Voor 22.00 uur besteld, morgen in huis Gratis verzending vanaf €50 Binnen 30 dagen gratis retourneren
9,5
Keukenmessen
& snijden
Pannen
& kookgerei
Messen slijpen
& onderhoud
Zakmessen
& multitools
Zaklampen
& batterijen
Verrekijkers
& scopes
Outdoor
& gear
Nieuwste
producten
Aftikkers
Home Keukenmessen & snijden Tojiro Tojiro Zen Tojiro Zen 3 laags lemmet, yanagiba sashimi 21 cm FD-572

Tojiro Zen 3 laags lemmet, yanagiba sashimi 21 cm FD-572

2 review(s)
€ 95,00
Artikelnummer: TJFD572

Op voorraad

Voor 22.00 uur besteld, morgen in huis

Ontvang een Restaurant Dinercheque t.w.v €20,-

Bij een order vanaf €50,- aan keukenproducten

Bekijk hier de actie voorwaarden

Volledige beschrijving

Tojiro is één van de grootste Japanse messenmerken. Dit innovatieve merk heeft al diverse designprijzen gewonnen. Traditionele Japanse technieken worden gecombineerd met moderne productiemethoden. De Tojiro keukenmessen zijn vlijmscherp en erg duurzaam.

Bij messen is het altijd schipperen tussen hardheid (scherp, maar bros en minder roestvast) en soepel (minder scherp en minder bros, meer roestvast). Bij Tojiro is gekozen voor een meerlaagse opbouw. De kern is van VG10 staal met daar omheen 13-chroom staal. Dit zorgt voor een unieke combinatie van hardheid en een veel grotere roestbestendigheid dan bij carbonstaal.

De handgreep is gemaakt van lichtgewicht eikenhout. Qua vorm is gekozen voor de traditionele Japanse D-vorm. In principe is dit een rechthandige variant, maar bij linkshandig gebruik stoort deze assymetrie absoluut niet.

Eigenschappen
  • Lemmetlengte: 21,0 cm
  • Totale lengte: 34,7 cm
  • Dikte lemmet: 3,1 mm (gemeten op de rug, in het midden)
  • Hoogte lemmet: 2,9 cm
  • Lengte handgreep: 12,7 cm
  • Staalsoort: VG10 gecombineerd met 13-chroom staal
  • Type snede: éénzijdig geslepen
  • Hardheid: 60 HRC
  • Afwerking lemmet: licht gematteerd
  • Handvat: eikenhout
  • Gewicht: 120 gram
  • Dit mes mag niet in de vaatwasser (geldt eigenlijk voor ieder mes)

Specificaties

Afwerking lemmet gesatineerd
Rechts- of linkshandig rechtshandig
Type snede plain edge

Anderen bekeken ook

Reviews

Gemiddelde beoordeling

2 review(s)

Nieuwste reviews

Nieuwste review

Abzy, Köln

donderdag 26 oktober 2017

Algemene indruk
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachtingen
Terug

Tojiro Zen 3 laags lemmet, yanagiba sashimi 21 cm FD-572

Reviews

Gemiddelde beoordeling

2 review(s)

Nieuwste reviews

Nieuwste review

Abzy, Köln

donderdag 26 oktober 2017

Algemene indruk
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachtingen

Kza, Guidel

zaterdag 3 juni 2017

Algemene indruk
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachtingen

Combideals & accessoires

Combideal
2 review(s)
Mesbeschermer voor office- en vleesmessen, 26 cm Met dit beschermhoesje kunt u uw messen vervoeren en opbergen zonder dat ze bot worden! Lengte: 26 cm.
€ 4,55 € 7,00
35% voordeel

Op voorraad

Terug

Tojiro Zen 3 laags lemmet, yanagiba sashimi 21 cm FD-572

Combideals & accessoires

Combideal
2 review(s)
Mesbeschermer voor office- en vleesmessen, 26 cm Met dit beschermhoesje kunt u uw messen vervoeren en opbergen zonder dat ze bot worden! Lengte: 26 cm.
€ 4,55 € 7,00
35% voordeel

Op voorraad

Terug

Tojiro Zen 3 laags lemmet, yanagiba sashimi 21 cm FD-572

Specificaties

Features & functies

Afwerking lemmet gesatineerd
Rechts- of linkshandig rechtshandig
Type snede plain edge
Slijpwijze eenzijdig geslepen
Lemmet eigenschappen glad
Vaatwasmachinebestendig nee
Type sashimi, yanagiba
Slijphoek 12º
Soort handgreep Aziatische handgreep
Totale hoek 12 graden

Algemeen

Merk Tojiro
Kleur zilver, zwart
Graveerbaar ja
Land van herkomst Japan
Garantie op materiaal- en fabricagefouten 2 jaar
Serie Zen

Materiaal

Materiaal handgreep hout, eikenhout
Staalsoort VG10 met 13-Chroom
Hardheid 60 HRC

Leveringsomvang

Geleverd als set nee
Aantal messen 1

Afmetingen & gewicht

Gewicht 120 gram
Lemmethoogte 2.9 cm
Lemmetlengte 21 cm
Lemmetdikte 3.1 mm
Handgreeplengte 12.7 cm
Totale lengte 34.7 cm
Terug

Andere bezoekers hadden ook interesse in:

4 review(s)
Wüsthof Classic IKON Super Slicer 26 cm Een veelzijdig inzetbaar extra lang mes, voor brood, gebak, groente, vlees etc.
€ 94,95 € 110,00

± 3 dagen

7 review(s)
Wüsthof Classic Super Slicer 26 cm, 4532 Lemmetlengte: 24,5 cm Totale lengte: 38,4 cm Gewicht: 219 gram
€ 93,00

± 3 dagen

5 review(s)
Wüsthof Classic Chai Dao, 4177 Lemmetlengte: 16 cm Totale lengte: 30 cm Gewicht: 220 gram
€ 88,00 € 98,00

± 3 dagen

2 review(s)
Tojiro Zen 3 laags lemmet, sushimes 21 cm FD-569 Lemmetlengte: 21,1 cm Totale lengte: 35,4 cm Gewicht: 112 gram
€ 99,00

Op voorraad

0 review(s)
Carl Mertens Metz groentechopper 17 cm 510256060 Lemmetlengte: 17.5 cm; Lemmethoogte: 5.8 mm; Gewicht: 253 gram
€ 99,90

Op voorraad