Lion Sabatier Edonist santoku 18 cm, 807880

De Lion Sabatier Edonist-serie is een nieuwe evolutie in Sabatier-messen. De moderne vormgeving met herkenbare elementen uit de traditionele Sabatier-messenlijn complementeren elkaar.

Het lemmet is gemaakt van X50CrMoV15-staal. Deze staalsoort is zeer gemakkelijk te slijpen en erg roestvast. Daarom is het een populaire keuze voor keukenmessen. Het mes is vervaardigd uit één stuk staal dat geheel doorloopt in de handgreep.De balans is uitmuntend. Snijden is hierdoor een waar genot. De krop loopt door tot aan de hiel van het lemmet. Dit geeft een veilig gevoel. Je komt immers niet direct in aanraking met de snede. De rug van het lemmet is licht afgerond, zodat je een comfortabele grip hebt tijdens het choppen.

De handgrepen sluiten naadloos aan op het lemmet en zijn gemaakt van POM. Een zeer duurzame en onderhoudsvriendelijke kunststofsoort. Stalen klinknagels houden de handgrepen op hun plek. Het verlengde van het lemmet wordt smaller richting de achterkant van de handgreep en contrasteert met de breder wordende POM-greepdelen. Een subtiel accent dat toont hoeveel zorg er aan het design besteed is.

Lion Sabatier Edonist messen hebben een onmiskenbaar moderne vormgeving. Toch zie je ook duidelijk de invloeden van traditionele Sabatier-messen. Een mooie compromisloze combinatie in traditionele en eigentijdse vormgeving.