Zoals alle messen worden ook de iconische Opinel-messen botter na gebruik. Slijpen is dan onvermijdelijk. Gelukkig is slijpen een peulenschil wanneer je de slijpproducten van Opinel gebruikt. De natuurlijke slijpstenen van Opinel komen uit de steengroeves in Lombardije, Italië. Al sinds de 15e eeuw worden deze stenen geroemd om hun slijpende kwaliteiten. De constante en gebalanceerde aanwezigheid van kwarts en carbonaten in het gesteente zorgen voor uitstekende slijpresultaten.
