Lion Sabatier Edonist: evolutie van het traditionele Sabatier-mes
Lion Sabatier Edonist-messen zijn een unieke symbiose van decennia Franse culinaire ervaring en ultramodern design. Een ware evolutie van het traditionele Sabatier-mes. De mix van traditionele invloeden en een eigentijds design maken deze Sabatier-messen gewild onder hobbykoks met een voorkeur voor Franse producten.
13 Producten
Lion Sabatier Edonist Perle trancheermes 20 cm, wit, 806881± 2 weken
€ 83,25
Snelle levering uit eigen voorraad
Gratis verzending vanaf €50
Lion Sabatier Edonist Perle steakmessenset 2-delig, wit, 808281Niet leverbaar
€ 108,45
Gratis retourneren binnen 30 dagen
Keuze uit meer dan 18.000 producten
Lion Sabatier Edonist koksmes 20cm, zwart, 806580 Niet leverbaar
€ 88,20
Vakmanschap
Ze worden gesmeed in het Franse Thiers, het kloppend hart van de Franse messenindustrie. Elk keukenmes wordt daar door een vakspecialist gesmeed uit één stuk staal en met de hand gepolijst. De Edonist-serie is verkrijgbaar met een witte of zwarte handgreep. Welke kleur past bij jouw interieur?
Lion Sabatier Edonist: materialen en gebruik
Kracht en balans
Lion Sabatier Edonist-messen zijn extreem licht en hebben een dunne handgreep. De combinatie van deze kenmerken geven je in het gebruik een gevoel van kracht en balans. De dunne slijping van de messen zorgt daarnaast voor een lage snijweerstand. Hierdoor ben je in staat etenswaren eenvoudig en met grote precisie in iedere vorm te snijden.
Het lemmet
Het lemmet van de messen in deze serie werd oorspronkelijk gemaakt van X50CrMov15-staal. Een aantal jaren geleden is Lion Sabatier echter begonnen met het toevoegen van stikstof tijdens het productieproces. Hierdoor is het staal nóg harder, 57-59 HRC. Het resultaat is een mes waarmee je nog soepeler snijdt. Deze staalsoort heeft de naam 4116 Nitro+.
Veilig
Het mes is vervaardigd uit één stuk staal dat geheel doorloopt in de handgreep. De krop loopt door tot aan de hiel van het lemmet. Dit geeft een veilig gevoel. Je komt immers niet direct in aanraking met de snede. De rug van het lemmet is licht afgerond, zodat je een comfortabele grip hebt tijdens het snijden.
Duurzaam en onderhoudsarm
De handgrepen sluiten naadloos aan op het lemmet en zijn gemaakt van POM. Dit is een zeer duurzame en onderhoudsvriendelijke kunststofsoort. Stalen klinknagels houden de handgrepen op hun plek. Het verlengde van het lemmet wordt smaller richting de achterkant van de handgreep en contrasteert met de breder wordende POM-greepdelen. Een subtiel accent dat toont hoeveel zorg er aan het design besteed is.
Lion Sabatier
Lion Sabatier wordt geassocieerd met hoogwaardige keukenmessen. Het bedrijf is genoemd naar de oprichter, Lion Sabatier. Het merk Lion Sabatier staat nog steeds bekend om zijn kwaliteitsmessen, maar bij het kopen van Sabatier-messen is het belangrijk om de specifieke oorsprong en reputatie van de fabrikant te onderzoeken.
