Kai Shun Nagare: kunstzinnige keukenmessen uit Japan

Het Japanse Kai brengt met de Shun Nagare-serie een reeks keukenmessen op de markt die zeer kunstzinnig vormgegeven is. De combinatie van het opvallende design en de bijzondere materiaaleigenschappen overtuigt op alle vlakken.

Zo hebben deze Kai Shun Nagare-keukenmessen een speciaal lemmet, gemaakt van twee staalsoorten die samengevlochten zijn tot 72-laags damaststaal. Absoluut uniek en heel erg duurzaam. Deze serie keukenmessen behoort tot de top op keukenmesgebied. Een aanwinst voor iedere keuken en een genot om mee te snijden!

Bijzonder lemmet van Japanse smeedkunst

Het lemmet van de Kai Shun Nagare-messen trekt direct de aandacht. Het is gemaakt van flexibel VG2-staal en hard VG10-staal, samengevlochten tot 72-laags damaststaal. Een soort van dual-core lemmet dus, met een hardheid van 61 HRC. Op innovatieve wijze gesmeed en heel bijzonder vormgegeven. Alsof de stralen van de rijzende zon rechtstreeks gevangen zijn in het lemmet. Het patroon loopt volledig door tot aan de vlijmscherpe snede met een subtiele micro-bevel.

Stijlvolle handgreep met optimale stabiliteit

De handgreep is ergonomisch vormgegeven, met een licht aflopende lijn en een klein buikje. Hierdoor ligt ieder mes prettig in de hand tijdens het snijden. De handgreep is gemaakt van zwart-grijs gemêleerd pakkahout en vastgezet met twee klinknagels. De gesmede tang in de handgreep zorgt voor een mooie balans met het lemmet. Dit past volledig in het plaatje van deze uiterst fraaie keukenmessen. Ieder Kai Shun Nagare-mes is dan ook een genot om mee te werken!