Volledige beschrijving
Santoku uit de Alpha-serie van Güde. Deze santoku is voorzien van kuiltjes die bedoeld zijn om te voorkomen dat etenswaren aan het mes blijven kleven. Meer informatie hierover is hier te vinden op onze informatiepagina 'Snijden zonder kleven!'.
De keukenmessen uit de Alpha-serie van Güde zijn in een Duitse traditie gemaakt van ijsgehard chroom-vanadium-molybdeenstaal. Dit staal is gehard tot een hardheid van ongeveer 56 HRC. Hiermee wordt volgens Güde een optimale mix bereikt tussen hardheid, behoud van scherpte, mogelijkheid tot slijpen en weerstand tegen chippen (afbreken van stukjes staal). De gesmede messen worden voor een groot deel met de hand gemaakt en geslepen.
De handgrepen zijn gemaakt van het zeer duurzame Hostaform. Dankzij dit Hostaform (vergelijkbaar met POM) mogen de messen uit de Alpha-serie in de afwasmachine. Toch adviseren wij i.v.m. het onvermijdelijke botsen en stoten in de afwasmachine om het toch met de hand af te wassen. De handgreep zit vastgeklonken met drie klinknagels tussen de unieke dubbele krop van ieder mes. Deze dubbele krop bezorgt het mes de evenwichtige balans die nodig is om het lang en comfortabel te kunnen gebruiken. Een niet te missen eigenschap van Güde keukenmessen.
De keukenmessen uit de Alpha-serie van Güde zijn in een Duitse traditie gemaakt van ijsgehard chroom-vanadium-molybdeenstaal. Dit staal is gehard tot een hardheid van ongeveer 56 HRC. Hiermee wordt volgens Güde een optimale mix bereikt tussen hardheid, behoud van scherpte, mogelijkheid tot slijpen en weerstand tegen chippen (afbreken van stukjes staal). De gesmede messen worden voor een groot deel met de hand gemaakt en geslepen.
De handgrepen zijn gemaakt van het zeer duurzame Hostaform. Dankzij dit Hostaform (vergelijkbaar met POM) mogen de messen uit de Alpha-serie in de afwasmachine. Toch adviseren wij i.v.m. het onvermijdelijke botsen en stoten in de afwasmachine om het toch met de hand af te wassen. De handgreep zit vastgeklonken met drie klinknagels tussen de unieke dubbele krop van ieder mes. Deze dubbele krop bezorgt het mes de evenwichtige balans die nodig is om het lang en comfortabel te kunnen gebruiken. Een niet te missen eigenschap van Güde keukenmessen.
Specificaties
| Afwerking lemmet | gesatineerd | |
| Rechts- of linkshandig | symmetrisch | |
| Type snede | plain edge |
Anderen bekeken ook
Eden Kanso Aogami santoku, 18,5 cm
Dun lemmet van zeer sterk koolstofstaal (Aogami #2) voor perfecte snijeigenschappen.
€ 134,00
Op voorraad
Global G80 santoku mes 18 cm
Lemmetlengte: 18,0 cm
Totale lengte: 30,9 cm
Gewicht: 179 gram
€ 119,50
Op voorraad
Robert Herder Lignum 3 'HRC 60' Santoku-mes
Niet-roestvast santoku-mes (licht gewicht Japans koksmes). Zeer goede snijeigenschappen dankzij dun uitgeslepen snede. Alleen niet-roestvast staal maakt dit mogelijk!
€ 133,50
± 2 maanden
Wüsthof Ikon Santoku 17 cm, 1010531317
Lemmetlengte: 17 cm, Totale lengte: 30 cm, Gewicht: 185 g
€ 143,65
€ 169,00
± 1 week
Eden Kanso Aogami santoku, 18,5 cm (linkshandig)
Dun lemmet van zeer sterk koolstofstaal (Aogami #2) voor perfecte snijeigenschappen. Linkshandig model.
€ 124,00
± 1 week
Global Ni GN-006 santoku/ groentemes met kuiltjes 18 cm
Lemmetlengte: 18 cm
Totale lengte: 32 cm
Gewicht: 200 gram
€ 125,00
Op voorraad
Wüsthof Epicure Santoku 17 cm, 1010631317
Lemmetlengte: 16 cm, Totale lengte: 30 cm, Gewicht: 203 g
€ 143,65
€ 169,00
± 1 week
Zwilling Diplôme santokumes 18 cm, 54207-181
Lemmetlengte: 18 cm
Totale lengte: 31,7 cm
Gewicht: 212 gram
€ 127,00
€ 154,00
± 2 weken
Miyabi 4000FC santoku 18 cm, 33957-181
Lemmetlengte: 18 cm;
Totale lengte: 32,5 cm;
Gewicht: 177 gram.
€ 143,10
€ 159,00
± 1 week
Tojiro Zen Black santoku 16,5 cm, FD-1567
Type: santoku
Lemmetlengte: 16,5 cm
Gewicht: 125 gram
€ 138,00
± 1 week
Reviews
Gemiddelde beoordeling
Nieuwste reviews
Nieuwste review
PASCAL BRIOU, LYON
dinsdag 5 mei 2020
Combideals & accessoires
Mesbeschermer voor koksmessen, lengte 20 cm
Met dit beschermhoesje kunt u uw messen vervoeren en opbergen zonder dat ze bot worden! Lengte 20 cm.
€ 4,55
€ 7,00
35% voordeel
Op voorraad
Skerper Professional slijppakket 220/1000/2000+houder
Slijppakket met korrels 220, 1000, 2000 en universele slijpsteenhouder
€ 84,76
€ 94,18
10% voordeel
Op voorraad
Combideals & accessoires
Mesbeschermer voor koksmessen, lengte 20 cm
Met dit beschermhoesje kunt u uw messen vervoeren en opbergen zonder dat ze bot worden! Lengte 20 cm.
€ 4,55
€ 7,00
35% voordeel
Op voorraad
Skerper Professional slijppakket 220/1000/2000+houder
Slijppakket met korrels 220, 1000, 2000 en universele slijpsteenhouder
€ 84,76
€ 94,18
10% voordeel
Op voorraad
Güde Alpha schilmes, 1708/08
Lemmetlengte: 7,9 cm Totale lengte: 18,1 cm Gewicht: 65 gram
€ 46,64
€ 53,00
12% voordeel
Op voorraad
Naniwa Professional Stone slijppakket, korrel 400, 1000 en 3000
Combinatiepakket Naniwa Professional slijpstenen. Hiermee houd je al je messen vlijmscherp.
€ 165,62
€ 182,00
9% voordeel
Op voorraad
Güde Alpha Bird's beak tourneermes, 1703/06
Lemmetlengte: 7,3 cm Totale lengte: 17,7 cm Gewicht: 65 gram
€ 46,64
€ 53,00
12% voordeel
Op voorraad
Güde Alpha aanzetstaal, 1055/26
Lengte staal: 20,7 cm Totale lengte: 32,8 cm Gewicht: 350 gram
€ 74,76
€ 84,00
11% voordeel
Op voorraad
Eden Kanso Aogami santoku, 18,5 cm
Dun lemmet van zeer sterk koolstofstaal (Aogami #2) voor perfecte snijeigenschappen.
€ 134,00
Op voorraad
Global G80 santoku mes 18 cm
Lemmetlengte: 18,0 cm
Totale lengte: 30,9 cm
Gewicht: 179 gram
€ 119,50
Op voorraad
Robert Herder Lignum 3 'HRC 60' Santoku-mes
Niet-roestvast santoku-mes (licht gewicht Japans koksmes). Zeer goede snijeigenschappen dankzij dun uitgeslepen snede. Alleen niet-roestvast staal maakt dit mogelijk!
€ 133,50
± 2 maanden
Wüsthof Ikon Santoku 17 cm, 1010531317
Lemmetlengte: 17 cm, Totale lengte: 30 cm, Gewicht: 185 g
€ 143,65
€ 169,00
± 1 week
Eden Kanso Aogami santoku, 18,5 cm (linkshandig)
Dun lemmet van zeer sterk koolstofstaal (Aogami #2) voor perfecte snijeigenschappen. Linkshandig model.
€ 124,00
± 1 week
Global Ni GN-006 santoku/ groentemes met kuiltjes 18 cm
Lemmetlengte: 18 cm
Totale lengte: 32 cm
Gewicht: 200 gram
€ 125,00
Op voorraad
Wüsthof Epicure Santoku 17 cm, 1010631317
Lemmetlengte: 16 cm, Totale lengte: 30 cm, Gewicht: 203 g
€ 143,65
€ 169,00
± 1 week
Zwilling Diplôme santokumes 18 cm, 54207-181
Lemmetlengte: 18 cm
Totale lengte: 31,7 cm
Gewicht: 212 gram
€ 127,00
€ 154,00
± 2 weken
Miyabi 4000FC santoku 18 cm, 33957-181
Lemmetlengte: 18 cm;
Totale lengte: 32,5 cm;
Gewicht: 177 gram.
€ 143,10
€ 159,00
± 1 week
Tojiro Zen Black santoku 16,5 cm, FD-1567
Type: santoku
Lemmetlengte: 16,5 cm
Gewicht: 125 gram
€ 138,00
± 1 week
€ 120,00
± 1 week
Product staat in bestelling. Levertijd is een indicatie. Houd rekening met vertraging.
Productsoorten
Merken
Acties
Informatie