Santokumessen

Schilmessen

Hakmessen

Machete

Hammessen

Oestermessen

Ontbijtmessen

Messensets

Sujihiki

Botermessen

Groentemessen

Tourneermessen

Overige keukenmessen

Uitbeenmessen

Vleesvorken

Kinderkeukenmessen

Vleesmessen

Worstmessen

Bakkersmessen

Gyutoh's

Zalmmessen

Broodmessen

Universeelmessen

Deba's

Koksmessen

Yanagiba's

Nakiri's

Officemessen

Tomatenmessen

Shotoh's

Petty's

Fileermessen

Chinese koksmessen

Keukenmesaccessoires

Keukenmessen

De vormgeving van deze keukenmessen is identiek aan die van de overige series. Dat garandeert een weergaloze ergonomie die eindeloos snijden probleemloos maakt.  

De handgrepen worden gemaakt van de fijnste materialen. De krop is meer een stijlelement van rvs dan de afwerking van de handgreep. Ieder facet van deze messen is doordacht én mooi.


## Het lemmet van exclusief gepatenteerd staal


De SOUL-serie wordt gesmeed uit een staalsoort die je niet bij andere messenmakers aantreft. Er wordt gebruik gemaakt van een door eigen patenten beschermde staalsoort. De legering bevat het zeldzame niobium die mede verantwoordelijk is voor de extreem fijne structuur. Die zorgt voor een scherptebehoud waar je bij andere keukenmessen van kan dromen. De gevoeligheid voor roesten is tot het minimum beperkt. Met de hardheid van 61 (+/-1) HRC schaart de SOUL-serie zich in de eredivisie.


## Weergaloze scherpte


Het lemmet is aan één kant hol uitgeslepen (hollow grind). Mede hieraan dankt de snede zijn ongelooflijke scherpte. Ieder mes moet bij normaal gebruik met een zekere regelmaat geslepen worden. Een hol geslepen mes is makkelijker dan normaal geslepen koksmessen op fabrieksscherpte te krijgen of te houden. Het gebruik van de als accessoire verkrijgbare, met diamantpasta behandelde [stropping paddle](/nl/pt/-nesmuk-stropping-paddle-pre-loaded-diamantpasta.htm) is vaak al voldoende. Een mes van dit kaliber moet wel geslepen worden door iemand met voldoende ervaring. Al was het maar om beschadigingen te voorkomen. Mocht je je hier onzeker over voelen dan doet Nesmuk het graag voor je. Gratis, gedurende 30 jaar! Kijk op de site van Nesmuk voor de procedure.


## Een leven lang snijplezier


Zoals ieder goed keukenmes hoort een Nesmuk niet in de afwasmachine thuis. Was hem na gebruik af met lauw water en droog hem goed af. Snijden doe je natuurlijk op een houten snijplank. Confrontaties met bijvoorbeeld botten moeten natuurlijk vermeden worden. Als dit mes goed behandeld wordt heb je er voor de rest van je leven plezier van. En je (klein)kinderen ook.

Onderdeel zijn van een zeer bijzondere familie en toch bereikbaar zijn voor een breder publiek, de keukenmessen van de SOUL-serie van Nesmuk kunnen dat.

Nesmuk SOUL: ergonomisch vormgegeven pronkstukken