Elektrische messenslijpers: messen slijpen à la minute

Een elektrische messenslijper kan je wel de assistent van een kookliefhebber noemen. Elektrische slijpmachines hebben meerdere fases waarin een mes geslepen wordt. De ene elektrische slijpmachine is de andere niet: de een maakt gebruik van slijpbandjes, de ander van slijpschijven en weer een ander gebruikt slijpstenen om je mes aan te scherpen.

Vaak wordt er gestart met een grovere korrel, waarna keramische of gediamanteerde schijven, bandjes of stenen de verfijnde afronding doen. Met een elektrische slijpmachine zorg je In een relatief korte tijd voor een scherpe snede aan je messen.