Bob Kramer by Zwilling Euro Stainless koksmes 20 cm, 34891-201-0

Het Bob Kramer by Zwilling Stainless Essential-koksmes 20 cm maakt indruk met het prachtige patroon op het lemmet. Met een bladlengte van 20 cm en een stevige handgreep ligt het mes heerlijk in de hand. Het lemmet is over de hele lengte geslepen en kan dus volledig worden gebruikt. Door de lemmetlengte en de hoogte van het lemmet is dit mes geschikt voor het snijden van groenten, vlees, vis en fruit. Maar ook voor het fijnsnijden van kruiden en het pellen van teentjes knoflook. Dit mes is gemaakt met maar één doel: het bieden van ultieme snijeigenschappen.

Kramer by Zwilling Euro Stainless-lemmet

De messen hebben een lemmet van damaststaal met een kern van SG2 poederstaal. Deze staalsoort is hard en blijft lang scherp. Gehard tot 63 Rockwell. Bovenop de harde SG2 kern zijn 100 lagen damast geplaatst. Uniek is het patroon in de damastlaag. Dit is namelijk een ontwerp van Bob Kramer dat je op geen enkel ander mes gaat vinden.

Kramer by Zwilling Euro Stainless-greep

De greep is gemaakt van micarta: geperst linnen met de uitstraling van hout. De mooie greep past wat betreft design perfect bij het lemmet. Daarnaast is micarta vochtbestendig en vormstabiel. Dit zorgt ervoor dat het handvat en het mes bestand zijn tegen veelvuldig en langdurige gebruik. De greepdelen worden vastgezet met roestvrijstalen klinknagels. Afgewerkt met een in het oog springende mozaïekpin. Een volledig met de hand gemaakte pin in de vorm van het logo van Bob Kramer.

Deze serie wordt in Seki, Japan volledig met de hand gemaakt. Hierdoor is elk mes uniek.