Zwilling Twin Grip schilmes, 38720-090

Dit Zwilling Twin Grip-schilmes is bijzonder praktisch voor alledaags gebruik. Dit relatief lichte mes wordt gemaakt van hoogwaardige kwaliteit materialen. De kunststof handgrepen zijn ergonomisch vormgegeven en sluiten naadloos aan op het lemmet. Bacteriën krijgen hierdoor geen kans zich onder de handgreep te nestelen, waardoor deze messen erg hygiënisch te noemen zijn.

Het lemmet is gemaakt van ijsgehard Friodur-staal. Tijdens deze behandeling wordt het staal in vier stadia verhit tot 1000 graden Celsius en gekoeld tot -70 graden Celsius. Deze door Zwilling geperfectioneerde techniek staat ervoor garant dat scherpte, duurzaamheid, elasticiteit en roestbestendigheid optimaal zijn.

Na het hardingsproces wordt het lemmet in vijf stappen geslepen. Het resultaat is een volmaakt geslepen mes. De krop van het mes loopt niet door tot de snede van het lemmet zodat het goed op een slijpsteen geslepen kan worden.

Dankzij de naadloze constructie en de gebruikte materialen mogen messen uit de Zwilling Twin Grip-serie in de afwasmachine. Toch adviseren wij om dit niet te doen omdat het afwasmiddel en het onvermijdelijke ‘botsen’ in een afwasmachine slijtage en beschadiging van het mes versnellen.