Categorieën

Keukenaccessoires

Dragen & opbergen

Kaasmessen & kaasschaven

Onderhoudsmiddelen

Bestek

Snijplanken & serveerplanken

Keukenmessen

Wijnaccessoires

AmplienceFacetKey

Keukenmessen & snijden

Zakmessen & multitools

Verrekijkers & scopes

Zaklampen & batterijen

Outdoor & gear

Pannen & kookgerei

Messen slijpen & onderhoud

Product

Aftikkers

## Lemmet van hard en roestvaststaal


Wat direct opvalt, is de manier waarop de contouren van de snede behandeld zijn. Deze rand geeft ieder mes een bijzondere en sierlijke uitstraling. Het lijkt alsof hier twee staalsoorten samenkomen, terwijl het lemmet toch echt gemaakt is van één soort staal: FC61. Een roestvaste en vooral harde staalsoort, mede dankzij een FRIODURx2-ijshardingsproces. Door het weglaten van een krop kan het gehele snijvlak benut worden. Zowel bij het snijden als bij het slijpen. De messen hebben een zeer scherpe snede met een geringe slijphoek, als gevolg van de traditioneel Japanse Honbazuke-slijpwijze. Hierbij wordt ieder mes in drie fasen vakkundig geslepen en gestropt. Het lemmet is hierdoor scherp van de punt tot en met de hiel.


## Handgreep van onderhoudsvriendelijk kunststof


De ergonomisch gevormde handgreep sluit naadloos aan bij het lemmet. De greep is zo gevormd dat hij comfortabel in de hand ligt, waardoor je onvermoeibaar blijft snijden. De geheel doorlopende tang en de drie klinknagels geven de handgreep een tijdloze look. Als finishing touch zijn er aan weerszijden van de tang subtiele blauwe lijnen aangebracht. Een fraai detail dat refereert aan Le Cordon Bleu.


## Over Le Cordon Bleu


Le Cordon Bleu is een van oorsprong Frans opleidingsinstituut voor topchefs, opgericht in 1895. De school is uitgegroeid tot een wereldberoemd gastronomisch instituut waar elk jaar 20.000 studenten vanuit meer dan 100 verschillende landen geschoold worden. Naast Parijs is Le Cordon Bleu ook gesitueerd in onder meer London, Adelaide, Tokio en Ottawa.

De keukenmessen van Zwilling Diplôme zijn ontwikkeld in samenwerking met de wereldberoemde kookschool Le Cordon Bleu. Dit resulteert in eersteklas keukenmessen, gemaakt in de Miyabi-fabriek in Seki Japan. Duitse degelijkheid, Franse finesse en Japans vakmanschap: het komt allemaal samen in de Diplôme-serie.

Zwilling Diplôme keukenmessen: ontworpen voor en door veeleisende koks

Zwilling Diplôme keukenmessen: ontworpen voor en door veeleisende koks

Categorie

Keukenmessen & snijden

Merk

Serie

Prijs

Type keukenmes

Productsoorten

Merken

Acties

Get Smarter

Zwilling Diplôme koksmes 20 cm, 54201-211

Zwilling Diplôme santokumes 18 cm, 54207-181

Zwilling Diplôme vleesmes 23 cm, 54205-241

Zwilling Diplôme broodmes 23 cm, 54206-241

Zwilling Diplôme koksmes 23 cm, 54201-241

Zwilling Diplôme fileermes 18 cm, 54203-181

Zwilling Diplôme officemes 12 cm, 54202-121

Zwilling Diplôme compact koksmes 14 cm, 54202-141

Zwilling Diplôme groentemes 9 cm, 54200-091

Bezorgen

Afhalen

Betalen