Voor 22.00 uur besteld, morgen in huis Gratis verzending vanaf €50 Binnen 30 dagen gratis retourneren
4,8
Keukenmessen
& snijden
Pannen
& kookgerei
Messen slijpen
& onderhoud
Zakmessen
& multitools
Zaklampen
& batterijen
Verrekijkers
& scopes
Outdoor
& gear
Nieuwste
producten
Acties
& aanbiedingen

Robert Herder '1922' koksmes 23 cm carbon

56 review(s)
€ 169,00 € 199,00
-15%
JE BESPAART € 30,00
Artikelnummer: RH2092189

± 1 maand

Wij verwachten dit artikel over ca. 1 maand te kunnen versturen

Volledige beschrijving

Bijzonder koksmes naar ontwerp uit 1922. Het zeer dunne lemmet is gemaakt van koolstofstaal (niet roestvast) en snijdt daardoor als een warm mes door de boter!

Achtergrond
Snijden heeft voor een groot deel te maken met het overbruggen van weerstand. Hoe dikker een mes is, hoe meer weerstand het ondervindt tijdens het snijden. Het materiaal dat gesneden wordt, wordt namelijk met een dik mes verder uit elkaar gedrukt waardoor een dik mes als het ware klem komt te zitten.
Om een dun mes te maken is naast het nodige vakmanschap staal nodig met een hoge sterkte. Dit is de reden dat (niet roestvast) koolstofstaal wordt gebruikt in plaats van zwakker roestvaststaal.
Na gebruik even afspoelen en droogwrijven en u zult uw leven lang plezier van deze messen hebben.

Door de bijzondere eigenschappen van het koolstofstaal kan dit mes niet geëtst worden. Het resultaat voldoet niet aan onze eisen.
Messen van Robert Herder worden grotendeels met de hand gemaakt en kunnen hierdoor een wat langere levertijd hebben. Dit betekent ook dat de levertijd soms langer blijkt te zijn dan op onze site is aangegeven. Als aangegeven wordt dat een mes op voorraad is dan hebben we het daadwerkelijk zelf op voorraad!

Specificaties

Afwerking lemmet gesatineerd
Rechts- of linkshandig symmetrisch
Type snede plain edge

Anderen bekeken ook

Reviews

Gemiddelde beoordeling

56 review(s)

Nieuwste reviews

Nieuwste review

Richard, Nij Beets

dinsdag 6 februari 2018

Algemene indruk
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachtingen

Een prijzig mes maar daarvoor ook een heel mooi stuk gereedschap in de keuken. Moeiteloos snijden. Een cadeautje

Terug

Robert Herder '1922' koksmes 23 cm carbon

Reviews

Gemiddelde beoordeling

56 review(s)

Nieuwste reviews

Nieuwste review

Richard, Nij Beets

dinsdag 6 februari 2018

Algemene indruk
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachtingen

Een prijzig mes maar daarvoor ook een heel mooi stuk gereedschap in de keuken. Moeiteloos snijden. Een cadeautje

Christoph Dreesen, Opglabbeek

woensdag 25 oktober 2017

Algemene indruk
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachtingen

Heerlijk mes met lekker authentiek design. scheermes scherp te slijpen, maar doordat het koolstofstaal is, gaat de extreme scherpte er wel vrij snel af. Om één of andere reden blijft het wel zeer goed snijden, waarschijnlijk door de "thin grind". Zowel fijnhakken van kruiden als wiegend snijden zijn zalig. Samengevat is het een zeer mooi mes voor de liefhebber die het ook wil onderhouden.

Anoniem, Oevel-Westerlo

zondag 16 april 2017

Algemene indruk
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachtingen

Top mes!

Gijs Sijbranda, Gouda

maandag 30 januari 2017

Algemene indruk
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachtingen

Goed mes, vlijmscherp.

Anoniem, Luxembourg

vrijdag 13 mei 2016

Algemene indruk
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachtingen

Combideals & accessoires

Combideal
0 review(s)
Wüsthof 7292 snijplank voor brood, 40x25 cm Snijplank speciaal bedoeld voor het snijden van brood.
€ 113,43 € 128,90
12% voordeel

Op voorraad

Combideal
1 review(s)
Eden handgemaakte snijplank, Irokohout, 37x27 cm Exclusieve, handgemaakte snijplank van Irokohout. Een accessoire in je keuken!
€ 104,01 € 113,05
8% voordeel

Op voorraad

Terug

Robert Herder '1922' koksmes 23 cm carbon

Combideals & accessoires

Combideal
0 review(s)
Wüsthof 7292 snijplank voor brood, 40x25 cm Snijplank speciaal bedoeld voor het snijden van brood.
€ 113,43 € 128,90
12% voordeel

Op voorraad

Combideal
1 review(s)
Eden handgemaakte snijplank, Irokohout, 37x27 cm Exclusieve, handgemaakte snijplank van Irokohout. Een accessoire in je keuken!
€ 104,01 € 113,05
8% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Robert Herder Buckels RVS set 6 ontbijtmessen Set met 6 Buckels ontbijtmessen in 6 verschillende houtsoorten
€ 147,88 € 162,50
9% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Robert Herder messenmagneet, kersenhout Fraaie magneetstrip voor bevestiging aan de muur
€ 107,98 € 122,70
12% voordeel

Op voorraad

Combideal
1 review(s)
Robert Herder messentas voor 2 Buckels-messen Handige tas voor twee Robert Herder Buckels ontbijtmessen
€ 16,92 € 18,80
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
1 review(s)
Robert Herder Onderhoudsspons 9102 Onderhoudsspons voor Robert Herder keukenmessen
€ 5,73 € 6,30
9% voordeel

Op voorraad

Combideal
2 review(s)
Robert Herder onderhoudsset 920000500 Complete onderhoudsset voor het onderhouden van jouw koolstofstalen keukenmessen
€ 16,72 € 19,00
12% voordeel

Op voorraad

Combideal
1 review(s)
Robert Herder onderhoudsolie voor houten handgrepen, 20ml Onderhoudsolie voor houten handgrepen, 20ml
€ 10,08 € 11,20
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
39 review(s)
Robert Herder Molenmesje Carbonstaal, set van 4 Lemmetlengte: 8,2 cm Totale lengte: 17,6 cm Gewicht: 19 gram
€ 35,96 € 39,95
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
8 review(s)
Opinel zakmes No. 10, roestvast staal, 10 cm Greep/lemmet: berkenhout/Sandvik 12C27 Lemmetlengte: 10,0 cm Gewicht: 70 gram
€ 12,60 € 14,00
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
3 review(s)
Mesbeschermer voor koksmessen, lengte 26 cm Met dit beschermhoesje kunt u uw messen vervoeren en opbergen zonder dat ze bot worden! Lengte 26 cm.
€ 6,02 € 7,00
14% voordeel

Op voorraad

Terug

Robert Herder '1922' koksmes 23 cm carbon

Specificaties

Features & functies

Afwerking lemmet gesatineerd
Rechts- of linkshandig symmetrisch
Type snede plain edge
Slijpwijze westers geslepen
Lemmet eigenschappen glad
Vaatwasmachinebestendig nee
Type koksmes
Slijphoek 15º
Soort handgreep westerse handgreep
Totale hoek 30 graden

Algemeen

Merk Robert Herder
Kleur bruin
Graveerbaar nee
Land van herkomst Duitsland
Garantie op materiaal- en fabricagefouten 25 jaar

Materiaal

Materiaal handgreep pruimenhout
Staalsoort Koolstofstaal
Hardheid 60 HRC

Leveringsomvang

Geleverd als set nee
Aantal messen 1

Afmetingen & gewicht

Gewicht 220 gram
Lemmethoogte 4.6 cm
Lemmetlengte 23 cm
Lemmetdikte 3.1 mm
Handgreeplengte 12.5 cm
Totale lengte 35.3 cm
Terug

Andere bezoekers hadden ook interesse in:

17 review(s)
Kai Shun Classic koksmes 20 cm Koksmes uit de Shun serie. Greep/Lemmet: Pakkahout en VG-MAX staal. Lemmetlengte: 20 cm.
€ 199,00

Op voorraad

1 review(s)
Bob Kramer by Zwilling Euro Essential koksmes 20 cm, 34981-201-0 Lemmetlengte: 20 cm Totale lengte: 33.5 cm Gewicht: 256 gram
€ 167,20 € 209,00

Op voorraad

0 review(s)
Sakai Takayuki 45-Layer Damascus WA koksmes, 21 cm, 07255-D Lemmetlengte: 21 cm Totale lengte: 35.9 cm Handgreep: walnoothout
€ 154,00

Niet leverbaar

0 review(s)
Sakai Takayuki Blue Paper Super koksmes 21 cm Lemmetlengte: 21 cm Totale lengte: 37 cm Gewicht: 160 gram
€ 174,00

Niet leverbaar

0 review(s)
Böker Damast Olive 21,2 cm koksmes, 130441DAM Lemmetlengte: 21,2 cm Totale lengte: 33,7 cm Gewicht: 140 gram
€ 174,56 € 193,90

Op voorraad

1 review(s)
Robert Herder 1922 koksmes 23 cm carbon, walnotenhout Lemmetlengte: 22,9 cm Totale lengte: 35,5 Gewicht: 200 gram
€ 174,10 € 248,70

± 2 weken

1 review(s)
Robert Herder K5 koksmes pruimenhout, 9745.1855.04 Lemmetlengte: 17,4 cm Totale lengte: 30,0 cm Gewicht: 128 gram
€ 155,50 € 168,95

± 1 maand

2 review(s)
Kai Shun Premier Tim Mälzer koksmes 14 cm Totale lengte: 28.6 Lemmetlengte: 14 cm Gewicht: 150 gram
€ 195,00

Op voorraad

5 review(s)
Sakai Takayuki 45-Layer Damascus koksmes, 24 cm, 07256 Lemmetlengte: 24 cm Totale lengte: 39,9 cm Handgreep: magnoliahout
€ 174,00

Niet leverbaar

8 review(s)
Global GF33 koksmes 22 cm Lemmetlengte: 21,5 cm Totale lengte: 35,0 cm Gewicht: 273 gram
€ 159,00

Op voorraad

€ 169,00 € 199,00

± 1 maand

Wij verwachten dit artikel over ca. 1 maand te kunnen versturen

56 review(s)