Name: Work Sharp Culinary E3 messenslijper met slijpstaaf
Brand: Worksharp
SKU: WSCUE3
Availability: BackOrder

Work Sharp Angle Set messenslijper, WSBCHAGS

notforsale

not_replaced_in

Work Sharp Precision Adjust Replacement Diamond Plate 09DX063 vervangende diamantslijpsteen, grof 320 grit

Work Sharp Precision Adjust Replacement Diamond Plate 09DX061 vervangende diamantslijpsteen, medium 600 grit

Work Sharp Precision Adjust Replacement Ceramic Plate 09DX061 vervangende keramische slijpsteen, fijn

Work Sharp Precision Adjust Leather Strop Assembly 0004793 leren strop en keramisch staafje

Work Sharp Guided Sharpening System PP0004458 Coarse Diamond Plate, vervangende slijpsteneen, 320 grit

Work Sharp Coarse Diamond Kit Professional Precision Adjust WSSA0005291 diamantslijpstenen, 320/400 grit

Work Sharp Fine Diamond Kit Professional Precision Adjust WSSA0005293 diamantslijpstenen, 600/800 grit

Work Sharp Ceramic Hone Kit Professional Precision Adjust WSSA0005295 keramische slijpsteen

Work Sharp Leather Strop Kit Professional Precision Adjust WSSA0005297 leren strop

Work Sharp Replacement Belt Kit Culinary E5 & E3, Medium

Work Sharp Culinary Master Belt Kit voor de E5 Upgrade Kit

Work Sharp Pivot messenslijper, WSEDCPVT

Work Sharp Pivot Pro messenslijper, WSHHDPVT

Work Sharp Pivot Plus messenslijper, WSEDCPVP

Work Sharp Micro messenslijper en 3-delige bitset, WSEDCMCR

Benchmade Bugout X Work Sharp Exclusive 535WS Amber Yellow, Cerakote CPM 20CV zakmes

legal_agecheck_key

Elektrische messenslijper voor keukenmessen met keramische slijpstaaf

De **Work Sharp Culinary E3** is een zeer goede elektrische messenslijper voor keukenmessen. Work Sharp heeft al jaren ervaring in het maken van slijpproducten. Deze Work Sharp Culinary is het eerste product dat ontworpen is voor in de keuken. Hij is zeer gebruiksvriendelijk en valt door zijn aansprekende design nauwelijks op tussen je andere keukenapparaten. Hij werkt zo snel en eenvoudig dat je eigenlijk geen excuses meer hebt om met botte messen te snijden.


De Work Sharp Culinary werkt met een slijpband die op twee verschillende snelheden kan lopen. Een snelle stand voor het vlot herstellen van de snede en een tragere stand waarmee je de snede scherp slijpt. Aan de zijkant van het apparaat vind je een drietrapsknop waarmee je kiest tussen uit, traag en snel.


Om de slijphoek voor het mes gelijk te houden is hij voorzien van twee sleuven die het mes onder een vaste hoek van 17 graden langs de slijpband geleiden. Eén sleuf om de linkerkant van de snede te slijpen en een om de rechterkant van de snede te slijpen. Je drukt het mes echt tegen de geleiding aan om de hoek gelijk te houden. Om hierbij krassen of vlekjes op het mes te voorkomen is de geleiding voorzien van een soort suède.


De hoek van 17 graden is een goede gemiddelde hoek voor keukenmessen. Een prima balans tussen een scherpe en een sterke snede. Doordat de slijpband de snede ook een beetje convex slijpt is de snede nog sterker dan een conventionele V-snede ook. De eerste keer dat je een keukenmes met de Work Sharp Culinary slijpt gebruik je de snelle slijpstand om de snede te “verWorkSharpen” naar een convex snede op 17 graden. Afhankelijk van de dikte, originele slijphoek en hardheid van het lemmet kan het voorkomen dat je de eerste fase een keer extra doorloopt om de snede helemaal te hervormen. Hierna is het makkelijk en slijp je het mes met minimale inspanning vlijmscherp. De trage slijpfase gebruik je ook om het mes tussendoor af en toe een keer extra bij te houden om een grotere slijpbeurt uit te stellen.


## Kun je alleen keukenmessen slijpen met de Work Sharp Culinary?


Nee en ja. Nee, je kunt ook zakmessen en outdoormessen slijpen met de Work Sharp Culinary, maar niet alle messen. Zo heeft hij moeite met dikkere messen (die passen niet goed tussen de geleiding) en bij zakmessen met flippers bereik je niet altijd de volledige snede.



## Keramische slijpstaaf


De Work Sharp Culinary E3 wordt geleverd met een keramische slijpstaaf. Deze kun je dagelijks gebruiken om je wekelijkse slijpbeurt met de Work Sharp Culinary uit te stellen. Je zet hem met het uiteinde op het werkblad en houdt de handgreep in je hand. Vervolgens leg je het mes tegen de schuine geleiding onderaan de handgreep. Deze schuine kant houdt exact dezelfde slijphoek aan als de Work Sharp Culinary-slijpmachine. Door de geleiding dus goed te gebruiken houdt je altijd een gelijke snede. Superhandig! De slijpstaaf is voorzien van een gladde en een geribbelde kant. De geribbelde kant gebruik je voor het grovere slijpwerk en met de gladde kant verfijn je de snede. Ook na het slijpen op de Work Sharp Culinary kun je met een paar zeer lichte halen over het keramiek de snede net iets verder verfijnen. Wanneer je hier een beetje mee oefent merk je al snel hoe makkelijk dit gaat.


De slijpbandjes van de Work Sharp Culinary zullen op termijn uiteraard slijten. Gelukkig levert Work Sharp standaard vervangingsbandjes mee en zijn deze supereenvoudig te verwisselen. Je haalt simpelweg de voorkant van de machine naar je toe. Deze wordt op zijn plaats gehouden door een magneetje. Vervolgens duw je het bovenste wiel naar beneden en haal je de band van zijn plaats. Hierna kun je het bovenste wiel optillen en vind je hier een compartiment waar plaats is voor de vervangingsslijpbandjes. Het plaatsen van een nieuwe band gaat eigenlijk hetzelfde als het verwijderen, maar dan andersom.



In het apparaat is een stofafvoer ingebouwd die ervoor zorgt dat het slijpstof dat tijdens gebruik ontstaat netjes opgevangen wordt. Volgens Work Sharp hoef je hier zelf verder niets aan te doen.



## Work Sharp Culinary: voor iedere (thuis)kok die van fijn snijden en slijpen houdt


De Work Sharp Culinary biedt een zeer goede verhouding tussen gebruiksgemak en het uiteindelijke resultaat. Als je kunt snijden dan kun je met dit apparaat ook slijpen, zo eenvoudig is het.





Work Sharp Culinary E3 messenslijper met slijpstaaf

brand

colour

series

material

grit_general

stone_abrasive

value_width

value_height

value_length

value_weight

expectedRestockDate

grit_size_kato

videos

sharp_sys_angle

De slijphoek(en) waarin het systeem kan slijpen (per zijde). Bij meerdere slijphoeken geven we de minimale slijphoek en de maximale slijphoek aan. Alle slijphoeken daartussen tellen vervolgens mee. [Leer meer over slijphoeken](/nl/ct/slijphoeken-uitgelegd.htm).

Slijphoek

warranty

Op vrijwel alle producten die wij verkopen rust fabrieksgarantie. Meer weten over wat fabrieksgarantie inhoudt? Lees dan ons artikel over [garantie uitgelegd](/nl/ct/garantie-uitgelegd.htm)

Garantie

article_number_site

Algemeen

value_length_grinding_strap

Het gewicht van een product wegen we altijd zo kaal mogelijk. Messen en bijlen altijd zonder schede of foedraal, lampen (waar mogelijk) zonder accu. Bij messensets meten we altijd het totale gewicht. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Gewicht

Afmetingen & gewicht

Het middel die de slijpsteen zijn slijpende werking geeft. Diamant, keramiek (bijv. aluminiumoxide of silicium carbide) of de materialen in een natuursteen. Lees [hier meer over de voor- en nadelen van deze materialen](/nl/ct/slijpsteen-materialen-welke-is-het-beste.htm).

Slijpmiddel

Materiaal

elec_sharp_comp

elec_sharp_power

elec_sharp_powerless

elecsharp_type

fixed_sharpening_angle

* Nee: het apparaat heeft een variabel instelbare slijphoek.  
* Ja: Het apparaat heeft één vaste, niet verstelbare, slijphoek.

Vaste slijphoek

De korrelgrootte die de leverancier geeft aan de slijpstenen. Let op: Dit kan in FEPA-F (Europees), ANSI (Amerikaans) of JIS (Japans) zijn. Lees [hier meer over over de verschillende korrelgroottes](/nl/ct/uitdrukken-korrelgroottes-slijpstenen.htm).

Korrelgrootte leverancier

stone_water

Sommige slijpstenen moet je een tijdje onderdompelen, andere slijpstenen hoef je alleen wat water op te sprenkelen en weer andere slijpstenen hebben helemaal geen water nodig! Bekijk, voor het beste resultaat, van tevoren wat voor je slijpsteen het beste is.

Gebruiken met water

value_sharp_phases

De korrelgrootte die wij aan een slijpsteen geven. We testen alle slijpstenen zelf en geven naar aanleiding van deze test de slijpsteen een passende aanduiding van de korrelgrootte. Van extra grof tot ultrafijn.

Work Sharp Culinary E3 messenslijper met slijpstaaf

Work Sharp Culinary E3 messenslijper met slijpstaaf

Beschrijving

Specificaties

Specificaties

Algemeen

Afmetingen & gewicht

Materiaal

Features & functies

Prestaties

Work Sharp Culinary E3 messenslijper met slijpstaaf

Work Sharp Culinary E3 messenslijper met slijpstaaf

Work Sharp Culinary E3 messenslijper met slijpstaaf

Beschrijving

Specificaties

Specificaties

Algemeen

Afmetingen & gewicht

Materiaal

Features & functies

Prestaties

Work Sharp Culinary E3 messenslijper met slijpstaaf

Relevante topics