Volledige beschrijving
Kosksmes uit de Alpha Olive-serie van Güde.
De keukenmessen uit de Alpha-serie van Güde zijn in een Duitse traditie gemaakt van ijsgehard chroom-vanadium-molybdeenstaal. Dit staal is gehard tot een hardheid van ongeveer 56 HRC. Hiermee wordt volgens Güde een optimale mix bereikt tussen hardheid, behoud van scherpte, mogelijkheid tot slijpen en weerstand tegen chippen (afbreken van stukjes staal). De gesmede messen worden voor een groot deel met de hand gemaakt en geslepen.
De handgrepen zijn gemaakt van mooi getekend olijfhout. Dit is hout dat erg hard is, mede doordat door Güde gekozen wordt voor hout dat 100 tot 200 jaar oud is. Het is mede hierdoor ook goed bestand tegen vocht.
De keukenmessen uit de Alpha-serie van Güde zijn in een Duitse traditie gemaakt van ijsgehard chroom-vanadium-molybdeenstaal. Dit staal is gehard tot een hardheid van ongeveer 56 HRC. Hiermee wordt volgens Güde een optimale mix bereikt tussen hardheid, behoud van scherpte, mogelijkheid tot slijpen en weerstand tegen chippen (afbreken van stukjes staal). De gesmede messen worden voor een groot deel met de hand gemaakt en geslepen.
De handgrepen zijn gemaakt van mooi getekend olijfhout. Dit is hout dat erg hard is, mede doordat door Güde gekozen wordt voor hout dat 100 tot 200 jaar oud is. Het is mede hierdoor ook goed bestand tegen vocht.
Specificaties
| Afwerking lemmet | gesatineerd | |
| Rechts- of linkshandig | symmetrisch | |
| Type snede | plain edge |
Anderen bekeken ook
Wüsthof IKON Koksmes 20 cm
Hoogwaardig gesmeed koksmes. Greep/Lemmet: Grenadill African Blackwood & X50CrMoV15 Roestvast Staal. Lemmetlengte: 20,0 cm.
€ 145,00
€ 162,00
Op voorraad
Robert Herder '1922' koksmes 23 cm carbon
Bijzonder koksmes naar ontwerp uit 1922. Het zeer dunne lemmet is gemaakt van koolstofstaal (niet roestvast) en snijdt daardoor als een warm mes door de boter!
€ 169,00
€ 199,00
± 3 dagen
Bob Kramer by Zwilling Euro Essential koksmes 20 cm, 34981-201-0
Lemmetlengte: 20 cm
Totale lengte: 33.5 cm
Gewicht: 256 gram
€ 167,20
€ 209,00
± 2 weken
Sakai Takayuki 45-Layer Damascus WA koksmes, 21 cm, 07255-D
Lemmetlengte: 21 cm
Totale lengte: 35.9 cm
Handgreep: walnoothout
€ 154,00
Niet leverbaar
Sakai Takayuki 45-Layer Damascus WA koksmes, 18 cm, 07254-D
Lemmetlengte: 18 cm
Totale lengte: 33 cm
Handgreep: walnoothout
€ 139,00
€ 144,00
Op voorraad
Böker Damast Olive 21,2 cm koksmes, 130441DAM
Lemmetlengte: 21,2 cm
Totale lengte: 33,7 cm
Gewicht: 140 gram
€ 174,56
€ 193,90
Op voorraad
Sakai Takayuki koksmes 33-Layer Damascus Hammered WA 21 cm
Lemmetlengte: 21 cm; Lemmethoogte: 4.4 cm; Gewicht: 129 gram
€ 139,00
€ 154,00
Niet leverbaar
Robert Herder K5 koksmes pruimenhout, 9745.1855.04
Lemmetlengte: 17,4 cm Totale lengte: 30,0 cm Gewicht: 128 gram
€ 155,50
€ 168,95
± 3 dagen
Robert Herder 1922 koksmes 23 cm carbon, walnotenhout
Lemmetlengte: 22,9 cm
Totale lengte: 35,5
Gewicht: 200 gram
€ 174,10
€ 248,70
± 1 maand
Global GF33 koksmes 22 cm
Lemmetlengte: 21,5 cm
Totale lengte: 35,0 cm
Gewicht: 273 gram
€ 159,00
Op voorraad
Combideals & accessoires
Robert Herder onderhoudsset 920000500
Complete onderhoudsset voor het onderhouden van jouw koolstofstalen keukenmessen
€ 17,10
€ 19,00
10% voordeel
Op voorraad
Güde Alpha Olive tomatenmes, X464/13
Lemmetlengte: 12,0 cm
Totale lengte: 22,4 cm
Gewicht: 60 gram
€ 66,00
€ 75,00
12% voordeel
Op voorraad
Combideals & accessoires
Robert Herder onderhoudsset 920000500
Complete onderhoudsset voor het onderhouden van jouw koolstofstalen keukenmessen
€ 17,10
€ 19,00
10% voordeel
Op voorraad
Güde Alpha Olive tomatenmes, X464/13
Lemmetlengte: 12,0 cm
Totale lengte: 22,4 cm
Gewicht: 60 gram
€ 66,00
€ 75,00
12% voordeel
Op voorraad
Il Cucinino C16 snijplank, berkenhout, 40x30x3 cm
Afmetingen: 40x30x3 cm
Materiaal: berkenhout
Gewicht: 1650 gram
€ 21,06
€ 23,40
10% voordeel
Op voorraad
Il Cucinino 302 snijplank/hakblok, berkenhout, 40x30x3 cm
Afmetingen: 40x30x3 cm
Materiaal: berkenhout
Gewicht: 2280 gram
€ 24,12
€ 26,80
10% voordeel
Op voorraad
Güde Alpha Olive officemes, X764/13
Lemmetlengte: 12,2 cm
Totale lengte: 22,4 cm
Gewicht: 60 gram
€ 62,48
€ 71,00
12% voordeel
Op voorraad
Güde Alpha Olive Bird's beak tourneermes, X703/06
Lemmetlengte: 7,3 cm
Totale lengte: 17,7 cm
Gewicht: 55 gram
€ 59,84
€ 68,00
12% voordeel
Op voorraad
Güde Alpha Olive schilmes, X701/09
Lemmetlengte: 9,5 cm
Totale lengte: 19,6 cm
Gewicht: 60 gram
€ 59,84
€ 68,00
12% voordeel
Op voorraad
Güde Alpha Olive schilmes, X764/08
Lemmetlengte: 9,1 cm
Totale lengte: 19,3 cm
Gewicht: 60 gram
€ 59,84
€ 68,00
12% voordeel
Op voorraad
Güde Alpha Olive aanzetstaal, X055/26
Lengte staal: 25,5 cm
Totale lengte: 38,0 cm
Gewicht: 335 gram
€ 93,45
€ 105,00
11% voordeel
Op voorraad
Güde Alpha Olive schilmes, X708/08
Lemmetlengte: 7,5 cm Totale lengte: 18 cm Gewicht: 60 gram
€ 59,84
€ 68,00
12% voordeel
Op voorraad
Wüsthof IKON Koksmes 20 cm
Hoogwaardig gesmeed koksmes. Greep/Lemmet: Grenadill African Blackwood & X50CrMoV15 Roestvast Staal. Lemmetlengte: 20,0 cm.
€ 145,00
€ 162,00
Op voorraad
Robert Herder '1922' koksmes 23 cm carbon
Bijzonder koksmes naar ontwerp uit 1922. Het zeer dunne lemmet is gemaakt van koolstofstaal (niet roestvast) en snijdt daardoor als een warm mes door de boter!
€ 169,00
€ 199,00
± 3 dagen
Bob Kramer by Zwilling Euro Essential koksmes 20 cm, 34981-201-0
Lemmetlengte: 20 cm
Totale lengte: 33.5 cm
Gewicht: 256 gram
€ 167,20
€ 209,00
± 2 weken
Sakai Takayuki 45-Layer Damascus WA koksmes, 21 cm, 07255-D
Lemmetlengte: 21 cm
Totale lengte: 35.9 cm
Handgreep: walnoothout
€ 154,00
Niet leverbaar
Sakai Takayuki 45-Layer Damascus WA koksmes, 18 cm, 07254-D
Lemmetlengte: 18 cm
Totale lengte: 33 cm
Handgreep: walnoothout
€ 139,00
€ 144,00
Op voorraad
Böker Damast Olive 21,2 cm koksmes, 130441DAM
Lemmetlengte: 21,2 cm
Totale lengte: 33,7 cm
Gewicht: 140 gram
€ 174,56
€ 193,90
Op voorraad
Sakai Takayuki koksmes 33-Layer Damascus Hammered WA 21 cm
Lemmetlengte: 21 cm; Lemmethoogte: 4.4 cm; Gewicht: 129 gram
€ 139,00
€ 154,00
Niet leverbaar
Robert Herder K5 koksmes pruimenhout, 9745.1855.04
Lemmetlengte: 17,4 cm Totale lengte: 30,0 cm Gewicht: 128 gram
€ 155,50
€ 168,95
± 3 dagen
Robert Herder 1922 koksmes 23 cm carbon, walnotenhout
Lemmetlengte: 22,9 cm
Totale lengte: 35,5
Gewicht: 200 gram
€ 174,10
€ 248,70
± 1 maand
Global GF33 koksmes 22 cm
Lemmetlengte: 21,5 cm
Totale lengte: 35,0 cm
Gewicht: 273 gram
€ 159,00
Op voorraad
€ 149,00
Op voorraad
Voor 22.00 uur besteld, morgen in huis
Productsoorten
Merken
Acties
Informatie