Schilmessen

Santokumessen

Hakmessen

Machete

Hammessen

Oestermessen

Ontbijtmessen

Messensets

Sujihiki

Botermessen

Groentemessen

Overige keukenmessen

Tourneermessen

Uitbeenmessen

Vleesvorken

Kinderkeukenmessen

Vleesmessen

Worstmessen

Bakkersmessen

Broodmessen

Gyutoh's

Zalmmessen

Universeelmessen

Deba's

Koksmessen

Yanagiba's

Officemessen

Nakiri's

Tomatenmessen

Shotoh's

Petty's

Chinese koksmessen

Fileermessen

Keukenmesaccessoires

Keukenmessen

Deze Japanse messen hebben een lemmet van hard Blue Paper Super Steel met een hardheid van ca.65 HRC, wat zorgt voor uitstekende scherptebehoud. De bovenzijde van het lemmet is gehamerd. Dit zorgt ervoor dat er geen snijwaren aan het lemmet blijven plakken. De gave, zwarte look geeft de messen een unieke uitstraling en is bovendien praktisch. 


Het oosterse karakter van de messen wordt benadrukt door de keuze voor een achthoekige handgreep van Japans zelkovahout. De krop, die zorgt voor de balans, is gemaakt van mahoniehout. Een houtsoort met een warme uitstraling en een dieprode kleur. Dit is goed bestand tegen scheuren en daardoor een duurzaam materiaal.

De keukenmessen van Sakai Takayuki worden met de hand gemaakt én geslepen in Japan. Zo ook deze Blue Paper Super-serie. Messen voorzien van een Blue Paper Super Steel-lemmet en een handgreep van zelkovahout en mahoniehout.

Sakai Takayuki Blue Paper Super keukenmessen

Sakai Takayuki 33-Layer VG10 Damascus Hammered WA

Sakai Takayuki Blue 2 Steel Japanese Style