Tojiro DP 3 laags gehamerd lemmet santoku 17 cm, F-1102
Tojiro DP 3 laags gehamerd lemmet santoku 17 cm, F-1102
We verkopen dit product niet meer.
Beschrijving
Het Tojiro DP3 gehamerd santoku mes 17 cm is een bijzonder en een eenvoudig te gebruiken keukenmes. Dit maakt de santoku erg geliefd onder hobbykoks én professionals. Santoku betekent in het Japans: “drie kwaliteiten’. Dit verwijst naar de drie hoofdtaken die de Santoku zo bijzonder effectief maakt. Het fijnsnijden, het opscheppen en het snijden van uiterst dunne plakjes groente, vlees en vis. De vorm van het lemmet van de santoku is, in tegenstelling tot het koksmes, nagenoeg de gehele lengte van het lemmet even breed. Pas vlak bij de punt loopt de rug schuin af naar de punt toe. Door deze bijzondere vorm is de snijtechniek ook anders dan bij bijvoorbeeld het koksmes. Met een Santoku snijdt men met een beweging van achter-boven naar beneden-voor waarbij het lemmet bij elke nieuwe snede de snijplank verlaat. Santoku messen zijn bijzonder bedreven in het snijden van zeer dunne plakjes. Geef elk gerecht een professioneel uiterlijk met dit prachtige Santokumes!
Specificaties
17 cm
Aziatisch geslepen
Moeite met het vinden van de juiste santoku?
Geen zorgen, we helpen je. Doe de keuzehulp!
Anderen bekeken ook
Specificaties
Afmetingen & gewicht
17 cm
Materiaal
Materiaal handgreep
ECO
Staalsoort
VG10
60 HRC
Features & functies
Lemmet eigenschappen
glad
Afwerking lemmet
gehamerd
Vaatwasmachinebestendig
nee
Rechts- of linkshandig
symmetrisch
Type
santoku
plain edge
12º
Aziatisch geslepen
Soort handgreep
westerse handgreep
24 graden
Leveringsomvang
Geleverd als set
nee
1
Tojiro DP 3 laags gehamerd lemmet santoku 17 cm, F-1102
We verkopen dit product niet meer.