Voor 22.00 uur besteld, vandaag verzonden Gratis verzending vanaf €50 Binnen 30 dagen gratis retourneren
4,8
Keukenmessen
& snijden
Pannen
& kookgerei
Messen slijpen
& onderhoud
Zakmessen
& multitools
Zaklampen
& batterijen
Verrekijkers
& scopes
Outdoor
& gear
Nieuwste
producten
Acties
& aanbiedingen
Home Keukenmessen & snijden Tojiro Tojiro Zen Tojiro Zen 3 laags lemmet gyuto / koksmes 27 cm, FD-566

Tojiro Zen 3 laags lemmet gyuto / koksmes 27 cm, FD-566

0 review(s)
€ 188,00
Artikelnummer: TJFD566

Op voorraad

Voor 22.00 uur besteld, vandaag verzonden

Volledige beschrijving

Deze Tojiro Zen gyuto is een relatief groot mes met een lemmetlengte van 27 cm. Het lange lemmet is opgebouwd uit drie lagen: een kern van VG-10 met daaromheen 13-chroom-staal. Dit mes combineert het beste van de Westerse keukenmessen met het beste van de Japanse keukenmessen. Makkelijk in gebruik en comfortabel te hanteren. En natuurlijk voorzien van een vlijmscherpe snede.

Tojiro is één van de grootste Japanse messenmerken. Dit innovatieve merk heeft al diverse designprijzen gewonnen. Traditionele Japanse technieken worden gecombineerd met moderne productiemethoden. De Tojiro-keukenmessen zijn vlijmscherp en erg duurzaam.

Bij messen is het altijd schipperen tussen hardheid (scherp, maar bros en minder roestvast) en soepel (minder scherp en minder bros, meer roestvast). Bij Tojiro is gekozen voor een meerlaagse opbouw. De kern is van VG10 staal met daar omheen 13-chroom staal. Dit zorgt voor een unieke combinatie van hardheid en een veel grotere roestbestendigheid dan bij carbonstaal.

De handgreep is gemaakt van lichtgewicht eikenhout. Qua vorm is gekozen voor de traditionele Japanse D-vorm. In principe is dit een rechtshandige variant, maar bij linkshandig gebruik stoort deze asymmetrie absoluut niet.

Specificaties

Afwerking lemmet gesatineerd
Rechts- of linkshandig rechtshandig
Type snede plain edge

Anderen bekeken ook

Terug

Tojiro Zen 3 laags lemmet gyuto / koksmes 27 cm, FD-566

Specificaties

Features & functies

Afwerking lemmet gesatineerd
Rechts- of linkshandig rechtshandig
Type snede plain edge
Slijpwijze Aziatisch geslepen, flat
Lemmet eigenschappen glad
Vaatwasmachinebestendig nee
Type koksmes, gyutoh
Slijphoek 12º
Soort handgreep Aziatische handgreep
Totale hoek 24 graden

Algemeen

Merk Tojiro
Kleur bruin, zilver, zwart
Graveerbaar ja
Land van herkomst Japan
Garantie op materiaal- en fabricagefouten 2 jaar
Serie Zen

Materiaal

Materiaal handgreep eikenhout
Staalsoort VG10 met 13-Chroom
Hardheid 60 HRC

Leveringsomvang

Geleverd als set nee
Aantal messen 1

Afmetingen & gewicht

Gewicht 189 gram
Lemmethoogte 5.2 cm
Lemmetlengte 27 cm
Lemmetdikte 2.2 mm
Handgreeplengte 13.9 cm
Totale lengte 41.9 cm
Terug

Andere bezoekers hadden ook interesse in:

Topper
12 review(s)
Kai Shun Premier Tim Mälzer koksmes 20 cm Totale lengte: 34.3 cm Lemmet lengte: 20 cm Gewicht: 212 gram
€ 219,00

± 3 dagen

12 review(s)
Eden Susumi SG2 koksmes, 20 cm Handgesmeed Japans koksmes met een lemmetlengte van 20 cm uit de Eden Susumi serie.
€ 209,00

Op voorraad

17 review(s)
Kai Shun Classic koksmes 20 cm Koksmes uit de Shun serie. Greep/Lemmet: Pakkahout en VG-MAX staal. Lemmetlengte: 20 cm.
€ 199,00

Op voorraad

1 review(s)
Bob Kramer by Zwilling Euro Essential koksmes 20 cm, 34981-201-0 Lemmetlengte: 20 cm Totale lengte: 33.5 cm Gewicht: 256 gram
€ 179,00 € 209,00

Op voorraad

56 review(s)
Robert Herder '1922' koksmes 23 cm carbon Bijzonder koksmes naar ontwerp uit 1922. Het zeer dunne lemmet is gemaakt van koolstofstaal (niet roestvast) en snijdt daardoor als een warm mes door de boter!
€ 199,00

Niet leverbaar

7 review(s)
Kai Shun Koksmes 25 cm Koksmes uit de Shun serie. Greep/Lemmet: Pakkahout en VG-MAX staal. Lemmetlengte: 25 cm.
€ 215,00

Op voorraad

2 review(s)
Kai Shun Premier Tim Mälzer koksmes 14 cm Totale lengte: 28.6 Lemmetlengte: 14 cm Gewicht: 150 gram
€ 195,00

Op voorraad

0 review(s)
Kai Shun Koksmes voor linkshandigen 20 cm Koksmes uit Shun serie. Greep/Lemmet: Pakkahout en VG-MAX staal. Lemmetlengte: 20 cm.
€ 209,00

± 3 dagen

0 review(s)
Tojiro Shippu Black damascus koksmes 21 cm, FD-1594 Lemmetlengte: 21 cm Totale lengte: 35 cm Gewicht: 131 gram
€ 189,00

Op voorraad

1 review(s)
Kai Shun Classic White koksmes 20 cm Lemmet lengte: 20 cm Gewicht: 205 gram Greep/Lemmet: Pakkahout en VG-MAX
€ 209,00

Op voorraad

€ 188,00

Op voorraad

Voor 22.00 uur besteld, vandaag verzonden

0 review(s)