Voor 22.00 uur besteld, morgen in huis Gratis verzending vanaf €50 Binnen 30 dagen gratis retourneren
9,5
Keukenmessen
& snijden
Pannen
& kookgerei
Messen slijpen
& onderhoud
Zakmessen
& multitools
Zaklampen
& batterijen
Verrekijkers
& scopes
Outdoor
& gear
Nieuwste
producten
Aftikkers

Zwilling Diplôme vleesmes 23 cm, 54205-241

0 review(s)
€ 135,00 € 164,00
Artikelnummer: ZW54205-241

Op voorraad

Voor 22.00 uur besteld, morgen in huis

Ontvang een Restaurant Dinercheque t.w.v €20,-

Bij een order vanaf €50,- aan keukenproducten

Bekijk hier de actie voorwaarden

Volledige beschrijving

Dit Zwilling Diplôme-vleesmes heeft een lemmetlengte van 23 cm. Het mes is gemaakt voor het snijden van grotere stukken vlees. Dankzij het smalle en lange lemmet met scherpe snede snijd je nauwkeurig door de vezels. Ook dunne plakken vlees zijn geen enkel probleem voor dit mes.

Over de Zwilling Diplôme-keukenmessen

De keukenmessen van Zwilling Diplôme zijn ontwikkeld in samenwerking met de wereldberoemde kookschool Le Cordon Bleu. Dit resulteert in eersteklas keukenmessen, gemaakt in de Miyabi-fabriek in Seki Japan. Duitse degelijkheid, Franse finesse en Japans vakmanschap: het komt allemaal samen in de Diplôme-serie.

Lemmet van hard en roestvaststaal staal

Wat direct opvalt, is de manier waarop de contouren van de snede behandeld zijn. Deze rand geeft ieder mes een bijzondere en sierlijke uitstraling. Het lijkt alsof hier twee staalsoorten samenkomen, terwijl het lemmet toch echt gemaakt is van één soort staal: FC61. Een roestvaste en vooral harde staalsoort, mede dankzij een FRIODURx2-ijshardingsproces. Door het weglaten van een krop kan het gehele snijvlak benut worden. Zowel bij het snijden als bij het slijpen. De messen hebben een zeer scherpe snede met een geringe slijphoek, als gevolg van de traditioneel Japanse Honbazuke-slijpwijze. Hierbij wordt ieder mes in drie fasen vakkundig geslepen en gestropt. Het lemmet is hierdoor scherp van de punt tot en met de hiel.

Handgreep van onderhoudsvriendelijk kunststof

De ergonomisch gevormde handgreep sluit naadloos aan bij het lemmet. De greep is zo gevormd dat hij comfortabel in de hand ligt, waardoor je onvermoeibaar blijft snijden. De geheel doorlopende tang en de drie klinknagels geven de handgreep een tijdloze look. Als finishing touch zijn er aan weerszijden van de tang subtiele blauwe lijnen aangebracht. Een fraai detail dat refereert aan Le Cordon Bleu.

Over Le Cordon Bleu

Le Cordon Bleu is een van oorsprong Frans opleidingsinstituut voor topchefs, opgericht in 1895. De school is uitgegroeid tot een wereldberoemd gastronomisch instituut waar elk jaar 20.000 studenten vanuit meer dan 100 verschillende landen geschoold worden. Naast Parijs is Le Cordon Bleu ook gesitueerd in onder meer London, Adelaide, Tokio en Ottawa.

Specificaties

Afwerking lemmet gesatineerd
Rechts- of linkshandig symmetrisch
Type snede plain edge

Anderen bekeken ook

Combideals & accessoires

Combideal
3 review(s)
Mesbeschermer voor koksmessen, lengte 26 cm Met dit beschermhoesje kunt u uw messen vervoeren en opbergen zonder dat ze bot worden! Lengte 26 cm.
€ 6,02 € 7,00
14% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Zwilling Diplôme groentemes 9 cm, 54200-091 Lemmetlengte: 9 cm Totale lengte: 20,5 cm Gewicht: 73 gram
€ 78,30 € 87,00
10% voordeel

Op voorraad

Terug

Zwilling Diplôme vleesmes 23 cm, 54205-241

Combideals & accessoires

Combideal
3 review(s)
Mesbeschermer voor koksmessen, lengte 26 cm Met dit beschermhoesje kunt u uw messen vervoeren en opbergen zonder dat ze bot worden! Lengte 26 cm.
€ 6,02 € 7,00
14% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Zwilling Diplôme groentemes 9 cm, 54200-091 Lemmetlengte: 9 cm Totale lengte: 20,5 cm Gewicht: 73 gram
€ 78,30 € 87,00
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Zwilling Diplôme koksmes 20 cm, 54201-211 Lemmetlengte: 20 cm Totale lengte: 33,2 cm Gewicht: 209 gram
€ 107,10 € 119,00
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Zwilling Diplôme officemes 12 cm, 54202-121 Lemmetlengte: 12 cm Totale lengte: 22,8 cm Gewicht: 77 gram
€ 85,50 € 95,00
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Zwilling Diplôme compact koksmes 14 cm, 54202-141 Lemmetlengte: 14 cm Totale lengte: 25,6 cm Gewicht: 86 gram
€ 92,70 € 103,00
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
1 review(s)
Zwilling Diplôme koksmes 23 cm, 54201-241 Lemmetlengte: 23 cm Totale lengte: 36 cm Gewicht: 226 gram
€ 114,30 € 127,00
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
1 review(s)
Zwilling Diplôme santokumes 18 cm, 54207-181 Lemmetlengte: 18 cm Totale lengte: 31,7 cm Gewicht: 212 gram
€ 114,30 € 127,00
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
1 review(s)
Zwilling Diplôme broodmes 23 cm, 54206-241 Lemmetlengte: 23 cm Totale lengte: 36,1 cm Gewicht: 201 gram
€ 114,30 € 127,00
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
26 review(s)
Skerper Basic slijppakket 180/600/1000/3000 met diamanten slijpstaaf, SH006 Slijppakket met combi-slijpstenen 180/600/1000/3000 en diamanten slijpstaaf
€ 53,96 € 59,95
10% voordeel

Op voorraad

Terug

Zwilling Diplôme vleesmes 23 cm, 54205-241

Specificaties

Features & functies

Afwerking lemmet gesatineerd
Rechts- of linkshandig symmetrisch
Type snede plain edge
Slijpwijze Aziatisch geslepen
Lemmet eigenschappen glad
Vaatwasmachinebestendig nee
Type vleesmes
Slijphoek 14º
Soort handgreep westerse handgreep
Totale hoek 28 graden

Algemeen

Merk Zwilling J.A. Henckels
Kleur zilver, zwart
Graveerbaar ja
Land van herkomst Japan
Garantie op materiaal- en fabricagefouten 25 jaar
Serie Diplôme

Materiaal

Materiaal handgreep kunststof
Staalsoort FC61
Hardheid 61 HRC

Leveringsomvang

Geleverd als set nee
Aantal messen 1

Afmetingen & gewicht

Gewicht 194 gram
Lemmethoogte 3.4 cm
Lemmetlengte 22.9 cm
Lemmetdikte 2.1 mm
Handgreeplengte 12.4 cm
Totale lengte 36.1 cm
Terug

Andere bezoekers hadden ook interesse in:

1 review(s)
Global G47 trancheermes 25cm Lemmetlengte: 25,0 cm Totale lengte: 37,5 cm Gewicht: 184 gram
€ 135,00

Op voorraad

0 review(s)
Zwilling Gourmet messenset 6-delig, 36131-003 6-delige messenset, bestaande uit vier messen, een aanzetstaal en een messenblok.
€ 159,00 € 204,00

Op voorraad

1 review(s)
Tojiro DP 3 laags lemmet, vleesmes 24 cm Vleesmes uit de DP serie van Tojiro. Lemmetlengte: 24 cm.
€ 129,00

Op voorraad

0 review(s)
Tojiro Shippu 63 laags damast, vleesmes 21 cm Vleesmes uit de Shippu serie van Tojiro. Lemmetlengte: 21 cm.
€ 159,95

Op voorraad

3 review(s)
Global GF37 vleesmes 22 cm Lemmetlengte: 21,7 cm Totale lengte: 35,0 cm Gewicht: 205 gram
€ 147,50

Op voorraad

0 review(s)
Wüsthof Epicure vleesmes 23 cm, 3922-23 Lemmet lengte: 23 cm Totale lengte: 36 cm Gewicht: 209 gram
€ 159,00

Op voorraad

1 review(s)
Lion Sabatier Idéal trancheerset, 893280 Lemmetlengte: 18,6 cm Totale lengte: 29,7 cm Gewicht: 252 gram
€ 149,00

Op voorraad

1 review(s)
Wüsthof Classic Trancheerset 2-dlg, 9740 Trancheerset 2-dlg. Bevat de volgende modellen: vleesvork WU4410-16 en vleesmes WU4522-20.
€ 135,00 € 146,00

Op voorraad

0 review(s)
Böker Damast Olive 23 cm vleesmes - 130445DAM Lemmetlengte: 23 cm Totale lengte: 35.5 cm Gewicht: 120 gram
€ 141,26 € 156,90

Op voorraad

0 review(s)
Böker Damast Black vleesmes, 130425DAM Lemmetlengte: 22 cm Totale lengte: 35.5 cm Gewicht: 137 gram
€ 135,86 € 150,90

Op voorraad

€ 135,00 € 164,00

Op voorraad

Voor 22.00 uur besteld, morgen in huis

0 review(s)