Kookpannen voor iedere keuken
Kookpannen zijn onmisbaar in de keuken. Zonder pannen kun je immers niet koken. Wanneer je op zoek bent naar een steelpan of kookpan zit je bij ons goed. Wij hebben namelijk de beste pannen van Le Creuset, Zwilling, Fissler, Scanpan, de Buyer en Demeyere uit voorraad leverbaar.
Steelpan kopen?
Uiteraard hebben wij ook de beste steelpan voor je. Een sauspan, of steelpan, is ideaal wanneer je iets kleins wilt bereiden. Denk aan sauzen en bijgerechten. Handig aan een steelpan is dat je deze heel eenvoudig met één hand verplaatst. Ook afgieten is met een steelpan makkelijker omdat je met één hand de steel vast houdt en de andere hand goed kunt gebruiken om de deksel onder controle te houden.
Warmteverdeling van kookpannen
Een goede pan onderscheidt zich door een zeer egale spreiding van de warmte. Bewijs hiervan is de bekende bloem-test: bedek de bodem van een pan eens met een egaal laagje bloem en zet hem op een (gas)kookplaat. Een inferieure pan zal duidelijk bruine kringen in de bloem laten zien. Een goede pan zorgt voor een fijne en egale spreiding van de warmte waarmee de bloem over de hele bodem egaal bruin wordt. Wij hebben pannen voor elke warmtebron. Dus kookpannen voor inductie, keramisch, gas en elektrisch koken.
Kwaliteitspannen
Bovendien onderscheidt een goede pan zich door verdere kwalitatieve eigenschappen. Zo zijn sommige pannen(series) voorzien van koudgrepen (ook wel hittebestendige handgrepen genoemd): handgrepen die niet heet worden wanneer de pan wordt verhit. Ook zal een goede kookpan niet kromtrekken wanneer je wisselt tussen warmtebronnen. Denk je in dat je een pan eerst 10 jaar op een gaskookstel gebruikt en in je nieuwe keuken kiest voor een inductiekookplaat. Veel pannen kunnen een dergelijke overgang absoluut niet aan. Ook aan innovatieve ontwerpen is gedacht. Zoals een deksel die zo is gevormd dat condens terug te pan in druppelt. Nooit meer een waterballet wanneer je de deksel van de pan neemt.
