Miyabi 5000FCD- keukenmessen

De Miyabi 5000FCD-serie combineert een magnifiek design met het gebruik van hoogwaardige materialen. De messen hebben een kern van FC61, omringt door 48 lagen damaststaal. Dankzij een speciaal Friodur-ijshardingsproces zijn de messen uiterst robuust met een hardheid van 61 HRC

Honbazuke-geslepen

Het lemmet is symmetrisch geslepen op traditioneel Japanse Honbazuke-wijze. Hierbij wordt elk mes met de hand in drie fasen uiterst scherp geslepen en gestropt. De scherpte die hieruit verkregen wordt, blijf bovendien lang behouden door de hardheid van elk mes.

Handgreep

De D-vormige handgreep is net als het lemmet een plaatje. Het zwarte pakkahout geeft de greep een exclusieve look. Helemaal dankzij de afwerking met de decoratieve rode ring en de fraaie mozaïekpin.

Zwilling Japan

De Miyabi-serie wordt gemaakt door Zwilling Japan en is een ultieme combinatie tussen Duitse degelijkheid en traditioneel Japans vakmanschap.