Kai Shun Minamo: artistieke combinatie tussen Japanse en Europese keukenmessen

Kai en Tim Mälzer hebben samen een elegante serie keukenmessen op de markt gebracht: de Minamo-serie. De messen zijn een artistieke combinatie van Japanse en Europese messen. Een fusie zoals we die nog niet eerder hebben gezien. Opvallend is dat het lemmet tot het einde hoog blijft. Dit is gedaan om groente en fruit, na het snijden, makkelijk te kunnen verplaatsen. De combinatie van zwart pakkahout en het damastpatroon maakt van deze messen een unieke verschijning. De serie bestaat uit drie messen: een santoku, officemes en universeelmes.