Vandaag besteld, maandag in huis Gratis verzending vanaf €50 Binnen 30 dagen gratis retourneren
4,8
Keukenmessen
& snijden
Pannen
& kookgerei
Messen slijpen
& onderhoud
Zakmessen
& multitools
Zaklampen
& batterijen
Verrekijkers
& scopes
Outdoor
& gear
Nieuwste
producten
Acties
& aanbiedingen

Global Ni GN-004 broodmes 23 cm

1 review(s)
€ 109,00
Artikelnummer: GLN0004

Op voorraad

Vandaag besteld, maandag in huis

Volledige beschrijving

Dit Global Ni GN-004 broodmes is het grote broodmes uit de Ni-serie. Het mes heeft een zaagachtig lemmet voor het snijden van kadetjes tot zelfs het meest knapperige stokbrood. Door de kartels wordt het brood tijdens het snijden niet geplet. De kartels bijten zich namelijk vast in de harde korst, omdat de druk van het lemmet zich concentreert op de puntjes van de kartel.

Global Ni-lemmet

Het lemmet van de Global Ni-messen hebben allemaal een Oosterse stijl. Aan de bovenzijde loopt het lemmet iets omhoog, om vervolgens in een redelijk scherpe hoek naar de punt te lopen. Hierdoor zijn ze perfect voor nauwkeurige snijtaken. Het lemmet is gemaakt van Cromova 18 staal. Dit wordt ijsgehard tot een Rockwell hardheid van zo’n 56-58 HRC. De slijphoek van 15 graden zorgt voor een vlijmscherp lemmet!

Global Ni-handgreep

De messen uit de Ni-serie hebben een langere handgreep die enigszins is afgerond. Dit is gedaan om controle en comfort te bieden tijdens het snijden.

De ultieme balans dankzij… zand!

Waar vrijwel iedere messenmaker voor balans tussen het lemmet en de handgreep zorgt door een zogenaamde “full tang-constructie” en het gewicht van de bolster, is dit voor Global niet voldoende. De Japanse messengigant kiest ervoor om haar messen uit te rusten met holle handgrepen en deze te vullen met precies de juiste hoeveelheid zand. Zo kan de balans tot in het ultieme worden uitgemeten en wordt bovendien recht gedaan aan een typische Japanse messentraditie. Japanse messen hebben doorgaans namelijk geen bolsters, daar deze voornamelijk in de weg zitten tijdens het snijden en slijpen.

Global biedt bacteriën geen kans

De keukenmessen van Global zijn ontworpen met ontzettend veel aandacht voor het hygiënische aspect. Zo is er geen sprake van kwetsbare materialen als een houten handgreep en klinknagels. De roestvaststalen handgreep loopt naadloos over in het lemmet. Zo kunnen bacteriën zich op geen enkele wijze in het mes nestelen.

Over de Global Ni-serie

Global Ni is de tweede in de nieuwe generatie Global-messen. Ni is dan ook Japans voor twee. Deze serie is ontworpen door de creatieve Komin Yamada en wordt door experts geprezen als één van de beste, professionele keukenmessen op de markt.

Deze messen hebben alle kwaliteitskenmerken wat je van Global-messen mag verwachten. De ongeëvenaarde, vlijmscherpe snede, Global’s beroemde holle handgreep en de onberispelijke balans. Ook de naadloze verbinding tussen de handgreep en het lemmet is behouden. De greep bevat nog steeds het iconische gestippelde ontwerp, maar dit is teruggebracht tot een dunne strook wat bijdraagt aan het slanke uiterlijk van het mes.

Onderhoud Global Ni-keukenmessen

Als je investeert in deze kwaliteitsmessen wil je dat ze een leven lang meegaan. Was het mes daarom na gebruik af met warm water en een mild schoonmaakmiddel. Reinig de messen dus niet in de vaatwasser. Droog de messen met een zachte doek en bescherm de messen in een Global messenblok, messenmagneet of mesbeschermer.

Specificaties

Afwerking lemmet gesatineerd
Rechts- of linkshandig symmetrisch
Type snede gekarteld

Anderen bekeken ook

Reviews

Gemiddelde beoordeling

1 review(s)

Nieuwste reviews

Nieuwste review

Anne Heijer - Donker, Cuijk

vrijdag 29 november 2019

Algemene indruk
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachtingen

Dit mes voldoet aan alle eisen wat mij betreft. Het is daarmee een waardevolle aanwinst. Ik koop geen gesneden brood meer, want nu kan ik zelf heel mooie sneetjes snijden, qua dikte naar eigen wens.

Terug

Global Ni GN-004 broodmes 23 cm

Reviews

Gemiddelde beoordeling

1 review(s)

Nieuwste reviews

Nieuwste review

Anne Heijer - Donker, Cuijk

vrijdag 29 november 2019

Algemene indruk
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachtingen

Dit mes voldoet aan alle eisen wat mij betreft. Het is daarmee een waardevolle aanwinst. Ik koop geen gesneden brood meer, want nu kan ik zelf heel mooie sneetjes snijden, qua dikte naar eigen wens.

Combideals & accessoires

Combideal
0 review(s)
Global Ni GNS-03 santoku 11 cm Lemmetlengte: 11 cm Totale lengte: 23 cm Gewicht: 95 gram
€ 78,75 € 87,50
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Global Ni GNM-01 groentemes met kuiltjes 14 cm Lemmetlengte: 14 cm Totale lengte: 27 cm Gewicht: 130 gram
€ 85,50 € 95,00
10% voordeel

Op voorraad

Terug

Global Ni GN-004 broodmes 23 cm

Combideals & accessoires

Combideal
0 review(s)
Global Ni GNS-03 santoku 11 cm Lemmetlengte: 11 cm Totale lengte: 23 cm Gewicht: 95 gram
€ 78,75 € 87,50
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Global Ni GNM-01 groentemes met kuiltjes 14 cm Lemmetlengte: 14 cm Totale lengte: 27 cm Gewicht: 130 gram
€ 85,50 € 95,00
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Global Ni GNS-01 oriental groentemes met kuiltjes 11 cm Lemmetlengte: 11 cm Totale lengte: 23 cm Gewicht: 90 gram
€ 83,25 € 92,50
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
1 review(s)
Global Ni GNFS-001 officemes 9 cm Lemmetlengte: 9 cm Totale lengte: 19 cm Gewicht: 100 gram
€ 44,10 € 49,00
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Global Ni GNM-06 groentemes 14 cm Lemmetlengte: 14 cm Totale lengte: 27 cm Gewicht: 130 gram
€ 76,50 € 85,00
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
1 review(s)
Global Minosharp whetstone kit combi (220/1000) Slijpset geleverd met een dubbelzijdige slijpsteen en slijphulpjes
€ 66,96 € 72,00
7% voordeel

Op voorraad

Combideal
1 review(s)
Global G42-41 messenmagneet 41 cm Messenmagneet met een lengte van 41 cm. Een mooie en veilige manier om uw kostbare messen te bewaren.
€ 139,18 € 146,50
5% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Global G667-11 hardcover messenfoedraal 11-delig Degelijk hardcover messenfoedraal voor 11 Globalmessen.
€ 112,70 € 122,50
8% voordeel

Op voorraad

Terug

Global Ni GN-004 broodmes 23 cm

Specificaties

Features & functies

Afwerking lemmet gesatineerd
Rechts- of linkshandig symmetrisch
Type snede gekarteld
Slijpwijze westers geslepen
Lemmet eigenschappen glad
Vaatwasmachinebestendig nee
Type broodmes
Slijphoek 15º
Soort handgreep westerse handgreep
Totale hoek 30 graden

Algemeen

Merk Global
Kleur zilver
Graveerbaar ja
Land van herkomst Japan
Garantie op materiaal- en fabricagefouten 25 jaar
Serie Ni
Designer Komin Yamada

Materiaal

Materiaal handgreep zandgevuld RVS
Staalsoort Cromova 18
Hardheid 58 HRC

Leveringsomvang

Geleverd als set nee
Aantal messen 1

Afmetingen & gewicht

Gewicht 200 gram
Lemmethoogte 4.2 cm
Lemmetlengte 23 cm
Lemmetdikte 1.4 mm
Handgreeplengte 12 cm
Totale lengte 36.5 cm
Terug

Andere bezoekers hadden ook interesse in:

Topper
29 review(s)
Global G9 broodmes 22 cm Lemmetlengte: 21,5 cm Totale lengte: 34 cm Gewicht: 158 gram
€ 103,50

Op voorraad

14 review(s)
Global G22 broodmes 20 cm Lemmetlengte: 20,0 cm Totale lengte: 32,5 cm Gewicht: 168 gram
€ 103,50

Op voorraad

0 review(s)
Opinel Les Forgés 1890 broodmes 21 cm, 002284 Lemmetlengte: 21 cm Totale lengte: 34 cm Gewicht: 195 gram
€ 119,00

± 2 weken

3 review(s)
Wüsthof IKON Broodmes 20 cm Hoogwaardig gesmeed broodmes. Greep/Lemmet: Grenadill African Blackwood & X50CrMoV15 Roestvast Staal. Lemmetlengte: 20,0 cm.
€ 126,00

Op voorraad

3 review(s)
Güde Alpha Olive broodmes, X430/21 Lemmetlengte: 20,7 cm Totale lengte: 32,8 cm Gewicht: 195 gram
€ 117,00

Op voorraad

0 review(s)
Wüsthof Crafter broodmes 23 cm, 3752-23 Lemmetlengte: 23 cm Totale lengte: 36 cm Gewicht: 170 gram
€ 125,00

Op voorraad

1 review(s)
Zwilling Diplôme broodmes 23 cm, 54206-241 Lemmetlengte: 23 cm Totale lengte: 36,1 cm Gewicht: 201 gram
€ 127,00 € 164,00

Op voorraad

0 review(s)
Böker 130281 Saga broodmes 23cm, stonewash finish Lemmetlengte: 23 cm Totale lengte: 36 cm Gewicht: 223 gram
€ 116,96 € 129,90

Op voorraad

0 review(s)
Böker 130381 Saga broodmes 23cm, Grenadill Lemmetlengte: 23 cm Totale lengte: 36 cm Gewicht: 195 gram
€ 130,46 € 144,90

Op voorraad

0 review(s)
Böker 131281 Saga broodmes 23 cm, blue satin finish Lemmetlengte: 23 cm Totale lengte: 36 cm Gewicht: 223 gram
€ 125,96 € 139,90

Op voorraad