Slijpsteen

Slijpsteen kopen: hoe kies je de beste slijpsteen?

Welke slijpsteen je nodig hebt hangt volledig af van de staat van je mes. Wel zijn er een aantal dingen waar je op moet letten bij de keuze: het type slijpsteen, de korrelgrootte, en het bindmiddel.

Type slijpsteen

'Een slijpsteen is in de meeste gevallen een samenstelling van een slijpmiddel en een bindmiddel of een specifieke manier waarop de slijpdeeltjes gebonden zijn. Het slijpmiddel is verantwoordelijk voor het daadwerkelijke slijpen, terwijl het bindmiddel de hardheid bepaalt en de slijpdeeltjes stevig bij elkaar houdt.

Slijpstenen zijn er in veel verschillende soorten materiaalsoorten. Veelgebruikte synthetische materialen zijn bijvoorbeeld carbide, aluminiumoxide en andere keramische materialen. In andere gevallen, zoals bij Skerper Arkansas en Ardennes Coticule, gaat het juist om een volledig natuurproduct.

Er zijn ook gediamanteerde slijpstenen. Vaak bestaande uit een metalen plaat waarop kleine diamanten deeltjes zijn aangebracht. Het voordeel van deze slijpstenen is dat ze alle staalsoorten kunnen slijpen, zelfs de aller hardste. Bovendien hollen deze stenen niet uit en kunnen ze daardoor ook worden gebruikt als egaliseersteen: ideaal om je slijpsteen weer vlak te maken na intensief gebruik.

Er zijn dus verschillende soorten slijpstenen. Hierbij een volledig overzicht van de verschillende types:

Japanse slijpsteen

Een Japanse slijpsteen is een slijpsteen uit Japan. Traditionele Japanse slijpstenen staan bekend om hun hoogwaardige kwaliteit en slijpresultaat. Vaak zijn het waterstenen, wat betekent dat je ze met water gebruikt. Ze zijn geschikt voor messen van hard staal en bieden een zeer nauwkeurige afwerking.

Slijpsteenset

Een complete slijpsteenset bestaat uit meerdere slijpstenen met verschillen korrelgroottes, ideaal voor zowel het grof voorslijpen als het fijn afwerken. Met één aankoop heb je direct alles in huis om aan de slag te gaan.

Egaliseersteen

Je gebruikt een egaliseersteen om je slijpsteen weer vlak te maken. Een vlakke slijpsteen is essentieel voor het behouden van de correcte slijphoek en een gelijkmatig slijpresultaat.

Diamant slijpsteen

Een diamantslijpsteen is een slijpsteen bestaande uit een basis, vaak van metaal of kunststof, waar industriële diamantdeeltjes op zijn aangebracht. Deze slijpstenen zijn keihard, duurzaam en slijten bij correct gebruik nauwelijks. Ze zijn ideaal voor het slijpen van harde staalsoorten en behouden altijd hun vlakheid.

Keramische slijpsteen

Een keramische slijpsteen is een slijpsteen gemaakt van een keramisch materiaal, vaak aluminiumoxide of carbide. Dit type slijpsteen is de meest voorkomende slijpsteen en is bijzonder geschikt voor het voordelig slijpen van veelvoorkomende staalsoorten.

Natuurslijpsteen

Een natuurslijpsteen is een slijpsteen gemaakt van natuurlijke steensoorten. Ze geven vaak een zeer fijne afwerking en worden gewaardeerd om hun traditionele karakter.

Combinatieslijpsteen

Een combinatieslijpsteen, zoals de naam al aangeeft, combineert twee korrelgroottes in één steen. Ideaal als je ruimte en geld wilt besparen.

Watersteen

Een watersteen is een verzamelnaam voor alle slijpstenen die met water worden gebruikt. Het water maakt van de losgekomen slijpdeeltjes een slurry. Deze slurry zorgt niet alleen voor een fijne afwerking, maar vermindert ook de slijtage van de slijpsteen.

Meer weten over type slijpstenen? Lees het in ons infotopic: Slijpsteen – materialen: welke is het beste?

Korrelgrootte

Welke korrelgrootte je nodig hebt hangt af van de staat van je mes. Maar wat is korrelgrootte? De korrelgrootte van een slijpsteen geeft aan hoe grof of fijn een slijpsteen is. Hoe lager het getal, hoe grover de steen vaak is en hoe meer materiaal hij verwijdert. Is je mes nog relatief scherp en wil je hem alleen wat bijslijpen, dan volsta je vaak met één slijpsteen met een medium korrelgrootte (600 tot en met 1000 grit). Is je mes bot, dan heb je meerdere slijpstenen nodig. Eerst een grove (220 tot 600 grit) korrelgrootte, of zelfs een extra grove (0 tot 220 grit) korrelgrootte om de snede te herstellen, vervolgens andere slijpstenen in oplopende korrelgroottes om de snede aan te scherpen en tot slot eventueel een strop om het lemmet te polijsten. Maar let op! Niet elke korrelgrootte is hetzelfde, lees hier alles over de verschillende soorten aanduidingen van korrelgrootte. Of bekijk hier hoe je erachter komt met welke korrelgrootte jij moet beginnen.

Bindmiddel

Het bindmiddel is het materiaal dat de slijpkorrels in de slijpsteen bij elkaar houdt. Het bepaalt mede de hardheid van de steen en beïnvloedt dus ook het slijpgevoel. Fabrikanten maken zelden bekend welk bindmiddel ze precies gebruiken, omdat dit vaak tot hun productiegeheimen behoort.

Slijpstenen met kunsthars als bindmiddel worden meestal geperst. Bij stenen met een keramisch of magnesiumbindmiddel worden de slijpsteen vaak gebakken (gesinterd), wat resulteert in een andere structuur, hardheid en slijpeigenschappen.

Slijpsteen merken

Wij hebben slijpstenen van alle bekende merken. Op zoek naar een bijvoorbeeld een slijpsteen van Skerper, Lansky, Naniwa of Shapton? Wij hebben ze!

Skerper slijpsteen

Met Skerper slijpproducten maak jij je messen zelf weer vlijmscherp. Van de instap Skerper Basic-slijpstenen tot en met de Skerper Professional-slijpstenen. Slijpen was nog nooit zo praktisch en voordelig.

Ontdek alle Skerper slijpstenen

Horl slijpsteen

Met de HORL-messenslijper slijp je heel eenvoudig je messen. De magnetische basis houd je mes automatisch in de juiste slijphoek. En de slijpsteen rol je gemakkelijk langs het mes. HORL maakt slijpen gemakkelijk en stijlvol!

Ontdek alle HORL slijpstenen

Lansky slijpsteen

Breid je Lansky slijpsysteem uit met onze uitgebreide collectie Lansky-slijpstenen. Van extra-grof, extra-fijn en diamant tot keramisch: Lansky heeft ze allemaal.

Ontdek alle Lansky slijpstenen

Naniwa slijpsteen

Naniwa slijpstenen vormen de absolute wereldtop op slijpgebied. De eeuwenoude slijptraditie van Japan, gecombineerd met meer dan 80 jaar ervaring van Naniwa, staat garant voor ongeëvenaarde kwaliteit.

Ontdek alle Naniwa slijpstenen

Shapton slijpsteen

Shapton slijpstenen behoren tot de beste Japanse wetstenen op de markt. Al je messen worden razendsnel vlijmscherp met dit fantastische slijpgereedschap. Deze slijpstenen onderscheiden zich door vlotte materiaalafname en slijtvastheid.

Ontdek alle Shapton slijpstenen

De juiste slijpsteen voor je tools

Een goede slijpsteen gaat niet altijd alleen over korrelgrootte of slijpresultaat. De vorm van de slijpsteen bepaalt bijvoorbeeld ook wat je er mee kan slijpen. Hier leggen we meer uit over het slijpen van bepaalde tools.

Slijpsteen schaatsen

Het klinkt misschien gek, maar ja zelfs je schaatsen kun je slijpen! Vrijwel iedere schaats(t)er slijpt zijn of haar schaatsen met behulp van wetstenen. Welke stenen je het beste kunt gebruiken hangt echter van het materiaal van je schaats af. Meer leren? Lees alles over het slijpen van schaatsen

Slijpsteen beitel

Beitels zijn populair onder houtbewerkers en klussers. Tools die vaak worden gebruikt en daardoor na verloop van tijd de scherpte verliezen. Maar hoe slijp je een beitel? Dit kun je gemakkelijk zelf en wij vertellen je hoe!

Slijpsteen bijl

Een botte bijl is levensgevaarlijk. Je zult merken dat je meer kracht gaat zetten, ongecontroleerde bewegingen maakt en we hoeven je vast niet uit te leggen wat het gevolg daarvan kan zijn. We krijgen dan ook vaak de vraag hoe je het beste een bijl kunt slijpen. Een goede vraag die we graag beantwoorden. Je leert alles over het slijpen van een bijl hier

Slijpsteen tuingereedschap

Goed tuingereedschap is goud waard als je het goed onderhoudt. Door je tuingereedschap regelmatig schoon te maken en te slijpen, blijft het in topconditie en voorkom je onnodige slijtage. Wij vertellen je precies hoe!

Slijpsteen keukenmessen

Elke vlakke slijpsteen is in principe geschikt voor het slijpen van je keukenmessen. Heb je een broodmes? Dan gebruik je een slijpstaaf om de kartels te slijpen. Lees hier meer over het slijpen van een broodmes.

Slijpsteen voor scheermessen

Net als voor keukenmessen is elke vlakke slijpsteen is in principe geschikt voor het slijpen van een open scheermes. Wel gebruik je vaak hele fijne slijpstenen omdat de snede van het scheermes zo dun en fragiel is. Wij raden de Skerper Arkansas-slijpstenen of de Ardennes Coticule-slijpstenen aan.

Slijpsteen onderhoud

Een goed onderhouden slijpsteen gaat niet alleen langer mee, het levert ook betere slijpresultaten. Het materiaal van je slijpsteen bepaald hoe vaak onderhoud nodig is maar als vuistregel geld het volgende: het regelmatig schoonmaken van je slijpsteen voorkomt dat metaaldeeltjes en slijpsel de werking van de steen aantasten. Dit doe je door de slijpsteen goed af te spoelen. Gebruik eventueel een borstel of andere slijpsteen om de metaaldeeltjes weg te halen.

Het is ook belangrijk je slijpsteen te vlakken, zodat het oppervlak egaal blijft. Hoe vaak je een slijpsteen moet reinigen of vlakken hangt af van hoe vaak je de steen gebruikt. Bij regelmatig gebruik, wekelijks of vaker, is het verstandig om de steen na elke sessie kort schoon te maken. Vlakken doe je zodra je merkt dat het oppervlak oneffen wordt. Als het midden van de steen dieper ligt dan de randen. Bij intensief gebruik kan dat een keer per maand zijn, bij minder gebruik een paar keer per jaar. Lees hier meer over het vlakken van een slijpsteen.