Tojiro mes slijpen? Tojiro slijpstenen!

Je Tojiro-messen slijp je natuurlijk op een slijpsteen van Tojiro. Met de slijpstenen van Tojiro slijp je jouw (keuken)messen vlijmscherp, net zoals ze geleverd worden vanuit de fabriek. De Tojiro-slijpstenen worden gemaakt in Japan, bekend om haar messencultuur. Bij een Japans Tojiro-mes hoort een Japanse Tojiro-slijpsteen!

We hebben twee verschillende tweezijdige Tojiro-wetstenen. De F-432 is met zijn korrel 220 en 1000 aan te bevelen wanneer je mes redelijk bot is. Met de 220-zijde herstel je de vouw, waarna je de andere kant kunt gebruiken voor het fijnere werk. De F-433 heeft slijplagen in korrelgroottes 1000 en 3000. Daarmee is deze slijpsteen voornamelijk geschikt voor het perfectioneren van je reeds weer aangescherpte snede.