Fissler ProCut keukenmes

Eigenschappen van de Fissler ProCut-serie

Door het lage gewicht en de goede balans voelen deze messen wendbaar en vertrouwd aan. Ze zijn ontworpen door Fissler in Idar-Oberstein en gemaakt door vakmensen in Solingen, Duitsland. Duurzaam, betrouwbaar en geleverd met 3 jaar garantie.

Binnen de serie vind je voor elke snijtaak een passend mes. Gebruik bijvoorbeeld het Fissler ProCut koksmes of de Fissler ProCut santoku voor groente, vlees en kruiden en het schilmes voor kleinere snijklussen, zoals fruit schillen of voor het pellen en snijden van een knoflookteentje.

Fissler ProCut lemmet

De Fissler ProCut-messen hebben een lemmet van Alleima 12C27M-staal. Dit roestvaste messenstaal is speciaal ontwikkeld voor keukengereedschap dat lang scherp moet blijven en goed bestand moet zijn tegen roest. Vergeleken met standaard 12C27 is 12C27M nog meer gericht op gebruik in de keuken. Het staal kan goed tegen vocht en zuren uit ingrediënten, zoals tomaten, citrus en ui. Met een hardheid van 59 HRC blijft de snede lang scherp, terwijl je het mes nog prettig slijpt wanneer dat nodig is. Zo krijg je een scherp, betrouwbaar en praktisch lemmet voor dagelijks gebruik.

Fissler ProCut handgreep

Ook de handgreep is slim ontworpen. Het gedeelte vlak bij het lemmet is extra dun, waardoor je het mes comfortabel in een pinch grip vasthoudt. Je duim en wijsvinger rusten daarbij op een speciaal gevormde plek op de handgreep, in plaats van op het lemmet. Dat voelt prettig aan en geeft veel controle tijdens precies snijwerk. De antislipstructuur zorgt daarnaast voor een stevige grip, ook wanneer je handen of het mes nat zijn. De duimsteun helpt bij een natuurlijke handpositie, waardoor je ontspannen blijft snijden.

Niet gevonden wat je zocht? Bekijk hier alle Fissler keukenmessen