Vleesvorken: om vlees om te draaien of te verplaatsen

Een vleesvork is een grote vork met lange tanden. Je kan een vleesvork gebruiken om vlees om te draaien of te verplaatsen tijdens het bereiden of vast te houden tijdens het snijden. Op deze manier hoef je het vlees zo min mogelijk aan te raken. De lengte van de punten ligt ongeveer tussen 15 en 20 cm.

Recht of gebogen?

Vleesvorken zijn verkrijgbaar met ronde en gebogen tanden. Ook kunnen de tanden van afgerond of rechthoekig staal gemaakt zijn. Uiteraard zijn ze prima voor alle werkzaamheden te gebruiken, maar een vork met gebogen tanden is meer geschikt voor het keren van vlees in de pan. Een vork met rechte punten wint het dan weer bij het trancheren van vlees. En het past makkelijker in een messenblok!