Snijplanken eiken
Snijplanken eiken kunnen bij goed gebruik en onderhoud jarenlang meegaan, en het hout heeft een mooie grove nerf. Eikenhout is hard en slijtvast, maar niet zo hard dat je messen er snel bot van worden. Met snijplankolie houd je het hout in goede staat. Eikenhouten snijplanken zijn verkrijgbaar in verschillende maten, van compact voor dagelijks gebruik tot groot als serveerplank.
Kenmerken van eiken snijplanken
Eiken snijplanken zijn gemaakt van een van de hardere houtsoorten en zijn daardoor slijtvast. Toch is eiken niet zo hard dat je snede eronder lijdt: het oppervlak geeft onder de snede iets mee, waardoor je mes minder zwaar wordt belast. Een glazen plank geeft niet mee en is door de hardheid van het materiaal niet geschikt om regelmatig op te snijden, die past beter als serveerplank.
De dichte structuur zorgt er ook voor dat eikenhout weinig vocht en geur opneemt. Was de plank na gebruik af met een vochtige doek, droog hem daarna goed af en laat hem rechtop verder drogen, zo voorkom je kromtrekken. Behandel het hout af en toe met snijplankolie, dan blijft het mooi en waterafstotend.
Bekijk ook onze houten snijplanken in andere houtsoorten, van acacia tot teak.