Volledige beschrijving
De Miyabi 5000FCD shotoh 34680-131 is een officemes met een lemmetlengte van 13 cm. Het mes wordt gemaakt in de Zwilling J.A. Henckels-fabriek in Seki, Japan.
Over de Miyabi 5000FCD-serie
De Miyabi 5000FCD-serie combineert een magnifiek design met het gebruik van hoogwaardige materialen. De messen hebben een kern van FC61, omringt door 48 lagen damaststaal. Dankzij een speciaal Friodur-ijshardingsproces zijn de messen uiterst robuust met een hardheid van 61 HRC.
Honbazuke-geslepenHet lemmet is symmetrisch geslepen op traditioneel Japanse Honbazuke-wijze. Hierbij wordt elk mes met de hand in drie fasen uiterst scherp geslepen en gestropt. De scherpte die hieruit verkregen wordt, blijf bovendien lang behouden door de hardheid van elk mes.
HandgreepDe D-vormige handgreep is net als het lemmet een plaatje. Het zwarte pakkahout geeft de greep een exclusieve look. Helemaal dankzij de afwerking met de decoratieve rode ring en de fraaie mozaïekpin.
Zwilling JapanDe Miyabi-serie wordt gemaakt door Zwilling Japan en is de ultieme combinatie van Duitse degelijkheid en traditioneel Japans vakmanschap.
Specificaties
| Afwerking lemmet | damast | |
| Rechts- of linkshandig | linkshandig, rechtshandig | |
| Type snede | plain edge |
Anderen bekeken ook
Op voorraad
Op voorraad
Reviews
Gemiddelde beoordeling
Nieuwste reviews
Nieuwste review
Raymond, Sijsele
woensdag 17 mei 2017
Dit is niet mijn eerste japans officemes. Ik heb al een handgesmeed exemplaar, maar het staal heeft een extreem hoge hardheid en daardoor nogal lastig te slijpen. Deze shoto is iets minder hard en dat bevalt mij beter. Maar wat echt de doorslag heeft is dat deze shoto een hoger geplaatste handgreep heeft. Dit heeft als (voor mij althans) bijzonder grote voordeel dat mijn hand niet meer de snijplank raakt. Daardoor werkt het een stuk prettiger. Ook de balans zit goed en met de kwaliteit is het al helemaal in orde. Heb het mes bij aankomst toch iets aangescherpt. Niet dat het echt nodig is, maar ik heb graag mijn messen zéér scherp. Kom nog bib dat het een echt juweel is. En wat is nu prettiger dan met een bloedmooi en scheerscherp mes te werken? 😊. Een echte aanrader
Combideals & accessoires
Op voorraad
Op voorraad
Combideals & accessoires
Op voorraad
Op voorraad
Op voorraad
Op voorraad
Op voorraad
Op voorraad
Op voorraad
Op voorraad
Op voorraad
Op voorraad
Op voorraad
Op voorraad
Op voorraad
Op voorraad
Op voorraad
± 3 dagen
Wij verwachten dit artikel over ca. 3 dagen te kunnen versturen