Voor 22.00 uur besteld, morgen in huis Gratis verzending vanaf €50 Extra lange bedenktermijn t/m 31 januari 2020
9,5
Keukenmessen
& snijden
Pannen
& kookgerei
Messen slijpen
& onderhoud
Zakmessen
& multitools
Zaklampen
& batterijen
Verrekijkers
& scopes
Outdoor
& gear
Nieuwste
producten
Aftikkers

Kai Shun Premier Tim Mälzer koksmes 14 cm

2 review(s)
€ 195,00
Artikelnummer: KATDM1723

Op voorraad

Voor 22.00 uur besteld, morgen in huis

Ontvang een Restaurant Dinercheque t.w.v €20,-

Bij een order vanaf €50,- aan keukenproducten

Bekijk hier de actie voorwaarden

Volledige beschrijving

De Kai Shun Premier Tim Mälzer koksmes 15 cm is één van de vele keukenmessen uit de Tim Mälzer-serie van Kai. Een unieke serie met een prachtig lemmet en een opvallend design. Door de lemmetlengte en de hoogte van het lemmet is dit mes geschikt voor het snijden van groenten, vlees, vis en fruit. Maar ook voor het fijnsnijden van kruiden, het kneuzen van peperkorrels en het pellen van teentjes knoflook. Dit mes is bijzonder om te zien en heerlijk om mee te snijden.

De Kai Shun Tim Mälzer-messen zijn voorzien van KAI’s beroemde Damascus gelaagde metaalopbouw, gecombineerd met een zeer harde kern van VG-MAX-staal. Het lemmet is op Japanse wijze met de hand gehamerd. Deze techniek heet Tshuchime. Dit zorgt niet alleen voor een hoge scherpte en een prachtig uiterlijk, maar het zorgt er ook voor dat het product dat je aan het snijden bent minder aan het lemmet plakt.

De kern van het lemmet is aan de buitenkant voorzien van 32 lagen roestbestendig damaststaal. De hardheid van deze messen is 61 ±1 HRC, wat uitzonderlijk hard is. Hierdoor behoudt dit mes zijn scherpte erg lang. Het handvat ligt erg prettig in de hand, zowel voor links- als rechtshandigen. Een prachtig detail is het logo van Tim Mälzer op het uiteinde van het handvat. Al met al een beeldschoon, functioneel mes om van te houden.

Kai Shun mes: hoe werkt het onderhoud en de reiniging?

Om de Kai Shun Tim Mälzer messen langdurig scherp te houden en er zo lang mogelijk van te kunnen genieten zijn er een aantal punten om in acht te nemen. Wanneer je hier meer over wilt weten is het verstandig om ons artikel over het onderhouden van een Japans keukenmes door te lezen.

Kai Shun Tim Mälzer: een prachtige combinatie van Japans vakmanschap en Europese ergonomie

De uitspraak van Tim Mälzer: ’’Een goed mes verlicht niet alleen het werk, maar bepaalt ook deels het resultaat.’’ vormde de basis voor het ontwikkelen van de Kai Shun Tim Mälzer premier serie. De serie is van broodmes tot Santoku uitgevoerd als een professioneel snijwerktuig. Elke lemmetvorm staat door de bijzondere symmetrische vorm van de greep garant voor perfecte snijeigenschappen, zowel bij links- als rechtshandig gebruik.

Specificaties

Afwerking lemmet gehamerd, damast
Rechts- of linkshandig symmetrisch
Type snede plain edge

Anderen bekeken ook

Reviews

Gemiddelde beoordeling

2 review(s)

Nieuwste reviews

Nieuwste review

Victor, London

zondag 20 december 2015

Algemene indruk
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachtingen
Terug

Kai Shun Premier Tim Mälzer koksmes 14 cm

Reviews

Gemiddelde beoordeling

2 review(s)

Nieuwste reviews

Nieuwste review

Victor, London

zondag 20 december 2015

Algemene indruk
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachtingen

Maurits, Breda

vrijdag 30 augustus 2013

Algemene indruk
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachtingen

Koken is altijd al een passie geweest maar nooit echt goede messen gehad. Goede messen zijn duur maar als je dan toch gaat investeren dan maar meteen goed. Ik heb deze en de 20cm koksmessen gekozen. Ten eerste vanwege het harde staal en natuurlijk ook vanwege het uiterlijk. Vanuit de verpakking komen ze scherp genoeg om de haren van mijn arm te scheren. De messen zijn perfect in balans en een kunstwerkje op zich. Het plezier in koken wordt alleen maar verhoogd.

Combideals & accessoires

Combideal
1 review(s)
Kai Select 100 keukenschaar DH-6002 Comfortabele keukenschaar met grote duimgaten
€ 29,71 € 31,95
7% voordeel

Op voorraad

Combideal
2 review(s)
Kai Shun S-Knife mesbeschermer, 18,0x4,8cm, SK-S Afmeting: 17,0x4,0x0,5 cm Gewicht: 31,5 cm Materiaal: Polyester
€ 16,33 € 17,95
9% voordeel

Op voorraad

Terug

Kai Shun Premier Tim Mälzer koksmes 14 cm

Combideals & accessoires

Combideal
1 review(s)
Kai Select 100 keukenschaar DH-6002 Comfortabele keukenschaar met grote duimgaten
€ 29,71 € 31,95
7% voordeel

Op voorraad

Combideal
2 review(s)
Kai Shun S-Knife mesbeschermer, 18,0x4,8cm, SK-S Afmeting: 17,0x4,0x0,5 cm Gewicht: 31,5 cm Materiaal: Polyester
€ 16,33 € 17,95
9% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Kai Shun S-Knife mesbeschermer, 24,0x6,0cm, SK-M Afmeting: 24,0x6,0x0,5 cm Gewicht: 60,5 cm Materiaal: Polyester
€ 18,15 € 19,95
9% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Kai Shun S-Knife mesbeschermer, 32x6cm, SK-L Afmeting: 32,0x6,0x0,5 cm Gewicht: 77,5 cm Materiaal: Polyester
€ 20,88 € 22,95
9% voordeel

Op voorraad

Combideal
1 review(s)
Kai WS-3000 slijpsteen, korrel 3000 Slijpsteen, om je messen scherp te houden. Korrel: 3000 Afmeting: 19x6x2 cm
€ 64,35 € 69,95
8% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Kai Shun magnetisch messenblok draaibaar, eikenhout Stijlvol magnetisch eikenhouten messenblok om je messen veilig op te bergen
€ 417,95 € 439,95
5% voordeel

Op voorraad

Combideal
8 review(s)
Kai Shun Premier Tim Mälzer officemes 9 cm Totale lengte: 21.5 cm Lemmet lengte: 9 cm Gewicht: 73 gram
€ 125,10 € 139,00
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
12 review(s)
Kai Shun Premier Tim Mälzer koksmes 20 cm Totale lengte: 34.3 cm Lemmet lengte: 20 cm Gewicht: 212 gram
€ 208,05 € 219,00
5% voordeel

Op voorraad

Combideal
2 review(s)
Kai WS-800 slijpsteen, korrel 800 Slijpsteen voor het scherp slijpen van botte messen. Korrel: 800 Afmeting: 19x6x2 cm
€ 50,55 € 54,95
8% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Kai Shun Premier Tim Mälzer Vleesvork Tim Mälzer-vleesvork Totale lengte: 28.8 gram Gewicht: 145 gram
€ 179,55 € 189,00
5% voordeel

Op voorraad

Terug

Kai Shun Premier Tim Mälzer koksmes 14 cm

Specificaties

Features & functies

Afwerking lemmet gehamerd, damast
Rechts- of linkshandig symmetrisch
Type snede plain edge
Slijpwijze Aziatisch geslepen
Lemmet eigenschappen glad
Vaatwasmachinebestendig nee
Type koksmes
Slijphoek 15º
Soort handgreep Aziatische handgreep
Totale hoek 30 graden

Algemeen

Merk Kai
Kleur bruin
Graveerbaar ja
Land van herkomst Japan
Garantie op materiaal- en fabricagefouten levenslang
Serie Premier Tim Mälzer
Designer Tim Mälzer

Materiaal

Materiaal handgreep walnoothout
Staalsoort VG-MAX
Hardheid 61 HRC

Leveringsomvang

Geleverd als set nee
Aantal messen 1

Afmetingen & gewicht

Gewicht 150 gram
Lemmethoogte 4.4 cm
Lemmetlengte 14 cm
Lemmetdikte 2 mm
Handgreeplengte 10.5 cm
Totale lengte 28.6 cm
Terug

Andere bezoekers hadden ook interesse in:

Topper
12 review(s)
Kai Shun Premier Tim Mälzer koksmes 20 cm Totale lengte: 34.3 cm Lemmet lengte: 20 cm Gewicht: 212 gram
€ 219,00

Op voorraad

12 review(s)
Eden Susumi SG2 koksmes, 20 cm Handgesmeed Japans koksmes met een lemmetlengte van 20 cm uit de Eden Susumi serie.
€ 209,00

Op voorraad

17 review(s)
Kai Shun Classic koksmes 20 cm Koksmes uit de Shun serie. Greep/Lemmet: Pakkahout en VG-MAX staal. Lemmetlengte: 20 cm.
€ 199,00

Op voorraad

7 review(s)
Kai Shun Koksmes 25 cm Koksmes uit de Shun serie. Greep/Lemmet: Pakkahout en VG-MAX staal. Lemmetlengte: 25 cm.
€ 215,00

± 1 week

0 review(s)
Eden Dento Gyuto 21 cm, Aogami steel Lemmetlengte: 21,3 cm Totale lengte: 35,3 cm Gewicht: 161 gram
€ 219,00

Op voorraad

1 review(s)
Kai Shun Classic White koksmes 20 cm Lemmet lengte: 20 cm Gewicht: 205 gram Greep/Lemmet: Pakkahout en VG-MAX
€ 209,00

Op voorraad

0 review(s)
Global G17 koksmes 27 cm Lemmetlengte: 26,5 cm Totale lengte: 40,0 cm Gewicht: 281 gram
€ 178,50

Op voorraad

4 review(s)
Robert Herder keukenmes, walnoot handvat, 14 cm Traditioneel Solingen Windmolen mes. Je mag dit mes zien als de luxe versie van de beroemde Lignum 3 van Robert Herder. Dit prachtige keukenmes is met de hand vervaardigd door de meestermessenmaker Rudolf Broch.
€ 224,05 € 320,10

Niet leverbaar

0 review(s)
Tojiro Shippu Black damascus koksmes 21 cm, FD-1594 Lemmetlengte: 21 cm Totale lengte: 35 cm Gewicht: 131 gram
€ 189,00

Op voorraad

2 review(s)
Global GF35 koksmes 30 cm Lemmetlengte: 30,0 cm Totale lengte: 44,0 cm Gewicht: 334 gram
€ 196,50

Op voorraad