Outdoor cooking: alles voor de avontuurlijke buitenkok

Buiten koken met een Dutch Oven

Een Dutch Oven is een gietijzeren pan waarmee je kan bakken, braden, stoven, frituren en grillen. Gebruik de pan in de oven, op de barbecue en zelfs op open vuur. Een goede Dutch Oven heeft een deksel met opstaande rand zodat er kolen op gelegd kunnen worden. Dan gebruik je de pan als oven en maak je de lekkerste pizza’s, broden, taarten en ovenschotels.

Rond het vuurtje met een vuurschaal

Een vuurschaal is een sfeervolle, dichte schaal waarmee je op een verantwoorde manier een kampvuurtje kan stoken. Een vuurschaal is gemaakt van vuurbestendig materiaal zoals gietijzer of staal en staat vaak op meerdere pootjes. Er zijn allemaal leuke accessoires op de markt om van het gebruik van een vuurschaal echt een beleving te maken. Prik marshmallows of een broodje aan een stok en grill ze boven het vuur. Liever een stapje verder? Ga dan voor een driepoot in combinatie met een Dutch Oven of barbecue rooster en je geniet binnen no-time van een heerlijke stoofpot of gegrilde vlees en groenten.

Koken met gasbranders

Gasbranders zijn compact en laag in gewicht. Daarom worden ze minder vaak in eigen tuin gebruikt maar des te meer door lichtgewicht kampeerders, bergsporters en backpackers. Je schroeft of klikt het gastankje onder de brander, draait het gaskraantje open, steekt de vlam aan en je kan koken. Natuurlijk kan je de gasbranders wel prima thuis gebruiken. Bijvoorbeeld om een sausje warm te houden naast de barbecue.