Inductiepannen: de beste pannen voor koken op inductie

Bij het koken op een inductie kookplaat is het belangrijk inductie pannen te gebruiken. Deze zijn voorzien van een magnetische bodem die, idealiter, bestaat uit meerdere lagen. Deze magnetische bodem maakt het mogelijk dat bij het inductie koken enkel de bodem van de pan wordt verwarmd en niet de hele kookzone.