Nu besteld, dinsdag in huis Gratis verzending vanaf €50 Binnen 30 dagen gratis retourneren
9,5
Keukenmessen
& snijden
Pannen
& kookgerei
Messen slijpen
& onderhoud
Zakmessen
& multitools
Zaklampen
& batterijen
Verrekijkers
& scopes
Outdoor
& gear
Nieuwste
producten
Aftikkers

Miyabi by Zwilling 5000MCD Shotoh, 34372-091

6 review(s)
€ 179,00 € 229,00
Artikelnummer: ZW34372-091

± 1 week

Wij verwachten dit artikel over ca. 1 week te kunnen versturen

Ontvang een Restaurant Dinercheque t.w.v €20,-

Bij een order vanaf €50,- aan keukenproducten

Bekijk hier de actie voorwaarden

Volledige beschrijving

De Miyabi 5000MCD-shotoh 9 cm komt uit de Zwilling J.A. Henckels-fabriek in Seki, Japan. Opvallend zijn de ergonomisch gevormde handgreep met D-vorm van Masur-berkenhout en de prachtige tekening van damaststaal op het lemmet.

Steenhard MC63-poederstaal met 100 lagen damast

De kern van het lemmet bestaat uit MC63-poederstaal. Dit microcarbidestaal is met behulp van de Cryodur-ijshardingstechniek op een temperatuur van -196 graden Celsius gehard, hetgeen de kristalstructuur van het lemmet verbetert en het mes zodoende nog harder wordt. Een hardheid van 63 HRC wordt namelijk bereikt, waardoor het mes ontzettend lang zijn scherpte behoudt.

Om deze MC63-kern zijn liefst honderd lagen damaststaal gesmeed. Door de speciale behandeling van dit staal krijgt ieder lemmet zijn eigen unieke bloemenpatroon in de vorm van damast. Het mes is bovendien werkelijk vlijmscherp geslepen, via de traditioneel Japanse Honbazuke-wijze. Dit houdt in dat het mes in drie slijpfasen de ultieme scherpte bereikt. Eerst wordt het lemmet horizontaal gevlakt en geslepen op een roterende slijpsteen. Daarna volgt een verticale slijpfase op dezelfde steen, waarna als laatste de polijstfase volgt, waarbij het mes op een lederen strop de ‘finishing touch’ krijgt.

Handgreep van Masur-berkenhout

De D-vormige handgreep is gemaakt van Masur-berkenhout. Dit hout heeft een mooie natuurlijke tekening en maakt elk mes uniek. Midden op de greep is een schitterende mozaïek-pin geplaatst. Nog zo’n prachtig detail waarmee de perfectie en superieure afwerking van deze serie benadrukt wordt. De warmte van het natuurlijke hout contrasteert bovendien mooi met het damaststalen lemmet. En als klapstuk is op de achterzijde van de handgreep het Miyabi-logo op fraaie wijze ingegraveerd.

Specificaties

Afwerking lemmet damast
Rechts- of linkshandig symmetrisch
Type snede plain edge

Reviews

Gemiddelde beoordeling

6 review(s)

Nieuwste reviews

Nieuwste review

Anoniem, Rosselange

dinsdag 4 juli 2017

Algemene indruk
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachtingen
Terug

Miyabi by Zwilling 5000MCD Shotoh, 34372-091

Reviews

Gemiddelde beoordeling

6 review(s)

Nieuwste reviews

Nieuwste review

Anoniem, Rosselange

dinsdag 4 juli 2017

Algemene indruk
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachtingen

marvin, Walshausen

maandag 31 oktober 2016

Algemene indruk
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachtingen

Mirielfe, Waldheim

donderdag 23 juni 2016

Algemene indruk
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachtingen

John, Pailhe

vrijdag 26 februari 2016

Algemene indruk
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachtingen

Maurits, Breda

dinsdag 4 februari 2014

Algemene indruk
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachtingen

Elke dag maak ik 's ochtends een salade voor de lunch. Het is een waar genot om met dit mes door tomaten te snijden. Het lemmet voelt extreem dun en stijf aan. Na een maand intensief gebruik is de snede niet meer scheermes scherp als bij aflevering maar ik heb nog niet het idee dat ik het mes moet slijpen. Het berkenhouten handvat moet wel goed in de olie gezet worden want ik heb het idee dat deze behoorlijk wat vocht opneemt. Na elk gebruik was het mes schoon onder de kraan en hang hem terug in de kast aan een magneet strip. Van dit mes ga ik nog lang plezier hebben.

Combideals & accessoires

Combideal
1 review(s)
Zwilling Twin Pro combi slijpsteen 32505-100, korrel 250 / 1000 Combinatieslijpsteen korrel 250 / 1000 in handige opbergdoos
€ 52,78 € 58,00
9% voordeel

Op voorraad

Combideal
1 review(s)
Zwilling Twin Pro combi slijpsteen 32505-300, korrel 3000 / 8000 Combinatieslijpsteen korrel 3000 / 8000 in handige opbergdoos
€ 72,80 € 80,00
9% voordeel

Op voorraad

Terug

Miyabi by Zwilling 5000MCD Shotoh, 34372-091

Combideals & accessoires

Combideal
1 review(s)
Zwilling Twin Pro combi slijpsteen 32505-100, korrel 250 / 1000 Combinatieslijpsteen korrel 250 / 1000 in handige opbergdoos
€ 52,78 € 58,00
9% voordeel

Op voorraad

Combideal
1 review(s)
Zwilling Twin Pro combi slijpsteen 32505-300, korrel 3000 / 8000 Combinatieslijpsteen korrel 3000 / 8000 in handige opbergdoos
€ 72,80 € 80,00
9% voordeel

Op voorraad

Combideal
19 review(s)
Zwilling Keramische slijpstaaf Keramische slijpstaaf
€ 38,22 € 42,00
9% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Eden handgemaakte snijplank, Amerikaans Noten met streep, 37x27 cm Exclusieve, handgemaakte snijplank van Amerikaans Noten. Een accessoire in je keuken!
€ 153,00 € 170,00
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
17 review(s)
Naniwa Professional Stone slijppakket, korrel 600, 2000 en 5000. Combinatiepakket Naniwa Professional slijpstenen. Hiermee houd je al je messen vlijmscherp.
€ 218,35 € 239,95
9% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Miyabi Toishi Pro slijpsteen korrel 400, 34536-001 Lengte: 21 cm; Korrelgrootte: 400; Gewicht: 968 gram
€ 71,96 € 79,95
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Miyabi Toishi Pro basiskit, 34536-000 Miyabi Toishi Pro basiskit, bestaande uit een houder en een dressing stone.
€ 62,96 € 69,95
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Miyabi snijplank Hinoki, 40 x 25 cm, 34535-300 Type: snijplank van Hinoki-hout; Afmetingen: 40 x 25 x 3 cm; Gewicht: 1330 gram.
€ 80,10 € 89,00
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Miyabi snijplank Hinoki, 35 x 20 cm, 34535-200 Type: snijplank van Hinoki-hout; Afmetingen: 35 x 20 x 3 cm; Gewicht: 1020 gram.
€ 80,96 € 89,95
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Miyabi Toishi Pro slijpsteen korrel 5000, 34536-005 Lengte: 21 cm; Korrelgrootte: 5.000; Gewicht: 908 gram.
€ 125,10 € 139,00
10% voordeel

Op voorraad

Terug

Miyabi by Zwilling 5000MCD Shotoh, 34372-091

Specificaties

Features & functies

Afwerking lemmet damast
Rechts- of linkshandig symmetrisch
Type snede plain edge
Slijpwijze Aziatisch geslepen
Lemmet eigenschappen glad
Vaatwasmachinebestendig nee
Type shotoh
Slijphoek 10º
Soort handgreep Aziatische handgreep
Totale hoek 20 graden

Algemeen

Merk Miyabi by Zwilling
Kleur lichtbruin
Graveerbaar ja
Land van herkomst Duitsland
Garantie op materiaal- en fabricagefouten 25 jaar
Serie 5000MCD

Materiaal

Materiaal handgreep berkenhout
Staalsoort ijsgehard Japans micro-carbide damaststaal
Hardheid 63 HRC

Leveringsomvang

Geleverd als set nee
Aantal messen 1

Afmetingen & gewicht

Gewicht 77 gram
Lemmethoogte 2.3 cm
Lemmetlengte 9 cm
Lemmetdikte 1.7 mm
Handgreeplengte 9.3 cm
Totale lengte 20.2 cm
€ 179,00 € 229,00

± 1 week

Wij verwachten dit artikel over ca. 1 week te kunnen versturen

6 review(s)