensdag 3 april 2019

Algemene indruk
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachtingen

Roy Derikx, Nuland

donderdag 10 januari 2019

Algemene indruk
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachtingen

Mooi en scherp!

Combideals & accessoires

Combideal
64 review(s)
Mesbeschermer voor koksmessen, lengte 20 cm Met dit beschermhoesje kunt u uw messen vervoeren en opbergen zonder dat ze bot worden! Lengte 20 cm.
€ 4,55 € 7,00
35% voordeel

Op voorraad

Combideal
1 review(s)
Zwilling Twin Pro combi slijpsteen 32505-100, korrel 250 / 1000 Combinatieslijpsteen korrel 250 / 1000 in handige opbergdoos
€ 62,79 € 69,00
9% voordeel

Op voorraad

Terug

Miyabi by Zwilling 5000MCD Santoku 18 cm, 34388-181-0

Combideals & accessoires

Combideal
64 review(s)
Mesbeschermer voor koksmessen, lengte 20 cm Met dit beschermhoesje kunt u uw messen vervoeren en opbergen zonder dat ze bot worden! Lengte 20 cm.
€ 4,55 € 7,00
35% voordeel

Op voorraad

Combideal
1 review(s)
Zwilling Twin Pro combi slijpsteen 32505-100, korrel 250 / 1000 Combinatieslijpsteen korrel 250 / 1000 in handige opbergdoos
€ 62,79 € 69,00
9% voordeel

Op voorraad

Combideal
2 review(s)
Zwilling Twin Pro combi slijpsteen 32505-300, korrel 3000 / 8000 Combinatieslijpsteen korrel 3000 / 8000 in handige opbergdoos
€ 80,99 € 89,00
9% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Eden handgemaakte snijplank, Amerikaans Noten met streep, 37x27 cm Exclusieve, handgemaakte snijplank van Amerikaans Noten. Een accessoire in je keuken!
€ 197,10 € 219,00
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
17 review(s)
Naniwa Professional Stone slijppakket, korrel 600, 2000 en 5000. Combinatiepakket Naniwa Professional slijpstenen. Hiermee houd je al je messen vlijmscherp.
€ 226,59 € 249,00
9% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Miyabi Toishi Pro slijpsteen korrel 400, 34536-001 Lengte: 21 cm; Korrelgrootte: 400; Gewicht: 968 gram
€ 71,96 € 79,95
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Miyabi Toishi Pro basiskit, 34536-000 Miyabi Toishi Pro basiskit, bestaande uit een houder en een dressing stone.
€ 62,96 € 69,95
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Miyabi snijplank Hinoki, 40 x 25 cm, 34535-300 Type: snijplank van Hinoki-hout; Afmetingen: 40 x 25 x 3 cm; Gewicht: 1330 gram.
€ 80,10 € 89,00
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Miyabi snijplank Hinoki, 35 x 20 cm, 34535-200 Type: snijplank van Hinoki-hout; Afmetingen: 35 x 20 x 3 cm; Gewicht: 1020 gram.
€ 73,76 € 81,95
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
1 review(s)
Miyabi Toishi Pro slijpsteen korrel 5000, 34536-005 Lengte: 21 cm; Korrelgrootte: 5.000; Gewicht: 908 gram.
€ 152,10 € 169,00
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Miyabi Toishi Pro slijpsteen korrel 1000, 34536-002 Lengte: 21 cm; Korrelgrootte: 1.000; Gewicht: 994 gram.
€ 89,96 € 99,95
10% voordeel

Op voorraad

Terug

Miyabi by Zwilling 5000MCD Santoku 18 cm, 34388-181-0

Specificaties

Features & functies

Afwerking lemmet damast
Rechts- of linkshandig symmetrisch
Type snede plain edge
Slijpwijze Aziatisch geslepen
Lemmet eigenschappen glad
Vaatwasmachinebestendig nee
Type santoku
Slijphoek 10º
Soort handgreep Aziatische handgreep
Totale hoek 20 graden

Algemeen

Merk Miyabi by Zwilling
Kleur lichtbruin
Graveerbaar ja
Land van herkomst Duitsland
Garantie op materiaal- en fabricagefouten 25 jaar
Serie 5000MCD

Materiaal

Materiaal handgreep berkenhout
Staalsoort ijsgehard Japans micro-carbide damaststaal
Hardheid 63 HRC

Leveringsomvang

Geleverd als set nee
Aantal messen 1

Afmetingen & gewicht

Gewicht 180 gram
Lemmethoogte 4.6 cm
Lemmetlengte 17.9 cm
Lemmetdikte 1.9 mm
Handgreeplengte 11.4 cm
Totale lengte 31.6 cm
Terug

Andere bezoekers hadden ook interesse in:

18 review(s)
Miyabi by Zwilling 5000MCD Santoku, 34374-181 Santoku; Lemmetlengte: 17,9 cm; Totale lengte: 31,6 cm; Gewicht: 180 gram
€ 319,00 € 349,00

Op voorraad

0 review(s)
Zwilling Miyabi 5000MCD 67 Santoku 18 cm Japans koksmes, lemmetlengte: 18 cm
€ 379,00 € 399,00

Op voorraad

1 review(s)
Kai Premier Tim Mälzer messenset 2-delig TDMS-230 Messenset met santoku (18cm) en utilitymes (15cm)
€ 345,00

± 3 dagen

0 review(s)
Eden Takara Santoku 16,5 cm, Aogami steel Lemmetlengte: 17,0 cm Totale lengte: 30,7 cm Gewicht: 123 gram
€ 289,00

Op voorraad

0 review(s)
Kai Shun Nagare santokumes 18 cm, NDC-0702 Lemmetlengte: 18 cm; Totale lengte: 31,1 cm; Gewicht: 218 gram.
€ 349,00

Op voorraad

1 review(s)
Zwilling Twin 1731 Santokumes Zwilling - Twin 1731 Santokumes 18cm
€ 359,00 € 459,00

Op voorraad

€ 319,20 € 399,00

± 3 dagen

Wij verwachten dit artikel over ca. 3 dagen te kunnen versturen

2 review(s)