Kai Shun Classic White officemes 9 cm

Dit Kai Shun Classic White officemes is met een lemmet lengte van 9 cm een kleiner keukenmes. De vorm lijkt erg op een koksmes, je kunt het mes dan ook voor diverse taken gebruiken. Van het fijnere snijwerk tot licht schilwerk: het officemes is overal inzetbaar.

Classic White lemmet

De KAI-messen worden vervaardigd uit 32 lagen roestvast damast, met een kernlaag uit VG-MAX staal. Dit is een uiterst corrosiebestendige kobaltlegering met een hardheid van 61-62 HRC. Elk lemmet van een KAI-mes krijgt een speciale oppervlakte-behandeling waardoor het prachtige lijnenspel ontstaat dat zo kenmerkend is voor damaststaal. Ieder KAI-mes wordt handmatig geslepen voordat het bij jou in de keuken belandt.

Classic White handgreep

De handgrepen worden vervaardigd uit wit pakkahout en hebben in een traditionele Japanse 'kastanjevorm'. Dit geeft deze messen een uitstekende ergonomie. Alleen geschikt voor rechtshandige, door asymmetrische vorm van handgreep.

Berg je officemes veilig op

Wanneer je jouw officemes los in een lade legt, loop je het risico dat je mes in aanraking komt met andere stalen voorwerpen. Dit is niet aan te raden voor de scherpte van je mes. Ook is graaien in een lade waar een scherp keukenmes ligt niet bevorderlijk voor je gezondheid. Gebruik daarom mesbeschermers, een ladeinzet of liever nog een goede messenmagneet of messenblok.