Zwilling J.A. Henckels Four Star SharpBlock-messenblok, 7-delig, 35145-000

Deze Zwilling Four Star-messenset bevat een messenblok, vijf keukenmessen en een schaar. Met name het SharpBlock-messenblok is bijzonder: deze is voorzien van de zogenaamde KIS-technologie. Dit komt erop neer dat drie van de zes sleuven (voor de messen met gladde snede) zijn voorzien van kleine keramische slijpsteentjes, gepositioneerd in de ideale slijphoek. Elke keer als je een mes terugplaatst of eruithaalt, wordt je mes bijgeslepen. Handig zijn de pictogrammen bij iedere sleuf. Hierop is duidelijk zichtbaar welk mes in welke sleuf hoort. Kan niet missen!

Zwilling Four Star serie

De Zwilling Four Star-messen hebben een stevige gesmede krop en de comfortabele kunststof handgreep sluit naadloos aan op het lemmet.

Het lemmet is gemaakt van ijsgehard Friodur-staal. Tijdens deze behandeling wordt het staal in 4 stadia verhit tot 1000ºC en gekoeld tot -70ºC. Deze door Zwilling geperfectioneerde techniek staat ervoor garant dat scherpte, duurzaamheid, elasticiteit en roestbestendigheid optimaal zijn. Ook het slijpen van het mes gaat in 5 stappen. Het resultaat is een volmaakt geslepen mes. De krop van het mes loopt niet door tot de snede van het lemmet zodat het goed op een slijpsteen geslepen kan worden.

Dankzij de naadloze constructie en de gebruikte materialen mogen messen uit de Zwilling Four Star-serie in de afwasmachine. Toch adviseren wij om dit niet te doen omdat het afwasmiddel en het onvermijdelijke ‘botsen’ in een afwasmachine slijtage en beschadigen van het mes versnellen.

In deze set

• Officemes 10 cm, 31070-100
• Universeelmes / worstmes 13 cm, 31070-130
• Vleesmes 20 cm, 31070-200
• Koksmes 20 cm, 31071-200
• Broodmes 20 cm, 31076-200
• Keukenschaar, 41371-000
• Zwilling SharpBlock messenblok