Menu
Voor 22.00 uur besteld, dezelfde dag verstuurd
Gratis verzending vanaf €50
Binnen 30 dagen gratis retourneren
Service
Cadeaubon
Nieuws
0

Royale korting
tot 50%

Shop nu

Set wetsteenhulpjes

Set wetsteenhulpjes
€ 12,50
Artikelnummer: GL-H4560
Dit artikel is op voorraad.

Verzendkosten € 2,95 (gratis vanaf € 50)

Voor 22.00 uur besteld? Vandaag verstuurd.
151 reviews over dit artikel
7.9/10
  op voorraad  
  • Gratis verzending vanaf € 50,-
  • Gratis retourneren binnen 30 dagen
  • Achteraf betalen
  • Kies je eigen bezorgmoment
  • Same Day Delivery



Andere bezoekers hadden ook interesse in:
 Spyderco 204MF Sharpmaker

Geavanceerd, maar zeer eenvoudig te bedienen slijpsysteem voor messen, beitels, scharen enz. Met duidelijke instructie DVD.

 Eden Classic Damast Koksmes 20 cm

Hoogwaardig multifunctioneel koksmes voor het meest voorkomende snijwerk in de keuken. Lemmet van Japans Damast roestvrijstaal met een kern van VG10-staal.

 Wusthof Keramische Wetsteen

Tweezijdig bruikbare keramische wetsteen.

 Lansky De Luxe Sharpening System

Eenvoudig te gebruiken slijpsysteem met 5 slijpstenen.

 
Beschrijving

Setje van 2 RVS wetsteenhulpjes om het slijpen van (keuken)messen op een watersteen eenvoudiger te maken. Je schuift ze op de achterkant van je mes en je houdt op vanzelfsprekende wijze de slijphoek constant. De binnenkant van de slijphulpjes is voorzien van een kunststof insert zodat de kans op krassen op je mes minimaal is. Eventueel kan je voor de zekerheid nog even een stukje tape op je lemmet plakken om absoluut zeker te zijn dat je mes krasvrij zal blijven.

De set bestaat uit 2 wetsteenhulpjes. De grote gebruik je bij een mes met een groter lemmet, terwijl de kleine voldoet bij een smal lemmet. Dit zorgt ervoor dat de slijphoek optimaal zal zijn. Deze hulpjes helpen je bij het constant houden van een optimale slijphoek voor Japanse messen.

Bekijk ook onze tips over het aanbrengen van de hulpjes.


Specificaties

  • Merk: Global, Minosharp
  • Type: wetsteenhulpje
  • Serie: niet van toepassing
  • Aantal: 2 stuks
  • Materiaal: roestvaststaal
  • Verstelbaar in lengte: nee
  • Kleur: grijs, zwart
  • Geleverd als pakket: ja
  • Opbergbox / etui: nee
  • Land van herkomst: Japan
  • Garantie op materiaal- en fabricagefouten: 25 jaar
€ 12,50
Artikelnr: GL-H4560
  op voorraad  


Het slijpen van Japanse messen
Japanse messen zijn onder een kleinere hoek geslepen dan bijvoorbeeld Europese messen en zijn soms asymmetrisch geslepen. Slijp deze messen daarom nooit met een slijpapparaat dat gemaakt is voor messen met een standaard hoek. Ook het gebruik van gewone aanzetstalen raden wij af, mede vanwege de hoge hardheid van de Japanase staalsoorten. De aangewezen methoden voor het slijpen van een Japans mes zijn:
- Op een goede Japanse watersteen (Naniwa)
- Met een keramisch- of diamant aanzetstaal.


Extra Service: Geef ze een persoonlijk tintje!
Professionele keukenmessen zijn kostbare gereedschappen die gemaakt zijn om een leven lang mee te gaan. Laat ons ze daarom een persoonlijk tintje geven door ze te voorzien van uw eigen naam of logo! Ideaal voor koks die hun eigen messen op het werk gebruiken of als een origineel kado voor een kookliefhebber.

Lees alles over onze graveerservice


 
Combideals & accessoires
De getoonde combideals zijn alleen geldig in combinatie met het bovenstaande product.
€ 10,75
 Skerper watersteenhouder, SA001

Gewicht: 318 gram Lengte: 29 cm Materiaal: rubber en staal

€ 16,15
 Skerper Basic diamanten slijpstaaf, 30 cm, SH005

Lengte staaf: 30 cm Totale lengte: 42.5 cm Gewicht: 199 gram

€ 14,85
 Naniwa Dressing Stone, A-206, korrel 600

Reinigingsblokje voor waterstenen Korrel: 600 Afmetingen: 6,5x4,7x3,2 cm Eigen import dus heel voordelig!

 
Reviews     (7.9)   Gemiddelde score van 151 review(s)
Naam: Sander, 's-Heer Arendskerke
Datum: maandag 6 februari 2017

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Ideaal. Maakt het slijpen een stuk makkelijker.
Naam: H.A., Veenendaal
Datum: donderdag 2 februari 2017

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Volg de aanwijzingen goed, anders werkt het juist averechts.
Naam: Peter, Heemskerk
Datum: zaterdag 10 december 2016

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Prima hulpstuk om zelf messen te slijpen. Ik ben er goed mee geholpen!
Naam: Leo BE, Arendonk
Datum: maandag 29 augustus 2016

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Deze review is afkomstig van ons zusterbedrijf www.knivesandtools.be en is voor uw gemak door Google Translate in het Nederlands vertaaldzeer handig ; zeker voor beginners, maar ook voor geoefende is dit een hulpje om je foute gewoonte terug in de juiste hoek te zetten als je uit de losse hand slijpt.
Naam: Tom de Ruijter, Kapellen
Datum: maandag 8 februari 2016

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Deze review is afkomstig van ons zusterbedrijf www.knivesandtools.be en is voor uw gemak door Google Translate in het Nederlands vertaaldZeker het advies volgen van Knives And Tools om het lemmet met plakband te beschermen, alvorens het hulpje aan te brengen om krassen te vermijden !
Persoonlijk gebruik ik liever een klem die het lemmet verhoogt, om de juiste slijphoek aan te houden met duim en wijsvinger, zoals in de filmpjes wordt getoond.
Naam: Nando Kleijn, Heemskerk
Datum: vrijdag 5 februari 2016

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Deze hulpjes voegen (achteraf beschouwd) niet veel toe. Ze hebben minder nut dan ik eerst dacht en zaten me feitelijk een beetje in de weg. Materiaal is wel mooi maar of ze de prijs waard zijn?
Naam: Marjolein, Voorschoten
Datum: donderdag 31 december 2015

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Heel handig om de juiste hoek van het mes te bepalen.
Naam: JW, Halle
Datum: vrijdag 13 november 2015

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Handig hulpmiddel om de vouw in je mes niet om zeep te helpen en deze vlijmscherp te maken/houden.
Naam: Bert K., Groningen
Datum: vrijdag 30 oktober 2015

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Mooie en degelijk uitziende dingen deze wetsteenhulpjes, maar persoonlijk kan ik er niet zoveel mee omdat het lemmet van mijn 8" Zwilling J.A. Henckels "five star" koksmes te hoog / te groot is en zelfs de grootste wetsteenhulp daarbij te klein is om de juiste slijphoek te bereiken. Ik kan me voorstellen dat bij andere messen deze wetststeenhulpjes handige dingetjes zijn.
Naam: Anoniem, Den Bommel
Datum: dinsdag 19 mei 2015

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Voor het eerst een poging gewaagd om messen te slijpen. Het leekt mij daarom handig om de wetsteenhulpjes te gebruiken voor het bepalen van de juiste hoek. Echter kwam ik er al heel snel achter dat dit totaal niet nodig is. De juiste hoek vinden is redelijk eenvoudig en de hulpjes hebben toch wel de neiging om in de weg te zitten. Verder vond ik het ook niet prettig dat het wetsteenhulpje krassen heeft achtergelaten op het lemmet.
Naam: Colin, Middelburg
Datum: zondag 29 maart 2015

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
ideaal om Japans mee te leren slijpen.
hier heb ik al heel veel plezier van gehad.
maar inderdaad zoals in andere reviews gelezen, dient het echt wel aanbevolen te worden op de plaats waar deze hulpjes bevestigd worden, een stuk plakband te plakken.
Naam: Anoniem, Volendam
Datum: zaterdag 14 maart 2015

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
super handige opzetstukjes als je voor het eerst gaat slijpen met een wetstone en je de juiste hoek wilt hebben. 2 opzetstukjes, 1 voor grote messen en 1 voor kleine messen. Zeer scherp eindresultaat! en totaal niet schadelijk voor de steen zelf. Voor mijn eigen mes met poedercoating toch voor de zekerheid een stukje tape onder het opzetstukje gedaan. Kan als leek qua slijpen alleen maar positief zijn.
Naam: Anoniem, Zeewolde
Datum: maandag 2 februari 2015

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen

Naam: Stefan, Hendrik-Ido-Ambacht
Datum: woensdag 10 december 2014

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Na vorig jaar een set waterstenen te hebben gekocht bij Knives en Tools heb ik hier enkele keren mee gewerkt. Het resultaat is redelijk en toen ik deze hulpjes zag leek dit een prima aanvulling om wat nauwkeuriger te werk te gaan. Best een goed idee, de eerste keer slijpen liet aanzienlijk minder schade aan het mes zien en een beter resultaat.

Het gebruik is heel makkelijk. De hulpjes klemmen op de rug van het lemmet waarna dit gelijk de goede slijphoek aan geeft. Nu ben ik nog niet heel ervaren met het slijpen op waterstenen dus is het zeker een uitkomst. Voor gevorderde gebruikers zullen de hulpjes wellicht minder nut hebben, maar het blijft toch makkelijk om altijd de juiste hoek te hebben.

Een aandachtspunt is wel om een stukje tape op het mes te doen waar de hulp wordt geklemd. Dit om krassen op het mes tegen te gaan. Uiteraard slijten de hulpjes zelf ook omdat je ze over de slijpsteen heen duwt. Ze zullen het echter lang genoeg uithouden om een zeer ervaren slijper te worden. Bij de meest fijne stenen is het aan te raden echt heel weinig druk uit te oefenen om beschadiging van de steen tegen te gaan.

De uitvoering voelt solide en stevig aan, dus op de kwaliteit is weinig aan te merken. De prijs had wat mij betreft wel iets lager gekund.
Naam: CB, Winsum
Datum: zondag 19 oktober 2014

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Lastig in gebruik en eigenlijk overbodig. Na 5 minuten slijpen heb ik ze weggelegd en ben ik zonder verder gegaan.
Commentaar Knivesandtools.nl: Geachte klant, Wat jammer dat de wetsteenhulpjes niet voldoen aan je verwachtingen. Wij gebruiken ze zelf ook vaak en vinden ze uitermate geschikt om een constante juiste hoek te behouden. Ik neem nog even contact met u op om te bekijken wat we voor uw kunnen betekenen.
Naam: Wim, Leiden
Datum: zondag 7 september 2014

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Prima kwaliteit en niets dan lof voor knivesandtools, maar het is jammer dat de slijphoek niet vermeldt wordt op de site. Deze set wetsteen hulpjes zijn voor Japanse messen en ik heb Duitse Wusthof messen. De slijphoek is te gering. Jammer, maar eigenlijk heb ik dus slijphulpjes die ik niet goed kan gebruiken.
Commentaar Knivesandtools.nl: Beste Wim, wat jammer dat de hulpjes niet exact zijn wat u ervan had verwacht. Ik zal zorgen dat duidelijker in de beschrijving staat voor welke messen het exact geschikt is.
Naam: Alex, Amsterdam
Datum: zaterdag 12 juli 2014

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Erg handig klein hulpmiddel bij het slijpen!
Naam: Donovan, Amsterdam
Datum: donderdag 12 juni 2014

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Doet wat het moet doen. Mocht wel wat goedkoper zijn maar als beginnend slijper is dit zeer handig.
Naam: Stephen Brown, Hoorn
Datum: woensdag 28 mei 2014

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Enorm handig, simpel in gebruik, zeker voor beginners een absolute aanradar. Deze hulpjes liggen permanent in mijn keukenla, klaar voor gebruik. Ze maken het slijpen echt een stuk eenvoudiger.
Naam: flakkees, Middelharnis
Datum: zondag 25 mei 2014

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
deze hulpjes leren je in korte tijd
de juiste slijphoek te houden
na een keer of tien heb je ze niet meer nodig
Naam: Anoniem, Apeldoorn
Datum: dinsdag 18 maart 2014

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Kan met behulp van deze wetsteen hulp een constante hoek aan houden bij het slijpen.
Naam: W. Veldhuis, Meteren
Datum: zaterdag 15 maart 2014

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Uit eerdere reviews was al duidelijk dat deze hulpjes krassen (eerder strepen) op de messen achterlaten. Nu is dat bij mijn messen (die veel krassen hebben) niet zo erg, maar het valt wel op.
De messen zijn wel mooi scherp geworden, dus ze doen hun werk wel.
Naam: Leuckx, Lennik
Datum: woensdag 19 februari 2014

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Niet zo handig.
Naam: brokru, Roosendaal
Datum: donderdag 13 februari 2014

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen

Naam: Ireen, Venlo
Datum: dinsdag 4 februari 2014

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Handig te plaatsen, van te voren wel even goed kijken naar de instructie waar te plaatsen.
Naam: cassiope, 's-Gravenhage
Datum: maandag 27 januari 2014

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Deze opzetjes voldoen aan de verwachting maar zijn in de praktijk niet echt een hulp. Als je eenmaal de "slag" te pakken hebt gebruik je ze al snel niet meer. Maar goed om te beginnen.
Naam: Erik, Zwolle
Datum: dinsdag 21 januari 2014

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Handig hulpmiddel voor de beginnende slijper, om de juiste slijphoek
te leren. Als je wat verder bent kun je wel zonder.
Je moet ze wel iets uit buigen om ze gemakkelijker te kunnen plaatsen.Ik heb ook veel gelezen, dat ze krassen achter laten en ben het daar wel mee eens. Dit probleem kun je voorkomen door voor het plaatsen van het wetsteenhulpje eerst een stukje tape aan weerszijde van het lemmet te plakken.
Naam: Eelco, Geldrop
Datum: donderdag 9 januari 2014

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Helaas niet wat ik er van verwacht had.
Het grootste probleem met de hulpjes is de hoek: Die is echt veel en veel te klein. De ideale hoek zou rond de 15 graden liggen (voor Japanse messen), een graad of 8 is realistischer.
Aangezien dit soort hoeken meten lastig is, even een klein wiskunde hulpje: hoogte achterkant mes (ongeveer de halve hoogte van het slijphulpje) gedeeld door breedte van het mes ter plekke en daar de inverse tangens van (windows calculator eerst "inv" dan "tan") geeft je de hoek waaronder je aan het slijpen bent.

Ook slijten de hulpjes behoorlijk tijdens het slijpen. Mocht je, ondanks dit, ze toch willen gebruiken, plak dan een klein stukje tape op het mes waar je het hulpje op zet. Je kunt dan het hulpje makkelijk van het mes halen zonder dat het krast. Er komt nl. slijpslurrie van de waterstenen tussen, en dat krast anders bij het verwijderen.
Commentaar Knivesandtools.nl: Geachte klant, Hartelijk dank voor uw review! Wat vervelend dat de aankoop niet aan uw verwachting voldoet. Het product is erop gebaseerd dat tweemaal een hoek van ca. 8 graden (aan iedere zijde van het mes 8 graden) samen een hoek van ca. 16 graden maakt. Echter is elk mes verschillend en u kunt ook goed onze reken tabel voor het bepalen van de juiste slijphoek gebruiken als u uit de hand slijpt, dit zal voor sommige typen messen beter werken. Als we u nog ergens mee kunnen helpen, vernemen we dat graag! Mvg, Klantenservice Knivesandtools
Naam: ., Capelle aan den IJssel
Datum: dinsdag 7 januari 2014

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Vond het eigenlijk iets te duur. Helpt wel goed bij het slijpen. Zonde om een goed mes te mishandelen met verkeerd slijpen, dus toch maar gekocht. Doet wat het voorsteld, dus uiteindelijk geen spijt.
Naam: Karjan, Veenendaal
Datum: woensdag 25 december 2013

   Algemene indruk
   Prijs-kwaliteitverhouding
   Voldoet aan verwachtingen
Ik wil nooit meer een ander tooltje!
1 ... 5  >>