Voor 18.00 uur besteld, morgen in huis Gratis verzending vanaf €50 Binnen 30 dagen gratis retourneren
4,8
Keukenmessen
& snijden
Pannen
& kookgerei
Messen slijpen
& onderhoud
Zakmessen
& multitools
Zaklampen
& batterijen
Verrekijkers
& scopes
Outdoor
& gear
Nieuwste
producten
Acties
& aanbiedingen

Global Ni GNM-11 vleesmes met kuiltjes 21 cm

0 review(s)
€ 95,00
Artikelnummer: GLNM011

Op voorraad

Voor 18.00 uur besteld, morgen in huis

Volledige beschrijving

Het Global Ni GNM-11 vleesmes is de kleinere versie van het Global GN-005 vleesmes én voorzien van kuiltjes in het lemmet. Perfect voor het snijden van stukken vlees zoals ham of kip. Maar ook het snijden van vis is geen probleem voor dit vlijmscherpe mes. Gebruik het mes met de Global GNC-01 vleesvork en je hebt de perfecte combi.

Global Ni-lemmet

Het lemmet van de Global Ni-messen hebben allemaal een Oosterse stijl. Aan de bovenzijde loopt het lemmet iets omhoog, om vervolgens in een redelijk scherpe hoek naar de punt te lopen. Dat maakt de messen perfect voor het nauwkeurige snijwerk. Het lemmet is gemaakt van Cromova 18 staal. Dit wordt ijsgehard tot een Rockwell hardheid van zo’n 56-58 HRC. De kuiltjes in het lemmet zorgen voor lucht tussen het product en het lemmet. Hierdoor blijven etenswaren minder snel kleven. De slijphoek van 15 graden zorgt voor een vlijmscherp lemmet!

Global Ni-handgreep

De messen uit de Ni-serie hebben een langere handgreep die enigszins is afgerond. Dit is gedaan om controle en comfort te bieden tijdens het snijden.

De ultieme balans dankzij… zand!

Waar vrijwel iedere messenmaker voor balans tussen het lemmet en de handgreep zorgt door een zogenaamde “full tang-constructie” en het gewicht van de bolster, is dit voor Global niet voldoende. De Japanse messengigant kiest ervoor om haar messen uit te rusten met holle handgrepen en deze te vullen met precies de juiste hoeveelheid zand. Zo kan de balans tot in het ultieme worden uitgemeten en wordt bovendien recht gedaan aan een typische Japanse messentraditie. Japanse messen hebben doorgaans namelijk geen bolsters, daar deze voornamelijk in de weg zitten tijdens het snijden en slijpen.

Global biedt bacteriën geen kans

De keukenmessen van Global zijn ontworpen met ontzettend veel aandacht voor het hygiënische aspect. Zo is er geen sprake van kwetsbare materialen als een houten handgreep en klinknagels. De roestvaststalen handgreep loopt naadloos over in het lemmet. Zo kunnen bacteriën zich op geen enkele wijze in het mes nestelen.

Over de Global Ni-serie

Global Ni is de tweede in de nieuwe generatie Global-messen. Ni is dan ook Japans voor twee. Deze serie is ontworpen door de creatieve Komin Yamada en wordt door experts geprezen als één van de beste, professionele keukenmessen op de markt.

Deze messen hebben alle kwaliteitskenmerken wat je van Global-messen mag verwachten. De ongeëvenaarde, vlijmscherpe snede, Global’s beroemde holle handgreep en de onberispelijke balans. Ook de naadloze verbinding tussen de handgreep en het lemmet is behouden. De greep bevat nog steeds het iconische gestippelde ontwerp, maar dit is teruggebracht tot een dunne strook wat bijdraagt aan het slanke uiterlijk van het mes.

Onderhoud Global Ni-keukenmessen

Als je investeert in deze kwaliteitsmessen wil je dat ze een leven lang meegaan. Was het mes daarom na gebruik af met warm water en een mild schoonmaakmiddel. Reinig de messen dus niet in de vaatwasser. Droog de messen met een zachte doek en bescherm de messen in een Global messenblok, messenmagneet of mesbeschermer.

Specificaties

Afwerking lemmet gesatineerd
Rechts- of linkshandig symmetrisch
Type snede plain edge

Anderen bekeken ook

Combideals & accessoires

Combideal
0 review(s)
Global Ni GNS-03 santoku 11 cm Lemmetlengte: 11 cm Totale lengte: 23 cm Gewicht: 95 gram
€ 78,75 € 87,50
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
1 review(s)
Global Ni GN-004 broodmes 23 cm Lemmetlengte: 23 cm Totale lengte: 36,5 cm Gewicht: 200 gram
€ 98,10 € 109,00
10% voordeel

Op voorraad

Terug

Global Ni GNM-11 vleesmes met kuiltjes 21 cm

Combideals & accessoires

Combideal
0 review(s)
Global Ni GNS-03 santoku 11 cm Lemmetlengte: 11 cm Totale lengte: 23 cm Gewicht: 95 gram
€ 78,75 € 87,50
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
1 review(s)
Global Ni GN-004 broodmes 23 cm Lemmetlengte: 23 cm Totale lengte: 36,5 cm Gewicht: 200 gram
€ 98,10 € 109,00
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Global Ni GNM-01 groentemes met kuiltjes 14 cm Lemmetlengte: 14 cm Totale lengte: 27 cm Gewicht: 130 gram
€ 85,50 € 95,00
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Global Ni GNS-01 oriental groentemes met kuiltjes 11 cm Lemmetlengte: 11 cm Totale lengte: 23 cm Gewicht: 90 gram
€ 83,25 € 92,50
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
1 review(s)
Global Ni GNFS-001 officemes 9 cm Lemmetlengte: 9 cm Totale lengte: 19 cm Gewicht: 100 gram
€ 44,10 € 49,00
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Global Ni GNM-06 groentemes 14 cm Lemmetlengte: 14 cm Totale lengte: 27 cm Gewicht: 130 gram
€ 76,50 € 85,00
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
1 review(s)
Global G42-41 messenmagneet 41 cm Messenmagneet met een lengte van 41 cm. Een mooie en veilige manier om uw kostbare messen te bewaren.
€ 139,18 € 146,50
5% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Global G667-11 hardcover messenfoedraal 11-delig Degelijk hardcover messenfoedraal voor 11 Globalmessen.
€ 112,70 € 122,50
8% voordeel

Op voorraad

Terug

Global Ni GNM-11 vleesmes met kuiltjes 21 cm

Specificaties

Features & functies

Afwerking lemmet gesatineerd
Rechts- of linkshandig symmetrisch
Type snede plain edge
Slijpwijze westers geslepen
Lemmet eigenschappen kuiltjes
Vaatwasmachinebestendig nee
Type vleesmes
Slijphoek 15º
Soort handgreep westerse handgreep
Totale hoek 30 graden

Algemeen

Merk Global
Kleur zilver
Graveerbaar ja
Land van herkomst Japan
Garantie op materiaal- en fabricagefouten 25 jaar
Serie Ni
Designer Komin Yamada

Materiaal

Materiaal handgreep zandgevuld RVS
Staalsoort Cromova 18
Hardheid 58 HRC

Leveringsomvang

Geleverd als set nee
Aantal messen 1

Afmetingen & gewicht

Gewicht 150 gram
Lemmethoogte 3.7 cm
Lemmetlengte 21 cm
Lemmetdikte 1.9 mm
Handgreeplengte 11.5 cm
Totale lengte 33.5 cm
Terug

Andere bezoekers hadden ook interesse in:

5 review(s)
Global G3 vleesmes 21 cm Lemmetlengte: 21,0 cm Totale lengte: 33,5 cm Gewicht: 164 gram
€ 103,50

Op voorraad

3 review(s)
Global G28 slagersmes 17 cm Lemmetlengte: 17,4 cm Totale lengte: 29,3 cm Gewicht: 135 gram
€ 103,00

Op voorraad

1 review(s)
Zwilling 38430-003 Pro trancheerset Zwilling Pro trancheerset. Deze set bestaat uit een vleesmes en een vleesvork.
€ 100,00 € 154,00

Op voorraad

1 review(s)
Wüsthof Classic IKON Vleesmes 23 cm Hoogwaardig gesmeed vleesmes. Greep/Lemmet: Zwarte POM & X50CrMoV15 Roestvast Staal. Lemmetlengte: 23,0 cm.
€ 98,00 € 104,00

Op voorraad

0 review(s)
Wüsthof Classic slagersmes 20 cm Ambachtelijk slagersmes. Lemmetlengte: 20 cm
€ 104,00 € 119,00

Op voorraad

0 review(s)
Sakai Takayuki Grand Chef vleesmes, 21 cm, 10022 Lemmetlengte: 21 cm Totale lengte: 32.2 cm Gewicht: 134 gram
€ 113,50 € 133,55

Op voorraad

0 review(s)
Wüsthof IKON Vleesmes 16 cm Hoogwaardig gesmeed vleesmes. Greep/Lemmet: Grenadill African Blackwood & X50CrMoV15 Roestvast Staal. Lemmetlengte: 16,0 cm.
€ 111,00

Op voorraad

2 review(s)
Wüsthof Classic Vleesmes 23 cm, 4522/23 Lemmetlengte: 22,3 cm Totale lengte: 35,5 cm Gewicht: 173 gram
€ 87,00

Op voorraad

0 review(s)
Global Ni GN-005 vleesmes 23 cm Lemmetlengte: 23 cm Totale lengte: 36,5 cm Gewicht: 200 gram
€ 109,00

Op voorraad

1 review(s)
Zwilling 35601-100 Professional S trancheerset 2-delig Zwilling Professional ‘‘S’’ 2-delige trancheerset met een vleesmes en een vleesvork
€ 110,00 € 154,00

Op voorraad