Let op: je bekijkt onze website op een verouderde browser. Hou er rekening mee dat bepaalde onderdelen van de website niet goed getoond worden.

Voor 18:00 uur besteld, morgen in huis
Gratis verzending vanaf €50
Verlengde retourtermijn t/m 31 januari 2025
Wij krijgen een 4,8/5 van onze klanten

Sakai Takayuki 45 Layer Damascus: vlijmscherpe en vederlichte keukenmessen

Maak kennis met de 45-Layer Damascus-serie van Sakai Takayuki. Klassieke Japanse keukenmessen met een damaststalen lemmet en een houten handgreep. Met de hand gemaakt én geslepen in Sakai. Vlijmscherp, vederlicht en stijlvol. Elk mes is een meesterwerk van vakmanschap met een prachtig damastpatroon. Ontdek de perfecte combinatie van functionaliteit en esthetiek in deze Japanse meesterwerken.

Lees meer
14 Producten
Snelle levering uit eigen voorraad
Gratis verzending vanaf €50
Verlengde retourtermijn t/m 31 januari 2025
Keuze uit meer dan 18.000 producten

Eigenschappen van de Sakai Takayuki 45 Layer Damascus serie

Damaststalen lemmet met gehamerde bovenkant

De keukenmessen uit deze serie zijn voorzien van een lemmet met een kern van Zweeds staal. Daaromheen zijn de lagen damast aangebracht. De bovenkant van ieder lemmet is gehamerd, ook wel ‘tsuchime’ genoemd. Een fraai ogende combinatie, die bovendien een functionele eigenschap heeft: dankzij de gehamerde bovenkant blijven etenswaren minder aan het lemmet kleven.

Twee verschillende houtsoorten handgrepen

De Sakai Takayuki 45 Layer Damascus-serie bestaat uit 2 verschillende ‘lijnen’: een met een magnoliahouten handgreep en een met een walnoothouten handgreep. Beiden naar klassiek Japans ontwerp.

Vlijmscherp en vederlicht

Zoals Japanse traditie betaamt, wordt ieder mes met de hand geslepen en vlijmscherp geleverd. Mede dankzij de relatief hoge hardheid van 60 HRC blijft de scherpe snede lang behouden. Met dank aan het smalle lemmet en de houten handgreep is ieder mes bovendien erg licht. Makkelijk te hanteren voor het beste snijresultaat!