Zwilling Twin 1731 koksmes

3 Reviews
Artikelnummer ZW31861-201

Zwilling Twin 1731 koksmes

€ 353,00
€ 459,00

-23%

Je bespaart 106,00

Niet leverbaar

Dit product is momenteel niet leverbaar.

Gratis verzending vanaf €50
Binnen 30 dagen gratis retourneren
Wij krijgen een 4,8/5 van onze klanten
Snelle levering uit eigen voorraad

Beschrijving

Dit Zwilling Twin 1731-koksmes combineert de meest uitzonderlijke materialen tot een oogverblindend mooi design met perfecte snij-eigenschappen. Het mes is ontworpen door de fameuze Italiaanse designer Matteo Thun.

Specificaties

Lemmethoogte

4,8 cm

Lemmetlengte

20 cm

Totale lengte

32,4 cm

Gewicht

250 gram

Anderen bekeken ook

Reviews

Gemiddelde beoordeling
3 Reviews
A-OTN, Wilhelmshaven

zaterdag 7 januari 2017

Algemene indruk
Prijs-kwaliteitsverhouding
Voldoet aan verwachtingen

Anoniem, Berlin

zaterdag 6 augustus 2016

Algemene indruk
Prijs-kwaliteitsverhouding
Voldoet aan verwachtingen

Ray, Den Helder

zondag 24 maart 2013

Algemene indruk
Prijs-kwaliteitsverhouding
Voldoet aan verwachtingen

Het Zwilling/Henckels Twin 1731 koksmes 20 cm. Voor een koksmes van dit formaat is het een licht en goed uitgeballanceerd mes. Het heeft een totale lengte van 32,4 cm en weegt daarbij 227 gram. Het houten heft van 11,2 cm lang is gemaakt van afrikaans Makassar Ebben hout. Het is prettig vorm gegeven en loopt naadloos over in het metaal. Het mes ligt comfortabel in de hand en bied een goede grip, ook met natte handen. Door het hout voelt het ook niet koud aan. In de mesgreep methode valt dit mes op door de overgang van het heft naar het blad. Dit gedeelte maakt dat dit mes net even anders is dan andere messen en voelt daarbij prettig aan. Ook optisch is het mooi opvallend detail aan dit mes. Door het ontbreken van een verdikte garde is er meer snijvlak van het mes te gebruiken en daardoor ook beter te slijpen. Het mes is met 2.4 mm. gemeten over het midden van de rug opvallend dunner dan de meeste koksmessen. Het Cronidur 30 is een zeer goed roestvaste staalsoort en vlekt ook niet waardoor het zeer onderhoudtsvriendelijk is. Het staal is merkbaar een stuk harder dan bijvoorbeeld X50CrMoV15 staal waar de meeste keukenmessen van gemaakt worden. Het mes wordt door Zwilling zelf niet scherp geleverd. De baan van het snijvlak was daarbij ook niet onder een consistente hoek geslepen. Echter moet ik toegeven dat messen doorgaans niet scherp worden geleverd door de fabrikant zelf, dus hierover persoonlijk geen verrassingen. Voor het slijpen heb ik oplopend een serie Naniwa Chosera waterstenen gebruikt. Hoewel langzaam laat het metaal zich goed scherp slijpen, het deed me denken aan koolstofstalen messen. Ik heb daarbij een kleine slijphoek aangehouden van zo'n 10 graden. Ik heb gemerkt dat het mes bij deze hoek lang zijn scherpte behoudt. Ik gebruik een gepolijst aanzet staal voor en na gebruik om de baan van het mes te rechten, meer niet. Een leuk detail is het logo van Zwilling op de rug bij het heft en de tekst op de linkerzijde van het blad. Beide zijn laser geëtst i.p.v. gedrukt.


Specificaties

Algemeen

Kleur

bruin

Graveerbaar

ja

Garantie op materiaal- en fabricagefouten

25 jaar

Land van herkomst

Duitsland

Afmetingen & gewicht

Lemmethoogte

4,8 cm

Lemmetlengte

20 cm

Lemmetdikte

2,7 mm

Handgreeplengte

11,4 cm

Totale lengte

32,4 cm

Gewicht

250 gram

Materiaal

Materiaal handgreep

ebbenhout

Staalsoort

Cronidur 30

Hardheid

60 HRC

Features & functies

Lemmet eigenschappen

glad

Afwerking lemmet

gesatineerd

Vaatwasmachinebestendig

ja, maar wij raden dit sterk af

Rechts- of linkshandig

symmetrisch

Type

koksmes

Type snede

plain edge

Slijphoek

15º

Slijpwijze

westers geslepen

Soort handgreep

westerse handgreep

Totale hoek

30 graden

Leveringsomvang

Geleverd als set

nee

Aantal messen

1

Combideals & accessoires

Eden 21x5 cm mesbeschermer
€ 5,56
€ 6,95

-20%

Bespaar 1,11

Zwilling Twin 1731 Santokumes
1 Reviews
€ 323,10
€ 359,00

-10%

Bespaar 32,31

Zwilling Twin 1731 broodmes
€ 269,10
€ 299,00

-10%

Bespaar 26,91

Zwilling Twin 1731 vleesmes
€ 260,10
€ 289,00

-10%

Bespaar 26,01

Artikelnummer ZW31861-201

Zwilling Twin 1731 koksmes

€ 353,00
€ 459,00

-23%

Je bespaart 106,00

Niet leverbaar

Dit product is momenteel niet leverbaar.

Gratis verzending vanaf €50
Binnen 30 dagen gratis retourneren
Wij krijgen een 4,8/5 van onze klanten
Snelle levering uit eigen voorraad
contact
085 888 28 80Bereikbaar op werkdagen van 8.00 tot 18.00 uur.

Verzendkosten in Nederland

Bestellingen boven de € 50,- gratis verzending.

Bestellingen onder de € 50,- verzendkosten € 2,95.


nieuwsbrief

Schrijf je nu in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte.

Volg ons
Bezorgen
postnl
budbee
ups
gls
Afhalen
postnl
ups
Betalen
payment-ideal
payment-klarna
payment-bancontactmrcash
payment-visa
payment-mastercard
payment-paypal
payment-sofortueberweisung
NLNederland