Wüsthof Classic Chai Dao met kuiltjes 17 cm, 1040135617

Het mes is op zich fantastisch mooi afgewerkt en hij is zeer scherp te houden. Wat mij ietwat tegen viel was het ronde mes. Je moet het mes echt laten rollen op je plank want anders kan het zomaar gebeuren dat bv je lenteuitje niet helemaal door is en er vijf of meer plakjes aanelkaar zitten. Dat heeft niets met het mes te maken maar puur mijn snijtechniek, laat dat duidelijk zijn. Met het vrij hoge lemmet is het wel makkelijk scheppen van de gescheden groenten. Ik ga daarom ook een chinees koksmes aanschaffen vanwege het nog hogere lemmet en de rechte onderzijde.

Mes cadeau gedaan. De ontvanger is reuze blij met t mooie handige fijn scherpe mes!