Global koksmessen: het meest veelzijdige mes

Op deze pagina vind je alle koksmessen van Global. Een koksmes is het meest gebruikte en meest veelzijdige mes in de keuken. De koksmessen van Global zijn dun geslepen, waardoor ze erg fijn snijden. Daarnaast kun je met de messen van Global met de hele lengte van het lemmet snijden, zoals gebruikelijk bij Japanse keukenmessen.

Het koksmes

Koksmessen hebben een hoog lemmet van meestal 4 tot 5 cm zodat je de vingers van je hand waarmee je het vasthoudt tegen de zijkant van het lemmet aan kan houden. Op deze manier kan je snel werken zonder dat je in je vingers kunt snijden. Iets dat met een klein mes niet mogelijk is.