Naniwa Multi Stone korrel 1000/3000

De Naniwa Multi Stone 510/530 is een tweezijdige slijpsteen van de Japanse slijpspecialist Naniwa. Deze watersteen heeft namelijk zowel een medium-fijne zijde met korrelgrootte 1000 (kleur rood), als een fijne zijde met korrel 3000 (kleur geel). Zodoende is deze steen uitstekend te gebruiken voor het bijslijpen van een nog relatief scherpe snede. Met de 1000-zijde scherp je de snede aan, om deze vervolgens met de 3000-kant te polijsten. Voor het slijpen van een daadwerkelijk bot mes kun je beter voor een grovere slijpsteen kiezen, zoals de Multi Stone 502/510.

De slijpstenen uit de Multi Stone-serie van Naniwa zijn relatief zachte Japanse slijpstenen, met de kwaliteit die je van Naniwa mag verwachten. De slijpdeeltjes bestaan uit aluminiumoxide. Ze zijn de opvolger van de voormalige Combination Stones en worden op dezelfde wijze geproduceerd, in Vietnam. De productie wordt streng gecontroleerd door specialisten uit Japan, die erop toezien dat er niets aan kwaliteit verloren gaat.

Doordat de Multi Stones langzaam slijten komen voortdurend ongebruikte slijpkorrels aan de oppervlakte. De slijpsteen blijft dus schoon. Met dank aan de dikke slijplaag zullen deze slijpstenen desondanks vele jaren meegaan. Voor een optimaal slijpresultaat dompel je de Multi Stones voor gebruik enkele minuten onder in water, zodat ze zich volzuigen.