Categorieën

AmplienceFacetKey

Keukenmessen & snijden

Santokumessen

Schilmessen

Hakmessen

Machete

Hammessen

Oestermessen

Ontbijtmessen

Messensets

Sujihiki

Botermessen

Groentemessen

Overige keukenmessen

Tourneermessen

Steakmessen

Uitbeenmessen

Vleesvorken

Kinderkeukenmessen

Vleesmessen

Worstmessen

Bakkersmessen

Broodmessen

Gyutoh's

Zalmmessen

Universeelmessen

Deba's

Koksmessen

Yanagiba's

Officemessen

Nakiri's

Tomatenmessen

Shotoh's

Petty's

Chinese koksmessen

Fileermessen

Keukenmessen

Keukenaccessoires

Dragen & opbergen

Kaasmessen & kaasschaven

Onderhoudsmiddelen

Bestek

Snijplanken & serveerplanken

Wijnaccessoires

## Damaststalen lemmet met gehamerde bovenkant


De keukenmessen uit de serie zijn voorzien van een lemmet met een kern van Zweeds staal. Daaromheen zijn de lagen damast aangebracht. De bovenkant van ieder lemmet is gehamerd, ook wel tsuchime genoemd. Een fraai ogende combinatie, die bovendien een functionele eigenschap heeft: dankzij de gehamerde bovenkant blijven de snijwaren minder aan het lemmet kleven.


## Twee verschillende houtsoorten handgrepen


De 45-Layer Damascus-serie bestaat uit twee verschillende ‘lijnen’: één met een magnoliahouten handgreep en één met een walnoothouten handgreep. Die laatste wordt ook wel de 45-Layer Damascus WA genoemd. De handgreep heeft de traditioneel Japanse, achthoekige vorm. Al eeuwenlang gebruikt men deze handgreepvorm en dat is niet voor niets. Het ligt prettig in de hand en de grip is uitstekend, zelfs als de handgreep nat is.


## Vlijmscherp en vederlicht


Zoals Japanse traditie betaamt, wordt ieder mes met de hand geslepen en vlijmscherp geleverd. Mede dankzij de relatief hoge hardheid van 60 HRC blijft de scherpe snede lang behouden. Met dank aan het smalle lemmet en de houten handgreep is ieder mes bovendien erg licht. Makkelijk te hanteren voor het beste snijresultaat!

Maak kennis met de 45-Layer Damascus-serie van Sakai Takayuki. Klassieke Japanse keukenmessen met een damaststalen lemmet en een houten handgreep. Met de hand gemaakt én geslepen in Sakai. Vlijmscherp, vederlicht en zeer stijlvol.

Sakai Takayuki 45-Layer Damascus: vlijmscherpe en vederlichte keukenmessen.

Sakai Takayuki 45-Layer Damascus: vlijmscherpe en vederlichte keukenmessen.

Categorie

Keukenmessen

Merk

Serie

Prijs

Land van herkomst

Lemmetlengte

Productsoorten

Merken

Acties

Get Smarter

Sakai Takayuki 45-Layer Damascus santokumes, 18 cm, 07252

Sakai Takayuki 45-Layer Damascus koksmes, 18 cm, 07254

Sakai Takayuki 45-Layer Damascus officemes, 15 cm, 07251

Sakai Takayuki 45-Layer Damascus nakiri, 16 cm, 07253

Sakai Takayuki 45-Layer Damascus koksmes, 21 cm, 07255

Sakai Takayuki 45-Layer Damascus WA koksmes, 21 cm, 07255-D

Sakai Takayuki 45-Layer Damascus WA officemes, 15 cm, 07251-D

Sakai Takayuki 45-Layer Damascus vleesmes, 24 cm, 07257

Sakai Takayuki 45-Layer Damascus WA koksmes, 24 cm, 07256-D

Sakai Takayuki 45-Layer Damascus WA koksmes, 18 cm, 07254-D

Sakai Takayuki 45-Layer Damascus WA nakiri, 16 cm, 07253-D

Sakai Takayuki 45-Layer Damascus koksmes, 24 cm, 07256

Sakai Takayuki 45-Layer Damascus WA santokumes, 18 cm, 07252-D

Sakai Takayuki 45-Layer Damascus WA vleesmes, 24 cm, 07257-D

Bezorgen

Afhalen

Betalen