Tomatenmessen

Een tomatenmes is een klein mes met een lemmetlengte van 12 tot 15 cm. Het lemmet is gekarteld om door de harde huid van een tomaat te snijden zonder veel druk uit te hoeven oefenen. Hierdoor blijft de tomaat onbeschadigd.

Een glad lemmet?

Een tomaat is prima met een glad lemmet te snijden. Maar dan moet het mes wel vlijmscherp zijn. In de praktijk is dit (helaas!) vaak niet het geval. Een gekarteld mes is dan beter geschikt voor tomaten.

Vorkje

Veel tomatenmessen zijn voorzien van een vorkje om schijfjes tomaat op te kunnen pakken. Ook kan het vorkje gebruikt worden om zaden uit de tomaat te halen.