Lion Sabatier Edonist broodmes 20 cm, 807180

De Lion Sabatier Edonist lijn is de nieuwste evolutie in sabatier-messen. De moderne vormgeving met herkenbare elementen uit de traditionele messen lijn complimenteren elkaar.

Het lemmet is gemaakt van X50CrMoV15-staal. Deze roestvaststaal variant is zeer gemakkelijk te slijpen en erg roestvast. Vandaar dat het een populaire keuze is bij in Europa gemaakte messen. Het mes is vervaardigd uit één stuk staal dat geheel doorloopt in de handgreep. De balans is hierdoor uitmuntend. De bolster loopt door tot aan de hiel van het lemmet. Dit geeft een veilig gevoel. Je komt immers niet direct in aanraking met het lemmet. De rug van het lemmet is licht afgerond, zodat je een comfortabele rust voor je duim hebt.

De handvaten zijn gemaakt van POM. Dit is een zeer duurzame en onderhoudsvriendelijke kunststof variant. De handvaten sluiten naadloos aan op de bolster en worden op hun plek gehouden met stalen klinknagels. Het verlengde van het lemmet wordt smaller richting de achterkant van het handvat en contrasteert met het breder wordende POM handvat. Een subtiel accent dat toont hoeveel zorg er aan het design besteed is.

Met Lion Sabatier Edonist messen hebben een onmiskenbaar moderne vormgeving. Toch zie je ook duidelijk de invloeden van traditionele sabatier-messen. Een heel mooie mix tussen traditioneel en eigentijdsontwerp.